類(lèi)似的，世界衛生組織出版的《Nutrients in drinking water》（《飲用水中的營(yíng)養素》2017年人民衛生出版社出版）認為飲用水是一種基本的礦物質(zhì)來(lái)源，水中的某些成分可以補充人類(lèi)對營(yíng)養素的攝入。
但是，眾所周知，雖然市政供水在出廠(chǎng)時(shí)是符合安全標準的，且含有對人體有益的礦物質(zhì)及微量元素，不過(guò)由于部分區域管道老化等多重因素的影響，最終從水龍頭出來(lái)的水很容易摻雜著(zhù)重金屬、細菌等物質(zhì)。
從技術(shù)源頭解決健康飲水難題，方太推出NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)
既然水那么重要，那么怎樣的水才能稱(chēng)為健康水呢？
2012年，方太集團總裁茅忠群提出了三大健康研究方向：空氣、食物和水。其中水對應的就是健康好水，并留下了“什么是健康水？”的命題。
為此，方太在2012年成立了代號為H（健康Healthy，也代表H2O水）的項目，項目組成員開(kāi)始探索到底什么才是真正的健康好水。
經(jīng)過(guò)三年的優(yōu)質(zhì)水源探尋，和30多位專(zhuān)家院士以及上千名用戶(hù)交流，在進(jìn)行了大量諸如品水實(shí)驗、泡茶實(shí)驗、植物培育養殖對比實(shí)驗等等之后，方太綜合學(xué)術(shù)界各權威觀(guān)點(diǎn)后最終得出了“健康好水”的定義：潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)的水才是健康好水。它有三大特征：安全無(wú)害、礦物質(zhì)平衡、天然無(wú)添加。
換種說(shuō)法就是市政供應的自來(lái)水含有對人體有益的礦物質(zhì)及微量元素，但同時(shí)因為管道老化，里面易摻雜著(zhù)重金屬、細菌等物質(zhì)，如何才能將有害物質(zhì)去除，留下對人體有用的有益礦物質(zhì)？
方太嘗試著(zhù)先從已有的凈水技術(shù)中尋求解決方案，此前凈水行業(yè)主流的技術(shù)有兩個(gè)：超濾和反滲透。其本質(zhì)區別在于過(guò)濾膜孔徑大小，其中超濾技術(shù)孔徑通常是0.001-0.02微米，能夠保留一定的礦物質(zhì)，卻無(wú)法完全濾除水中的重金屬。反滲透凈水技術(shù)，過(guò)濾精度已經(jīng)達到了0.0001-0.001微米，在這種孔徑下，只有水分子可以通過(guò)，水中的有害物質(zhì)和有益的礦物質(zhì)都會(huì )被攔截，得到的是純水。眾所周知，純水并不建議長(cháng)期飲用，尤其是不適合嬰幼兒和老年人。
這兩種凈水技術(shù)雖然從不同角度解決了飲水安全問(wèn)題，但是無(wú)法帶來(lái)健康好水。盡管在方太之前，也有很多企業(yè)意識到存在這一問(wèn)題并試圖去解決的企業(yè)，家用凈水兩大主流技術(shù)也在不斷改善與優(yōu)化。但最核心的問(wèn)題，在保留礦物質(zhì)離子的同時(shí)，有效去除重金屬，仍未得到解決。
這也讓方太意識到，想要獲得健康好水，需要打破原有的凈水技術(shù)，其本質(zhì)就是要從“過(guò)濾膜材料”入手。
而這次方太用了八年的時(shí)間，為了讓“想法”轉化成實(shí)驗產(chǎn)品，再從實(shí)驗室走向量產(chǎn)，方太先后經(jīng)歷了100多種核心技術(shù)材料的選型驗證、上萬(wàn)次的實(shí)驗測試，還建立了2000多平的中試研發(fā)工廠(chǎng)、3萬(wàn)平的凈水膜工廠(chǎng)以及高達上億資金的投入之后，最終推出了NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)。
在由中國工程院高從堦院士牽頭舉行的技術(shù)驗收會(huì )上，專(zhuān)家組評價(jià)道：“這項技術(shù)成果意義重大，一是體現了中國家電企業(yè)擁有了研發(fā)尖端凈水技術(shù)的能力，凈化效果不低于國際領(lǐng)先水平且更加有益人體健康；二是這項技術(shù)具備實(shí)際應用價(jià)值，建議進(jìn)一步加快成果的轉化、推廣及規�；瘧��！�
從實(shí)驗室走向大眾，方太在2019年8月發(fā)布了搭載NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的方太母嬰級凈水機。
從健康水概念的提出到最終實(shí)現健康好水，方太耗時(shí)8年從凈水行業(yè)來(lái)看，方太在紅海市場(chǎng)創(chuàng )造了一片“選擇性過(guò)濾”藍海，同時(shí)也推動(dòng)了凈水行業(yè)從“安全水”到“健康水”的轉變。
推動(dòng)健康水事業(yè)發(fā)展，方太牽頭發(fā)起“促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織”
有一位業(yè)內人士曾表示，水，無(wú)色無(wú)味，對于一般的消費者而言，很難感知飲用水是否安全。
其實(shí)，當我們把這句話(huà)套用在“健康水”概念上亦是如此，在這么多年的教育下，消費者雖然對飲水安全有了一定的了解，但是到底什么是安全水？什么是健康水？消費者知之甚少。
或許正是基于此，在2022年4月召開(kāi)的“2022中國環(huán)境及健康家電高峰論壇”上，方太牽頭發(fā)起了“促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織”，簡(jiǎn)稱(chēng)OHW。
這是方太近年來(lái)推動(dòng)健康水事業(yè)發(fā)展的縮影，并于今年將組織使命正式更新為“加速社會(huì )向健康飲水轉變”，并將大量精力放在了凈水的標準規范和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上。
2021年，方太牽頭發(fā)布了行業(yè)首部關(guān)注嬰幼兒等重點(diǎn)保護群體的團體標準《家用和類(lèi)似用途母嬰凈水機》；2022年，牽頭中國家用電器研究院制訂了行業(yè)首部選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)的團體標準《飲用水處理裝置用選擇性過(guò)濾技術(shù)要求及試驗方法》。
今年，方太牽頭中國家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認證中心，發(fā)布了中心首個(gè)母嬰級凈水機特色認證技術(shù)規范《特色產(chǎn)品認證技術(shù)規范母嬰級凈水機認證技術(shù)要求》。其中有一條很關(guān)鍵的技術(shù)要求，就是將礦物質(zhì)的保留率下限從0ppm提高到了5ppm，即水中的礦物質(zhì)必須適度保留。同時(shí)規定了鉛、鎘、鉻、砷等十余種重金屬的去除效率。
相比之前的凈水產(chǎn)品，在原有NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的基礎上，方太從全程除菌和健康熱水兩個(gè)方面進(jìn)行了迭代升級。
作為一款具備加熱功能的凈水產(chǎn)品，其最大的問(wèn)題就是在相對溫濕的環(huán)境下，細菌更容易滋生，即容易出現二次污染的問(wèn)題。為了解決這個(gè)問(wèn)題，并將殺菌保障到出水的最后一秒，方太采用了行業(yè)首創(chuàng )的龍頭出水口UV-LED燈，并通過(guò)全程配置的3重UV-LED，釋放波長(cháng)在270-280nm范圍的紫外線(xiàn)來(lái)達到殺菌的目的，殺菌率高達99.999%。
健康熱水方面，市面上常見(jiàn)的是熱罐式加熱方式，也就是將熱水燒開(kāi)后存儲于凈水器的膽內保溫，當低于預設溫度后再次加熱。而方太采用的是納米厚膜速熱科技，相較于傳統熱罐式，好處是不會(huì )喝到千滾水、陰陽(yáng)水、隔夜水等等，確保每一滴水都是鮮活即熱的。
假如說(shuō)NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)為消費者帶來(lái)了健康好水，那么方太母嬰級凈水機創(chuàng )新HR7則將“健康好水”升級成了“健康熱水”。
而在其背后，既源于創(chuàng )新技術(shù)，同時(shí)也是方太發(fā)起成立OHW的初衷——為了為了讓億萬(wàn)家庭都喝上健康好水。
寫(xiě)在最后：
讓我們把時(shí)間拉回到2012年，彼時(shí)，中國凈水行業(yè)正處于高速發(fā)展期，對于方太來(lái)說(shuō)，只要“照搬”當時(shí)主流技術(shù)方便可以“乘風(fēng)而起”。
我想類(lèi)似的話(huà)題在方太內部肯定不止討論過(guò)一次，但是方太放棄了這種easy模式，轉而選擇了從0到1的hard模式。
用方太集團總裁茅忠群的話(huà)說(shuō)就是“消費者的健康問(wèn)題，容不得馬虎，我們這個(gè)項目意義非常重大，難度也很大。我們要從消費者出發(fā)，做別人不能做或者不愿意做的事情，無(wú)愧做美善產(chǎn)品的初心�！�
事實(shí)證明方太的選擇是正確的。相關(guān)數據顯示，方太在廚下凈水市場(chǎng)的零售額與零售量份額從2020年4月的0.19%、0.06%飛速提升至2023年3月的42.3%與31.8%，穩居該細分市場(chǎng)頭部位置。廚下凈水市場(chǎng)TOP10中，方太有四款型號上榜，方太母嬰級凈水機創(chuàng )新HR7獲得榜首。
數據證明，方太用創(chuàng )新科技讓更多消費者體驗到了健康好水，從而加速了社會(huì )向健康飲水的轉變。假如我們從更宏觀(guān)的視角來(lái)看，就會(huì )發(fā)現這種變化的累積最終會(huì )匯聚成對整個(gè)凈水產(chǎn)業(yè)技術(shù)，甚至消費者飲用水習慣的改變。
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