重構廚房生態(tài)，老板電器攜手100+廚房產(chǎn)業(yè)鏈上下游共建中國廚房生態(tài)聯(lián)盟

　　12月11-12日，由老板電器主辦，騰訊家居•貝殼、優(yōu)居作為戰略合作媒體，新華網(wǎng)、890新商學(xué)作為支持媒體的2023中國廚房生態(tài)大會(huì )在浙江紹興隆重舉行。大會(huì )以“和合共生，重構WE來(lái)”為主題，來(lái)自全國各地的廚房生態(tài)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，以及財經(jīng)、設計、數據、渠道、裝修、房地產(chǎn)、生鮮零售、櫥柜定制等各個(gè)領(lǐng)域的大咖，分管裝企、設計師、飲食文化、食品營(yíng)養研究、家居建材、家電、覆蓋廚房產(chǎn)業(yè)全領(lǐng)域的行業(yè)協(xié)會(huì )等齊聚一堂，共襄盛舉，攜手共筑中國廚房發(fā)展新生態(tài)。

　　跨越市場(chǎng)周期，重構廚房新生態(tài)

　　過(guò)去幾十年，廚電行業(yè)飛速發(fā)展，在無(wú)數次的變革重組中，行業(yè)從野蠻生長(cháng)走向理性競爭。從增量到存量，市場(chǎng)變化詭譎、競爭愈發(fā)激烈，從群雄逐鹿到優(yōu)勝劣汰，眾多強者脫穎而出。然而，如何保持強者恒強、如何為用戶(hù)創(chuàng )造更大價(jià)值成了企業(yè)跨越周期實(shí)現再增長(cháng)的重要課題。

　　老板電器深耕中國廚房近45年，始終專(zhuān)注于烹飪這條黃金賽道。在對行業(yè)發(fā)展持續保持的敏銳洞察中，老板電器深知重構烹飪全鏈路，讓消費者擁有更好的生活方式是當下最重要、最迫切的事情。

　　老板電器副董事長(cháng)、總裁任富佳在發(fā)言中表達了老板電器主辦2023中國廚房生態(tài)大會(huì )的初心，他說(shuō)，一方面老板電器要重新定義烹飪，另一方面希望借此機會(huì )搭建生態(tài)圈，整合烹飪鏈路里最優(yōu)秀的資源，深入挖掘烹飪價(jià)值，對烹飪全鏈路徹底重構，在烹飪這件事上為社會(huì )創(chuàng )造更大的價(jià)值。

　　新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展必然需要強有力推手，就烹飪而言，老板電器顯然有絕對底氣，它與綜合大家電品牌相比更專(zhuān)業(yè)，與垂直細分品牌相比更綜合。老板電器旗下涵蓋服務(wù)7種不同人群定位的廚電品牌；產(chǎn)品覆蓋烹飪前中后全品類(lèi)；孵化了烹飪界的ChatGPT，AI烹飪助理ROKI先生；擁有超萬(wàn)家線(xiàn)下門(mén)店，打造了超千萬(wàn)烹飪愛(ài)好者的IP平臺聽(tīng)說(shuō)很好吃，形成一套線(xiàn)上引流、社交傳播、產(chǎn)品交付、線(xiàn)下體驗為一體的整合解決方案，持續為消費者提供前沿的科技體驗和人文的關(guān)懷。

　　大會(huì )期間，老板電器發(fā)布全新的企業(yè)定位：烹飪全鏈路整體解決方案提供商。任富佳表示，未來(lái)，老板電器不能只是做一家硬件公司，而是要成為一家硬軟實(shí)力兼備解決方案公司，構建出包含硬件、軟件、內容、生態(tài)為一體的烹飪全鏈路整體解決方案。

　　財經(jīng)作家、890新商學(xué)、藍獅子出版創(chuàng )始人吳曉波從四個(gè)維度對現階段市場(chǎng)環(huán)境所處的經(jīng)濟周期做了詳盡分析，并在新中產(chǎn)消費趨勢分析了廚電行業(yè)發(fā)展趨勢上，與大會(huì )倡導的“和合共生”達成共識。

　　他分析，廚電行業(yè)正在發(fā)生巨變，第一，家電、家具、家裝“三家”融合，流量稀釋、消費者不再需要單一產(chǎn)品，這就要求企業(yè)對新生活方式應當具備提案能力。第二，“鏈主型”企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中扮演越來(lái)越重要的角色。鏈主企業(yè)在完成自身工廠(chǎng)建設、數據終臺建設以外，把營(yíng)銷(xiāo)、管理、生產(chǎn)的能力輸出給上下游。生態(tài)聯(lián)盟的意義在于，生態(tài)伙伴和老板電器不再是買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，而是共生關(guān)系，是一個(gè)數據能力的共享和創(chuàng )造的關(guān)系，從而獲得生態(tài)伙伴間從組織到營(yíng)銷(xiāo)系統、管理系統、生產(chǎn)系統的全面賦能。第三，正在發(fā)生的變化是雙紅利效應：下沉市場(chǎng)和改善型消費，可觀(guān)的數據顯示，這兩個(gè)市場(chǎng)非常值得期待。

　　吳曉波表示，企業(yè)規模是大型企業(yè)競爭的基本盤(pán)，老板電器持續保持單品銷(xiāo)量領(lǐng)先，并且是國內油煙機標準的制定者，企業(yè)實(shí)力可見(jiàn)一斑。2023中國廚房生態(tài)大會(huì )的舉辦，在另一個(gè)意義上是制定新的行業(yè)標準，“和合共生”的廚房生態(tài)將在未來(lái)有更大的想象力。

　　順應時(shí)代趨勢，打通全鏈路是破局之路

　　隨著(zhù)房地產(chǎn)市場(chǎng)下行，家電行業(yè)跨越式發(fā)展勢頭逐步放緩。與此同時(shí)，在新消費時(shí)代，消費者對廚房的要求不僅局限于單一廚電產(chǎn)品功能，而是更傾向于同時(shí)滿(mǎn)足品質(zhì)化、健康化、智能化的智慧生態(tài)廚房場(chǎng)景�？缧袠I(yè)、跨品類(lèi)融合，廚房全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)協(xié)同發(fā)展，化零為整打造全鏈路解決方案成為廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢。

　　中國室內裝飾協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張麗在致辭中表示，今天的世界正處在深刻的變革當中，伴隨著(zhù)新技術(shù)的發(fā)展，我們的生存方式、生產(chǎn)方式、生活方式將發(fā)生顛覆性變化。未來(lái)一定是合作的時(shí)代，產(chǎn)業(yè)鏈上下游必將建立真正的命運共同體，相互協(xié)作、共同成長(cháng)、共同進(jìn)步。

　　中國烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)張大海對大會(huì )的舉辦表示贊許，他說(shuō)，老板電器攜手廚房產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)共同召開(kāi)2023中國廚房生態(tài)大會(huì )，引領(lǐng)中國廚房的生態(tài)發(fā)展，這是一種非常有遠見(jiàn)和勇氣的行為。此次大會(huì )將為中國廚房生態(tài)發(fā)展明確方向、對推動(dòng)廚房產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

　　探索未來(lái)廚房，價(jià)值共創(chuàng )升級再造

　　眾人拾柴火焰高，圍繞廚房生態(tài)的落地實(shí)施，聯(lián)盟伙伴圍繞價(jià)值共創(chuàng )出謀獻策，以眾家所長(cháng)組建廚房生態(tài)“木桶”。

　　中國建材流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)秦占學(xué)表示，2023中國廚房生態(tài)大會(huì )的隆重舉辦，將重構中國廚房生態(tài)；將煥新美好的廚房體驗，為國人品質(zhì)生活帶來(lái)新的福祉；更將推動(dòng)大家居進(jìn)化，驅動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步轉型升級。中國建筑材料流通協(xié)會(huì )目前已經(jīng)形成覆蓋建材與家居各細分領(lǐng)域的41個(gè)分支機構的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺和供應鏈實(shí)體平臺，未來(lái)，協(xié)會(huì )將發(fā)揮自身的優(yōu)勢和資源，為中國廚房生態(tài)提供專(zhuān)業(yè)化賦能。

　　中國家用電器商業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)董芝表示，廚房生態(tài)需要加強產(chǎn)業(yè)鏈合作，打破以往的競爭模式，由各自為戰轉化為抱團取暖，攜手推動(dòng)行業(yè)創(chuàng )新。中國家用電器商業(yè)協(xié)會(huì )將全力協(xié)調上下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)各種渠道開(kāi)展交流合作，幫助引導企業(yè)尋找更加合適的合作伙伴，并積極向國家相關(guān)部門(mén)建議，推動(dòng)行業(yè)持續健康發(fā)展。

　　在消費更偏向于場(chǎng)景化、體驗感的當下，紅星美凱龍在優(yōu)化和完善商場(chǎng)內的品類(lèi)及業(yè)態(tài)布局上做出了許多行之有效的嘗試，紅星美凱龍家居集團執行總裁兼大營(yíng)運中心總經(jīng)理朱家桂分享了紅星美凱龍對消費場(chǎng)景重構的舉措，并表達了共同壯大中國廚房生態(tài)、共建更大的家居生態(tài)，實(shí)現互利共贏(yíng)的期望。

　　居然之家執行總裁王寧分享了企業(yè)推動(dòng)實(shí)體店轉型升級的三大舉措，居然之家以數字化、智能化為引領(lǐng)，通過(guò)平臺服務(wù)與線(xiàn)性服務(wù)相結合、線(xiàn)上線(xiàn)下相結合、“大家居”與“大消費”相融合。王寧表示，大家居行業(yè)新戰略、新格局已初見(jiàn)端倪，居然之家依然相信中國人美好廚房生活一定會(huì )再次躍升。

　　作為全球領(lǐng)先的智能終端提供商，華為也是大會(huì )生態(tài)伙伴。華為終端BG、全屋智能產(chǎn)品線(xiàn)副總裁楊海松在發(fā)言中表示，智能化、數字化、網(wǎng)連化是未來(lái)所有行業(yè)無(wú)可阻擋的趨勢�？臻g智能化掀起了空間體驗升級的第三次浪潮，它給人們帶來(lái)極簡(jiǎn)、交互的體驗，這樣的趨勢將為廚房生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的所有伙伴提供巨大的機遇，華為將以開(kāi)放態(tài)度和產(chǎn)業(yè)鏈的所有伙伴共創(chuàng )共贏(yíng)。

　　在廚房生態(tài)論壇環(huán)節，來(lái)自廚房產(chǎn)業(yè)鏈上下游的領(lǐng)軍企業(yè)代表和各行業(yè)大咖齊聚一堂，思辨廚房產(chǎn)業(yè)的新形勢和新發(fā)展，深入探討廚房生態(tài)升級的新方向。

　�。ㄖ鞒秩耍簝�(yōu)居研究院院長(cháng)/優(yōu)居副總裁張永志，嘉賓：財經(jīng)作家/890新商學(xué)/藍獅子出版社創(chuàng )始人吳曉波、老板電器董事/副總裁何亞?wèn)|、志邦家居總裁許幫順、奧維云網(wǎng)董事長(cháng)文建平、大明宮實(shí)業(yè)集團總裁任戀、月星家居新零售連鎖集團執行總裁吳丁劍、盒馬招商總監居文琪、海天味業(yè)并購公司合資委副總裁唐玉榮）

　　隨后，廚房生態(tài)聯(lián)盟現場(chǎng)啟動(dòng)四大計劃，一是靚廚計劃，讓每一座城鎮老舊廚房舊貌換新顏，讓更多家庭體驗到中國新廚房的魅力；二是暖廚計劃，幫助推動(dòng)農村廚房的改造升級和廚房電器基礎設備的普及，讓鄉村振興從廚房開(kāi)始；三是食育計劃，通過(guò)在青少年群體中普及食育，提升他們的動(dòng)手能力，幫助樹(shù)立科學(xué)、正確的飲食觀(guān)，促進(jìn)青少年茁壯健康成長(cháng)，同時(shí)促進(jìn)孩子與家人之間的情感交流，進(jìn)而增加家庭與社會(huì )的溫度；四是雙碳計劃，向全社會(huì )提倡綠色消費觀(guān)，低碳健康的廚房生活方式和食在當季，食在當地的飲食習慣，并承諾推出更多綠色節能的低碳廚房產(chǎn)品，踐行社會(huì )責任。

　　最后，老板電器攜手中國廚房生態(tài)聯(lián)盟伙伴上臺，共同開(kāi)啟廚房生態(tài)聯(lián)盟成立新篇章。作為中國第一個(gè)、也是目前唯一一個(gè)廚房生態(tài)聯(lián)盟，聯(lián)盟將通過(guò)伙伴間的產(chǎn)品智聯(lián)、用戶(hù)共享、數據相融、補齊服務(wù)短板等方式，滿(mǎn)足千人千面的市場(chǎng)需求，同時(shí)，共同履行社會(huì )責任，實(shí)現企業(yè)增長(cháng)與社會(huì )價(jià)值的雙贏(yíng)，共筑行業(yè)新業(yè)態(tài)，驅動(dòng)行業(yè)健康向前發(fā)展。

　　在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境中，“變”是永恒主題。作為廚電行業(yè)頭部品牌，老板電器洞察趨勢，因應而變，攜手伙伴抱團取暖，發(fā)起的中國廚房生態(tài)大會(huì )，以無(wú)界創(chuàng )生態(tài)、以鏈接造價(jià)值。對行業(yè)而言，中國廚房生態(tài)聯(lián)盟不僅是破局求生存的新路徑，更是融合創(chuàng )新、重構生態(tài)的新開(kāi)端。對消費者而言，則是滿(mǎn)足消費趨勢、打造未來(lái)美好廚房體驗的新起點(diǎn)。我們有理由相信，在中國廚房生態(tài)聯(lián)盟的凝聚下，廚房產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)能夠攜手共創(chuàng )行業(yè)未來(lái)，打造出一個(gè)永續更迭的未來(lái)廚房智慧生態(tài)場(chǎng)景，助力千萬(wàn)中國家庭升騰起更美好的人間煙火！

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