“微魔方”顛覆微蒸烤技術(shù)，“新廚電”重構廚居生活——廚電新勢力凱度靠的是什么？

      8月27日，廚電新勢力代表品牌凱度在“世界制造之都”中國東莞，隆重發(fā)布了凱度“微魔方”旗艦新品一一微蒸烤機皇GR Pro和夢(mèng)想之作ZR Pro，以及其搭載的核心技術(shù)——微魔方復合烹飪技術(shù)，這也標志著(zhù)凱度再次以領(lǐng)航者姿態(tài)顛覆了行業(yè)技術(shù)路線(xiàn)。
　　而在其背后，是凱度過(guò)去13年在廚電技術(shù)領(lǐng)域的不斷突破，尤其是在技術(shù)創(chuàng )新上“敢超越、敢顛覆、敢投入”。

　　2010年，為了突破國外技術(shù)封鎖，凱度率先研創(chuàng )直噴式蒸發(fā)器，開(kāi)創(chuàng )全封閉蒸汽清潔系統，開(kāi)啟蒸烤箱技術(shù)自主創(chuàng )新新序幕；

　　2015年，為了滿(mǎn)足中國家庭多人用餐需求，凱度首創(chuàng )56L外置水箱大容量嵌入式蒸烤箱，領(lǐng)航全球蒸烤箱進(jìn)入大容量新時(shí)代；

　　2017年，為了達到更均勻的烘烤效果，凱度研發(fā)出了雙熱風(fēng)技術(shù)，并在2019年應用于蒸烤箱，革新行業(yè)新標準；

　　2021年，為了提高廚房利用率，凱度首次將蒸烤技術(shù)應用于集成灶，正式推出蒸烤集成中心，顛覆行業(yè)新變革；

　　而2023年的今天，為了更極致的烹飪體驗，凱度正式發(fā)布微魔方復合烹飪技術(shù)，再次重構行業(yè)技術(shù)新標桿。

　　正如凱度電器創(chuàng )始人傅平在發(fā)布會(huì )主題分享時(shí)所言，過(guò)去13年凱度的經(jīng)營(yíng)理念可以概括為“變與不變”：不變的是堅持技術(shù)路線(xiàn)與爭做極致產(chǎn)品的初心堅守，即不妥協(xié)、不動(dòng)搖、不功利、不循舊，才有了今天的行業(yè)地位；變化的是以技術(shù)驅動(dòng)、因用戶(hù)而變的不斷突破，即敢投入、敢爭先、敢顛覆，從而多次重構行業(yè)技術(shù)路線(xiàn)！

　　技術(shù)集大成者，凱度“微魔方”背后的產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)

　　來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)（AVC）的監測數據顯示，2023年上半年品需廚電合計零售額為197億元，同比增長(cháng)5.5%。其中，嵌入式復合機零售額同比增長(cháng)了9.4%，增幅遠遠高于嵌入式整體零售規模。

　　這說(shuō)明消費者更加青睞能夠一機多用的產(chǎn)品，例如洗碗機的集洗消烘存為一體，嵌入式的蒸烤炸燉四合一等等。

　　也因此，很多人認為嵌入式復合機（嵌入式蒸烤一體機）打動(dòng)消費者的是功能層面的多樣化，其實(shí)不僅如此，撇開(kāi)這些之因素外，底層技術(shù)的突破以及帶來(lái)的功能組合1+1＞2同樣至關(guān)重要。

　　這也是凱度嵌入式復合機在線(xiàn)上市場(chǎng)成為爆品的核心原因。來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)（AVC）線(xiàn)上監測數據顯示，在23H1線(xiàn)上嵌入復合機TOP5品牌80機型中，凱度位列第一；在23H1線(xiàn)上嵌入式復合機TOP5機型中，凱度占據了4席，以壓倒性的優(yōu)勢領(lǐng)跑其它品牌。
　　就新品“微魔方”而言，它不僅帶來(lái)了“微波+蒸”、“微波+烤”、“微波+燉”、“微波+蒸烤”……∞烹飪選擇，更為關(guān)鍵的是，相比于市場(chǎng)上現有的微蒸烤一體機，凱度微魔方的復合烹飪技術(shù)更能激發(fā)食材原本風(fēng)味，給烹飪帶來(lái)無(wú)限想象。

　　究其原因，在于微魔方顛覆性創(chuàng )新技術(shù)帶來(lái)核心性能的全面飛躍。

　　主要表現在以下幾個(gè)方面：

　　首先，是與眾不同的變頻微波，凱度開(kāi)創(chuàng )性研制的1100W黃金6檔，讓微蒸烤產(chǎn)品第一次達到了明火爆炒的效果，而6檔調節，從解凍到熱飯，從烘焙軟化黃油到烹調無(wú)油小炒，滿(mǎn)足用戶(hù)更多烹飪需求。

　　其次，獨有的颶無(wú)霸雙熱風(fēng)專(zhuān)利技術(shù)，和普通的單熱風(fēng)技術(shù)相比，風(fēng)力猛、升溫快、受熱勻，控溫更精準、溫幅波動(dòng)更小，可媲美商用級烘培效果。無(wú)論熱效率提升效果，還是烘焙上色效果，抑或烘焙熟嫩效果等都遠勝于行業(yè)傳統單熱風(fēng)。

　　第三，是2700瓦狂暴引擎雙直噴大蒸汽蒸發(fā)器（行業(yè)微蒸烤一體機蒸發(fā)器的功率普遍為800~1500瓦），與變頻微波強強聯(lián)手，使得食物蒸得快、熱得勻、熟得透。水潤蒸汽能夠瞬間包裹食材，緊緊鎖住營(yíng)養與風(fēng)味，還原食材的鮮美本味的同時(shí)，為食材充分“補水”。蒸烹的效率與效果直線(xiàn)上升，幫助用戶(hù)打造理想的鮮嫩口感！
　　而微波+烤、微波+蒸、微波+燉、微波+蒸烤……各種組合產(chǎn)生了奇妙的“化學(xué)反應”，最高可達2197種組合，由此延伸出無(wú)限烹飪想象，。

　　正是在核心技術(shù)上的持續創(chuàng )新和不斷突破讓凱度有了引領(lǐng)這個(gè)行業(yè)的底氣，從而站在更高維度去重塑微蒸烤技術(shù)行業(yè)路線(xiàn)，打造技術(shù)標桿。

　　而在這個(gè)過(guò)程中，凱度所扮演的角色既是顛覆者，也是引領(lǐng)者。

　　站在整個(gè)行業(yè)來(lái)看，消費者對高品質(zhì)生活的追求始終未變，不只要產(chǎn)品外表的美觀(guān)，也要廚房空間的節省，更要烹飪效果的突出！而凱度微魔方的推出正是基于這一用戶(hù)底層需求，并通過(guò)復合烹飪技術(shù)的大幅提升，結合自身原本就有優(yōu)勢的外觀(guān)設計和空間利用——曾憑借一己之力推動(dòng)嵌入式復合機發(fā)展的凱度，將再次驅動(dòng)嵌入式復合機向上增長(cháng)的無(wú)限可能。

　　而這種驅動(dòng)力的核心正是技術(shù)創(chuàng )新，正如凱度創(chuàng )始人傅平在發(fā)布會(huì )上所言：“真正的創(chuàng )新是十年厚積，持續爆發(fā)，而不是偶爾靈光一現”。

　　新廚電探索者，凱度構建美好廚居生活的戰略指向

　　《2023年“家生活”趨勢白皮書(shū)》顯示：圍繞生活美學(xué)、具體生活場(chǎng)景設計的“套系化”產(chǎn)品受追捧。這也要求品牌企業(yè)要跳脫于品類(lèi)視角的產(chǎn)品邏輯，轉向聯(lián)動(dòng)跨品類(lèi)解決方案的場(chǎng)景邏輯，轉變?yōu)橄�費者理想家生活的共建者。

　　就家電產(chǎn)品而言，消費者在對家電產(chǎn)品的總體需求不僅限于單一的功能、技術(shù)考量，而是把產(chǎn)品間的功能聯(lián)動(dòng)、空間、美學(xué)的關(guān)系一并納入其中。清華大學(xué)邱聰教授在一次行業(yè)論壇上直言，整個(gè)家電行業(yè)的發(fā)展趨勢正在從功能型向享受型轉變。

　　本次發(fā)布會(huì )上，凱度創(chuàng )始人傅平也再次強調，凱度將重構廚電產(chǎn)品生態(tài)，即ALL IN新廚電。

　　這既是基于消費趨勢和消費需求，同時(shí)也是因為強大的技術(shù)創(chuàng )新能力。

　　傅平認為，以“油煙機、燃氣灶、消毒柜”為代表的傳統廚電主要是為了解決吸油煙、烹飪、消毒這些基本的功能需求。而凱度提倡的新廚電則是為了給消費者帶來(lái)高端、健康的極致體驗，目的是為了提升生活品質(zhì)以及幸福感。凱度所倡導的新廚電主要包括集成灶、蒸烤箱、洗碗機、凈飲機和咖啡機等品類(lèi)。

　　盡管只有“新”和“舊”一字之差，但實(shí)際上體現的是完全兩種不同的生活方式，是年輕消費群體對于“廚房”這個(gè)場(chǎng)景的映射。

　　所以我們看到新廚電、新智慧和新服務(wù)成為了凱度美好廚居生活的載體，三者相輔相成。

　　其中新智慧告別了單向命令和產(chǎn)品被動(dòng)響應的傳統交互模式，通過(guò)“主動(dòng)”感知用戶(hù)的身份、習慣，不斷自我學(xué)習，目的既是為了豐富廚居生活，同時(shí)也是為了提供更人性化、更貼心的服務(wù)。

　　在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，凱度智能產(chǎn)品經(jīng)理ELLENA舉了一個(gè)例子，家中老人使用集成灶煲湯時(shí)，忘記了關(guān)火，集成灶會(huì )主動(dòng)向老人子女發(fā)送手機信息提示，子女收到提示信息后，向老人進(jìn)行確認，最后老人將集成灶的火關(guān)掉。

　　當然，凱度所提倡的新智慧還包括娛樂(lè )放松、烹飪操作以及菜譜教學(xué)、烹飪分享……這一切的背后，皆有凱度自主研發(fā)的智能操控系統強力支持。

　　而在“新服務(wù)”方面，發(fā)布會(huì )上，傅平提出了“0+0=∞”這一服務(wù)口號，即讓售前0煩惱和售后0煩惱無(wú)縫對接，讓消費者感受∞美好服務(wù)體驗。與此同時(shí)，為了提升服務(wù)能力，凱度將繼續加大投入提升服務(wù)體系。

　　而新廚電、新智慧和新服務(wù)，三者結合，正是凱度為消費者構建的美好廚居生活新創(chuàng )想。

　　在這里，凱度讓人、產(chǎn)品、場(chǎng)景、服務(wù)進(jìn)行了重新連接，從更宏觀(guān)的角度為消費者提供了廚房全場(chǎng)景解決方案，引領(lǐng)更高端的生活方式。

　　特別是當下整個(gè)廚房電器行業(yè)增速放緩、需求下滑的大背景下，凱度以“新廚電”探索者的姿態(tài)勾畫(huà)了未來(lái)廚房電器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，同時(shí)也為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了“新靈感”。

　　假如我們把凱度產(chǎn)品引領(lǐng)思維和新廚電戰略串聯(lián)在一起來(lái)看，就會(huì )發(fā)現，在新的消費趨勢下，凱度正在以新廚電、新服務(wù)、新智慧為“矛”，打破現有行業(yè)桎梏的“盾”，它所帶來(lái)的不僅是廚居生活的∞想象，更有廚電行業(yè)的∞未來(lái)！

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