當全球廚電行業(yè)仍在參數競賽中徘徊時(shí)，方太早已開(kāi)啟了一場(chǎng)靜悄悄的技術(shù)革命。2025年世界無(wú)煙日，南京的一場(chǎng)特殊實(shí)驗引發(fā)公眾對廚房空氣質(zhì)量的深度思考——方太通過(guò)工業(yè)級巨風(fēng)裝置模擬極限烹飪場(chǎng)景，讓參與者目睹油煙機在復雜工況下的凈煙能力。這場(chǎng)名為"游煙停"的行動(dòng)，不僅揭示了中式廚房的健康隱患，更展現了方太深耕油煙機領(lǐng)域30年的技術(shù)成果：用4000+項發(fā)明專(zhuān)利構建的凈煙體系，改寫(xiě)中國家庭的呼吸安全標準。
方太三大能力技術(shù)攻堅，重新定義凈煙"好效果"
中式烹飪的復雜性與油煙危害的隱蔽性，構成了一個(gè)亟待解決的社會(huì )健康議題。而這場(chǎng)油煙困局的本質(zhì)是真實(shí)場(chǎng)景復雜難題：熗鍋時(shí)180℃熱油飛濺、燉煮時(shí)水油混合蒸汽、高層住宅煙道壓力波動(dòng)...傳統油煙機行業(yè)卻陷入“最大風(fēng)量”的參數內卷，實(shí)驗室靜態(tài)數據與真實(shí)場(chǎng)景嚴重脫節。方太2010年的戰略轉向極具前瞻性——將研發(fā)重心從風(fēng)量指標轉向"不跑煙"效果，建立以用戶(hù)真實(shí)痛點(diǎn)為導向的技術(shù)坐標系。
基于此，多年來(lái)方太的技術(shù)進(jìn)化路徑始終圍繞一個(gè)核心命題：如何讓實(shí)驗室數據穿透參數迷霧，真正解決中國廚房的呼吸困境。通過(guò)長(cháng)達多年的全國性調研，方太工程師團隊發(fā)現用戶(hù)需求錨定三大真實(shí)痛點(diǎn)——猛火爆炒的重油煙沖擊、高層住宅公共煙道的排煙阻力、開(kāi)放式廚房的空氣治理需求。這三個(gè)看似孤立的問(wèn)題，實(shí)則是同一本質(zhì)的不同切面：油煙機必須成為全動(dòng)態(tài)環(huán)境的智慧響應者，才能實(shí)現真正意義的凈煙好效果。
為此，方太研發(fā)團隊構建獨有的技術(shù)實(shí)驗體系，開(kāi)始了技術(shù)攻堅：
為強化烹飪油煙的全面掌控力，方太打磨不同形態(tài)專(zhuān)屬外流場(chǎng)，覆蓋從油煙炸起到油煙擴散的325mm-720mm烹飪全范圍。從傳統網(wǎng)吸、蝶翼環(huán)吸進(jìn)化為環(huán)隱速吸F5.實(shí)現了油煙掌控能力的不斷精進(jìn)。
針對不同真實(shí)煙道環(huán)境與烹飪環(huán)境的改變，方太進(jìn)一步強化智感調節能力。行業(yè)內獨有的living lab實(shí)景煙道模擬系統。通過(guò)算法全棧自研，打造了自動(dòng)巡航增壓和恒風(fēng)量智控算法，煙機性能可隨煙道阻力實(shí)時(shí)調節變化，毫秒級響應，5s內風(fēng)量快速調整到位，用戶(hù)場(chǎng)景下恒風(fēng)控制穩定性達到±0.5m³/min，真正實(shí)現阻力變化，但好效果始終如一。
克服惡劣煙道環(huán)境，強大動(dòng)力是根本保障。方太自研設計PMSM直流變頻電機搭配仿生羽翼葉輪，運用航天設計思想，將電機、葉輪、蝸殼等數十個(gè)關(guān)鍵設計尺寸關(guān)聯(lián)，并采用反向背吸設計，風(fēng)路無(wú)需拐彎，實(shí)現有限空間內的強大性能。
當行業(yè)普遍將“最大風(fēng)量”作為賣(mài)點(diǎn)時(shí)，方太聚焦以上三大能力不斷打磨，從中國家庭的真實(shí)油煙困境出發(fā)，給出了全域凈吸的技術(shù)答卷。從參數競賽到效果革命，方太也推動(dòng)行業(yè)轉型邁入關(guān)鍵一躍。方太聯(lián)手中國家用電器研究、西北工業(yè)大學(xué)等單位共同參與制定《吸油煙機吸油煙效果評價(jià)技術(shù)規范》團標，聚焦“常態(tài)氣味降低度”、“油煙逃逸率”、“殘余油煙濃度”等維度，以更嚴格、可感知的評價(jià)體系，重新定義“油煙機好效果”的技術(shù)基準。
方太嵌隱升降Y系列，技術(shù)沉淀下的時(shí)代產(chǎn)品
深厚的技術(shù)投入和對中國家庭的深刻洞察，催生了方太獨有的產(chǎn)品突破。方太嵌隱升降Y系列，標志著(zhù)油煙機從功能單品向全域空間治理的進(jìn)化。這款凝聚方太核心技術(shù)沉淀的產(chǎn)品，用AI全域凈吸的科技實(shí)力再次重構廚房生態(tài)。
方太嵌隱升降Y系列，在三大技術(shù)能力基礎上，實(shí)現了30m3/min自動(dòng)巡航風(fēng)量，1400Pa最大靜壓的性能升級，讓吸排更加徹底。此外更為關(guān)鍵的是，突破了從被動(dòng)油煙治理設備到主動(dòng)餐客廚空氣管理的升級。方太嵌隱升降Y系列可自動(dòng)檢測氣體：甲醛、氨氣、一氧化碳、香煙煙霧等氣體，污染氣體濃度在1.5-3.0ppm時(shí)，油煙機自動(dòng)啟動(dòng)，進(jìn)行智能凈味，打造無(wú)煙廚房體驗。
“全域治理”的鎖定不止于用戶(hù)所在的區域，從灶臺上的一米呼吸區，到兩米烹飪區和油煙可能逃逸覆蓋的三米客餐廚地區，均可進(jìn)行主動(dòng)化、智能化的全域空氣監管和治理。此外無(wú)論是新房裝修甲醛揮發(fā)，老舊管道燃氣泄漏，還是長(cháng)期出差時(shí)屋內滋生異味問(wèn)題，方太Y系列都能通過(guò)持續監測和換新，為用戶(hù)帶來(lái)時(shí)刻清新的廚居環(huán)境。這種對用戶(hù)需求的深度挖掘，不僅在場(chǎng)景價(jià)值上開(kāi)花結果，更是重構了中國廚房空氣治理的邏輯。
方太嵌隱升降Y系列不僅是對傳統油煙機行業(yè)的革新，更是對現代廚房美學(xué)與科技融合的全新探索。它以“嵌隱”理念為設計核心，以“全域凈吸”為技術(shù)突破，將工業(yè)美學(xué)與健康生活理念完美結合，其原創(chuàng )嵌隱設計以330mm機身厚度，全隱于標準櫥柜，真正做到了“隱之則美，用之則強”。
創(chuàng )新產(chǎn)品背后，是方太對用戶(hù)需求的深刻回應，以方太嵌隱升降Y系列為起點(diǎn)，中國廚房將進(jìn)入健康、智能的全域凈煙時(shí)代。
30年升維之路，方太帶領(lǐng)行業(yè)不斷上探
當全球廚電產(chǎn)業(yè)仍將油煙機定義為“功能廚電”時(shí)，方太已將其重塑為家庭健康的新基建。這場(chǎng)變革的背后，是中國制造從跟隨者向定義者躍遷的縮影——方太以持續的技術(shù)革命推動(dòng)行業(yè)價(jià)值坐標系位移，讓油煙機從參數堆砌的工業(yè)品，升維為守護呼吸健康的系統工程。
縱觀(guān)方太的技術(shù)進(jìn)化史，每個(gè)節點(diǎn)都在重構認知，推動(dòng)行業(yè)的代際躍遷：
1996年，打破歐美技術(shù)壟斷，推出首臺深型吸油煙機;
2001年，開(kāi)創(chuàng )近吸式油煙機品類(lèi)，引領(lǐng)行業(yè)形態(tài)革命;
2015年，智能云魔方，全面開(kāi)啟中國廚房智能吸油煙機時(shí)代;
2016年，主導修訂IEC國際標準，讓"中國方案"成為全球準則;
2019年，發(fā)布超薄低吸油煙機;
2025年，以AI全域凈吸科技開(kāi)啟無(wú)煙健康時(shí)代，重新定義健康呼吸的技術(shù)基準。
30年來(lái)的開(kāi)辟式創(chuàng )新歷程，推動(dòng)中國煙機形態(tài)從近吸、智能、低吸不斷進(jìn)化，動(dòng)態(tài)化適應中國廚房的變遷。同時(shí)創(chuàng )新歷程中的各大代表性成果(櫥柜適配新范式、超薄低吸X系列、首創(chuàng )無(wú)外機制冷油煙機A1.i、原創(chuàng )嵌隱升降Y系列)，皆成為標桿作品，引領(lǐng)行業(yè)不斷革新。
方太的30年證明，中國制造的真正崛起，始于技術(shù)突圍，成于標準定義，進(jìn)化于生態(tài)重構。持續的技術(shù)與產(chǎn)品迭代，引領(lǐng)著(zhù)中國廚電行業(yè)不斷上探，并發(fā)出擲地有聲的國際話(huà)語(yǔ)權。而這種話(huà)語(yǔ)權的建立，離不開(kāi)方太4000余項專(zhuān)利構建的護城河：在吸力、降噪、清潔等核心維度，方太更是有效發(fā)明專(zhuān)利數量全球第一。
如今的中國廚電產(chǎn)業(yè)正邁向更高維度的發(fā)展階段——從單一產(chǎn)品的性能競爭轉向整體生活場(chǎng)景的系統優(yōu)化，從被動(dòng)滿(mǎn)足需求轉向主動(dòng)創(chuàng )造價(jià)值。在這個(gè)過(guò)程中,像方太這樣堅持長(cháng)期主義的企業(yè)將繼續發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動(dòng)中國制造在全球價(jià)值鏈中實(shí)現新的躍升，為世界貢獻更多源自中國的創(chuàng )新解決方案。
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