2025年全國兩會(huì )《政府工作報告》中指出，圍繞擴大有效需求，扎實(shí)推進(jìn)“兩重建設”，加大支持“兩新”工作，可以預見(jiàn)2025年“以舊換新”國家補貼政策將繼續帶動(dòng)家電消費市場(chǎng)增長(cháng)。作為中國家電消費重要組成，廚電品類(lèi)近幾年來(lái)品質(zhì)化、多樣化趨勢明顯。廚房空間逐漸成為中國家庭追求高品質(zhì)生活的突破點(diǎn)。
近日，中國消費者協(xié)會(huì )、《中國消費者》雜志社聯(lián)合315消費調查平臺組織開(kāi)展了針對廚電消費滿(mǎn)意度調查活動(dòng)并基于調查結果發(fā)布《廚電消費洞察報告——功能集成、智能化引領(lǐng)發(fā)展》。通過(guò)在線(xiàn)設置12個(gè)廚電消費滿(mǎn)意度相關(guān)問(wèn)題，覆蓋全國主要省市，共收集有效問(wèn)卷77600份，調查參與者人數達到98773人/次，廣泛呈現了當前健康廚電消費的人群特征、存在的突出問(wèn)題以及消費習慣與訴求。
廚電消費市場(chǎng)產(chǎn)品供應與消費者滿(mǎn)意度仍存較大差距
在本次調查中，20-40歲年齡段參與者占比超80%，覆蓋中國廚電消費市場(chǎng)主要參與人群。在廚電消費意愿方面，超70%參與者有廚電消費意愿，其中對于油煙機、燃氣灶、烤箱等廚電單品的關(guān)注比例名列前茅。在就餐方式多元化的當下，調查結果顯示，不管是出于飲食健康、家庭團聚還是興趣愛(ài)好原因，仍有超七成參與者選擇回歸廚房、親自下廚，中國消費者對于回歸廚房及廚電品類(lèi)消費有著(zhù)較高的熱情，廚電多品類(lèi)市場(chǎng)潛力巨大。
然而，伴隨著(zhù)消費市場(chǎng)需求整體提升，廚電產(chǎn)品在滿(mǎn)足消費者需求方面仍存在較大偏差。部分廚電產(chǎn)品多次受到消費者投訴。據2024年中國消費者協(xié)會(huì )全年投訴統計，廚房電器類(lèi)產(chǎn)品投訴總計16667件，其中質(zhì)量問(wèn)題5593件，占比33.56%。廚電產(chǎn)品電器質(zhì)量良莠不齊，部分質(zhì)量欠佳的產(chǎn)品存在諸如煙汽吸不盡等隱形污染問(wèn)題高發(fā)，廚電產(chǎn)品穩定性、安全性成為第一消費訴求。此外，由于中國家庭廚房面積普遍較小及小家電多，堆砌擠壓原本狹小的廚房空間，一機多用、集成化、智能化等功能形態(tài)成為影響消費者未來(lái)消費購買(mǎi)的重要因素。
健康、智能、集成等需求備受關(guān)注，方太集中烹飪中心打造中國方案重構廚房生態(tài)
在追求高品質(zhì)、設計合理、功能集成的當下，中國家庭對廚電產(chǎn)品的期待已然超越烹飪功能本身，轉而追求健康場(chǎng)景重構、空間效率躍升與文化自信表達。一個(gè)兼顧傳統飲食文化和當代生活需求的“中國方案”，就顯得尤為重要。同時(shí)，報告結果也顯示消費者正積極嘗試新功能低能耗的產(chǎn)品，充分享受科技帶來(lái)的美好生活體驗的趨勢。
在廚電產(chǎn)品市場(chǎng)，例如集成烹飪中心、全屋凈水、家電智能物聯(lián)等產(chǎn)品近年來(lái)收到消費者的關(guān)注。其中，集成烹飪中心作為行業(yè)熱門(mén)品類(lèi)正被更多的消費者所熟知，成為越來(lái)越多中國家庭廚居生活升級的創(chuàng )新選擇。方太深入調研，包括走訪(fǎng)國內高端精裝樓盤(pán)的近萬(wàn)名高凈值用戶(hù)以及高端室內設計師，持續引領(lǐng)集烹品類(lèi)創(chuàng )新升級。通過(guò)功能的革新和協(xié)同，方太集成烹飪中心作為高端廚房的中國方案，構建起“空氣健康管理、烹飪高效聯(lián)動(dòng)、空間美觀(guān)實(shí)用"的廚房烹飪生態(tài)標準，以系統化思維破解中國廚房煙汽隱形污染、功能分散占空間等痛點(diǎn)問(wèn)題，重新定義廚房烹飪新范式。與此同時(shí)，傳統廚電品牌如華帝、老板電器也紛紛入局，形成共拓市場(chǎng)新藍海的格局。
這也說(shuō)明，中國廚房正經(jīng)歷從“功能場(chǎng)域”到“生活場(chǎng)域”的升維，而集成化正是打開(kāi)這場(chǎng)變革的密鑰，成為越來(lái)越多中國家庭廚居生活升級的創(chuàng )新選擇�？梢灶A見(jiàn)，消費者對健康生活方式和品質(zhì)生活的追求，將更大程度地影響未來(lái)中國廚電市場(chǎng)�；趯χ袊鴱N房飲食文化的深刻理解和對用戶(hù)需求的深入洞察，方太集成烹飪中心將更好滿(mǎn)足消費者美好廚居生活的向往，持續引領(lǐng)健康、高效、智能、有品位的生活方式。
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