創(chuàng )造廚居新范式，方太高端全場(chǎng)景廚電給行業(yè)“打了個(gè)樣”

      AWE2024落下了帷幕，當我們盤(pán)點(diǎn)智能廚衛館（智能廚電館）的時(shí)候，無(wú)法繞開(kāi)“廚房場(chǎng)景”這個(gè)話(huà)題。不管是從參展企業(yè)展出的系列化產(chǎn)品，還是主題發(fā)布會(huì )呈現出來(lái)的觀(guān)點(diǎn)，以及行業(yè)論壇探討的趨勢，“廚房場(chǎng)景解決方案”正在掀起新潮流。

　　其實(shí)，過(guò)去兩年，“廚房場(chǎng)景”作為關(guān)鍵詞已經(jīng)連續兩年上榜潮流家電網(wǎng)年終盤(pán)點(diǎn)。

　　往年，當整個(gè)廚電行業(yè)談?wù)摗皬N房場(chǎng)景”的時(shí)候，更多的是“獨立空間內的硬件組合”。直到2023年，以方太、卡薩帝、COLMO等為代表的家電企業(yè)開(kāi)始從全局的角度進(jìn)行作答，為此，方太提出了全新的“高端全場(chǎng)景廚電”品牌戰略。

　　特別喜歡中國居住領(lǐng)域研究學(xué)者、作家、建筑師逯薇在以“Hi-Tech Hi Life”為主題的2024方太春季新品發(fā)布會(huì )上所說(shuō)的一句話(huà)，“廚房不只是廚房，是小家大變局最重要的地方�！�

　　從某種意義上來(lái)說(shuō)，這句話(huà)道出了“方太高端全場(chǎng)景廚電”的內核——把傳統廚房“生產(chǎn)中心”的角色定位解構重塑為“生活中心”。

　　開(kāi)敞廚房成為新浪潮，“廚房場(chǎng)景”走向餐廳、客廳

　　對于整個(gè)廚電行業(yè)甚至家電行業(yè)來(lái)說(shuō)，“廚房場(chǎng)景”并不是一個(gè)陌生的詞匯，從某種意義上來(lái)說(shuō)，“廚房場(chǎng)景”承載著(zhù)未來(lái)廚房電器行業(yè)的發(fā)展趨勢。

　　從過(guò)去幾年的發(fā)展歷程來(lái)看，大部分企業(yè)都是把目光聚焦在了廚房空間的一體化，通過(guò)產(chǎn)品硬件（櫥柜、油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、洗碗機、凈水器、集成灶等等）的組合和設計來(lái)為消費者構建一套解決方案。

　　這種方式解決了部分消費者的需求，但是長(cháng)遠來(lái)看，隨著(zhù)家庭空間設計的進(jìn)化、消費需求的轉變，廚房場(chǎng)景解決解決方案同樣需要升級。

　　正是洞察到了這一消費趨勢，在本次AWE2024展會(huì )上，方太面向行業(yè)和用戶(hù)全面展示了高端全場(chǎng)景廚電，涵蓋烹飪、凈洗、儲存三大場(chǎng)景，以全場(chǎng)景化的廚電解決方案，為用戶(hù)創(chuàng )造了廚居新范式。

　　而在其背后，則是對于開(kāi)敞式廚房發(fā)展趨勢的研判。

　　方太攜手中國社會(huì )科學(xué)院國情調查與大數據研究中心發(fā)布的《中國廚居發(fā)展趨勢報告（2024）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報告》）顯示，更顯空間開(kāi)闊的半開(kāi)敞和開(kāi)敞式廚房比例已占到49.80%，與封閉式廚房基本持平。如果換房或裝修，采用開(kāi)敞式廚房的比例升至65.08%。而當人們預期未來(lái)時(shí)，78.34%的人都選擇開(kāi)敞式廚房。

　　這說(shuō)明消費者對廚房空間需要正在發(fā)生變化，“廚房場(chǎng)景”走出去已經(jīng)勢不可擋。未來(lái)廚房將向覆蓋多場(chǎng)景融合發(fā)展，它不僅僅是一個(gè)烹飪的空間，它還承載了社交、娛樂(lè )等多種功能和需求。

　　方太集團副總裁孫利明認為，居家場(chǎng)景和空間的再分配，使得餐廚在功能和重要性上不斷提升，廚居空間從封閉式走向開(kāi)放，餐廚客一體化趨勢快速發(fā)展。

　　但是，如何打通“廚房”和“餐廳”呢？眾所周知，消費者不愿打開(kāi)廚房的核心原因，正是被廚房的油煙、噪音、安全等問(wèn)題困擾。

　　《報告》認為，解決開(kāi)敞式廚房顧慮的關(guān)鍵在廚電。

　　這也是為何自2019年推出第一代集成烹飪中心X系列之后，方太不斷地突破集成廚電的形態(tài)、功能、美學(xué)和智慧的邊界。

　　我們以消費者顧慮的“油煙外溢”和“噪音太大”為例，為了解決這個(gè)難題，在核心技術(shù)層面，方太采取了云騰智驅引擎+NVH多維柔聲降噪的黃金組合。其中云騰智驅引擎可助力在不變的空間里最大化凈煙效率，有效防止油煙及異味擴散，而NVH多維柔聲降噪多管齊下，從源頭產(chǎn)生到傳播過(guò)程的全路徑消噪處理。兩者的組合實(shí)現了廚房的“不跑煙”和“降噪”。

　　在中國科學(xué)院科發(fā)布的《中國科創(chuàng )典型調查報告（2023）》中，方太集成烹飪中心與中國高鐵復興號、北斗衛星導航系統、中國商飛C919大飛機等共12件專(zhuān)利密集型的科創(chuàng )產(chǎn)品一起入選首批“中國科創(chuàng )新名片”。

　　擁有類(lèi)似發(fā)展軌跡的還有“凈洗”場(chǎng)景中的洗碗機。為了解決中式重油重污飲食習慣以及碗具種類(lèi)多樣化，方太發(fā)明了高能氣泡洗技術(shù)；而為了滿(mǎn)足消費者從餐前清洗配菜、果蔬，到餐后清洗杯子、碗盤(pán)和鍋子等需求，方太首創(chuàng )了“水槽洗碗機+嵌入式洗碗機”雙洗方案。

　　通過(guò)產(chǎn)品和技術(shù)的革新性創(chuàng )新，方太解決了傳統廚房的油煙、噪音、水漬和安全問(wèn)題，使得廚房空間得以放心開(kāi)放，與餐廳、客廳無(wú)縫融合，為用戶(hù)提供了一個(gè)寬敞、舒適、愉悅的烹飪和社交環(huán)境。

　　帶來(lái)極致體驗，方太構筑中式廚房新范式

　　從AWE2024方太展出的產(chǎn)品來(lái)看，方太高端全場(chǎng)景廚電除了在硬件層面的領(lǐng)先性外，其優(yōu)勢還體現“軟件”層面，主要表現在三個(gè)方面：第一、美學(xué)設計和空間美學(xué)的運用；第二、主動(dòng)智能技術(shù)的應用；第三、以“人”作為本體構建的幸福生活范式。

　　從美學(xué)角度而言，方太構筑的開(kāi)敞式廚居新范式在產(chǎn)品和局部小空間上，通過(guò)隱匿、平嵌、超薄等設計手法，以及對色彩、材質(zhì)、表面處理的精心選擇，在視覺(jué)上提升了廚房的整體美感。

　　而在廚居大空間上，方太廚電的全隱設計，以及整體空間包容性帶給廚房設計更多元風(fēng)格的可能性，讓它能夠配適不同的家庭、不同的愛(ài)好、不同的興趣、不同的方向。

　　在智能層面，除了覆蓋烹飪、凈洗、儲存全鏈路的FOTILE FIKS系統的之外，AI的融入、數據和算力的進(jìn)化讓方太的智控中心能夠實(shí)時(shí)進(jìn)化，為用戶(hù)提供更加個(gè)性化的智能解決方案。

　　我們以方太展館人氣聚集地——FOTILE ACS全景烹飪輔助系統為例，它通過(guò)智慧中控、智慧感知和智慧聯(lián)動(dòng)，為用戶(hù)提供了一個(gè)全方位的自動(dòng)烹飪解決方案。從食材識別到烹飪過(guò)程的監控，再到安全防護，方太讓“自動(dòng)駕駛”開(kāi)進(jìn)了廚房。

　　不管是產(chǎn)品硬件、空間設計，還是智能技術(shù)，方太帶來(lái)了極致的廚居生活體驗，而在其背后，不可忽視的還有方太提倡的至臻優(yōu)雅的幸福生活范式。一個(gè)從健康角度出發(fā)而打造的廚居空間，對提升健康、促進(jìn)家庭和諧以及全家的身體、心理、情緒健康，都扮演著(zhù)重要的角色。

　　正如方太在春季發(fā)布會(huì )上所介紹的，作為覆蓋烹飪、凈洗、儲存三大場(chǎng)景的全鏈路廚電解決方案，方太高端全場(chǎng)景廚電把傳統廚房“生產(chǎn)中心”的角色定位解構重塑為“生活中心”，通過(guò)智慧科技豐富廚電與人、家庭、社會(huì )的溝通與連接，滿(mǎn)足人們多元生活方式與多樣化需求，為用戶(hù)帶來(lái)智慧健康、悅目共享、至臻優(yōu)雅的極致廚房新體驗。

　　可以說(shuō)，方太高端全場(chǎng)景廚電的推出，極大地豐富了廚房的功能，使其從一個(gè)單一的烹飪空間轉變?yōu)橐粋�(gè)多功能的生活中心。這種轉變不僅提升了廚房的使用價(jià)值，更增強了家庭成員之間的互動(dòng)，使得烹飪和用餐成為了一種享受和情感交流的方式。

　　而這正是整個(gè)行業(yè)所需要的。GFK公布數據顯示，2022年廚電行業(yè)創(chuàng )下了近七年來(lái)最低銷(xiāo)售表現，2023年雖有復蘇，但是在存量新周期下，如何在存量市場(chǎng)中獲得增量？

　　方太高端全場(chǎng)景廚電不僅從正面回答了這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也為“家庭場(chǎng)景”解決方案帶來(lái)了全新的思路和方向，引領(lǐng)行業(yè)邁向了“場(chǎng)景化”時(shí)代。

【潮流家電網(wǎng)版權聲明】：本網(wǎng)站注明轉載的內容均來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò )分享，并不代表本站贊同其觀(guān)點(diǎn)和對其真實(shí)性負責，也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品，歡迎提供相關(guān)證據,發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會(huì )及時(shí)修改或刪除。


未經(jīng)正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。