集成灶作為開(kāi)放式廚房的重要組成部分，除了在體化上面的優(yōu)勢，更加具有代表性的是比傳統油煙機更高的油煙吸凈率，那么為什么集成灶擁有更高的油煙吸凈率，咱們今天從集成灶原理、技術(shù)等方面進(jìn)行 波科普。
第 從原理上來(lái)說(shuō)，集成灶吸油煙原理與傳統的油煙機根本不同，無(wú)論是目前的頂吸式油煙機還是側吸式油煙機，都必須懸掛在頭頂上，而根據有效數據顯示，傳統壁掛式吸油煙機油煙吸凈率高范圍只達到70%-80%，排除掉 些外部因素，有效的吸凈率就會(huì )被削弱，其根本就在于油煙機離開(kāi)油煙產(chǎn)生源（鍋具）太遠，這個(gè)距離上吸力衰減嚴重，同時(shí)油煙擴散嚴重。
但是集成灶它打破了傳統吸油煙機必須懸掛于頭頂上方的思路，并采用獨創(chuàng )全新概念的深井側吸、下排風(fēng)工作方式以及流體零壓區偏置屏蔽分離等多項專(zhuān)利技術(shù)，油煙區距離臺面25-35cm，遠小于傳統油煙機距離灶具的距離，同時(shí)這個(gè)距離恰好在油煙未擴散的收縮區，并且因吸油煙距離近，吸力衰減較小能顧使油煙魔力般的往下吸走，決不會(huì )看到油煙四處升騰的現象。
第二就是集成灶具有的油煙分離技術(shù)，油煙分離是通過(guò)油和煙的重量不同的實(shí)現分離的，如果分離得不好，電器就會(huì )特別容易臟污，風(fēng)阻快速增加，很快就會(huì ) 影響到吸凈率。集成灶是 體機，從油煙產(chǎn)生的鍋邊到吸風(fēng)口的距離可以做到 佳，在油污還處在較大顆粒的時(shí)候，油煙就進(jìn)入吸口。此時(shí)油和煙的重量差異 大，通過(guò)凝結、離心、阻擋等等方式，可以非常高效地將油和煙分離開(kāi)，再凝結在導油板上，流到集油盒內。
正是由于上述原因，集成灶的油煙凈吸率能達到98%以上，遠超傳統油煙機，所以沒(méi)接觸過(guò)集成灶的小伙伴們可以多了解 下集成灶。
也正是由于集成灶 高的吸煙效果和它 體化的美觀(guān)度，才成為當下流行的開(kāi)放式廚房的 選產(chǎn)品。
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