硬核科技解決“廚房式兵荒馬亂”，方寸之間凸顯品質(zhì)生活

      知乎上有這么個(gè)問(wèn)題，如何才算高品質(zhì)生活？

　　獲贊比較多的 條回答說(shuō)，品質(zhì)生活的就是人們日常生活的品味和質(zhì)量，它是 種看待人生和世界的價(jià)值觀(guān)。而高品質(zhì)生活除了在經(jīng)濟上不斷滿(mǎn)足自己，還要在精神、環(huán)境社會(huì )生活地位中克服種種困難去升華自己；高品質(zhì)生活是 種追求品位、舒適的體現，同時(shí)也是 種博雅的情懷，更是 種靜水深流的境界。

　　其實(shí)，隨著(zhù)我 經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，高品質(zhì)生活的范本已經(jīng)隨處可見(jiàn)。但是，“廚房”是個(gè)例外，炒菜時(shí)的煙霧繚繞、肉眼可見(jiàn)的油污，以及在有限的廚房空間下，電器產(chǎn)品越來(lái)越多，做飯變成了 場(chǎng)“兵荒馬亂”……廚房和“品質(zhì)生活”正漸行漸遠。

　　正是洞察到了這 點(diǎn)，在2019年的新品發(fā)布會(huì )上，方太重磅推出了廚房新物種——集成烹飪中心，并在隨后的2020年和2021年分別推出了Z系列和J系列。

　　通過(guò)對中式烹飪的重構以及中 廚房的重塑，方太開(kāi)始讓越來(lái)越多的人相信原來(lái)廚房烹飪也可以很精致。

　　以新 代產(chǎn)品集成烹飪中心J系列為例，綜合運用了其在健康、環(huán)保、智能烹飪領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利， 舉解決了廚房烹飪的多個(gè)痛點(diǎn)問(wèn)題，并充分實(shí)現了以人為中心的高效烹飪，在全健康、新智慧、集成化方面做出了顯著(zhù)引領(lǐng)，幫助用戶(hù)實(shí)現了更多的廚房烹飪場(chǎng)景。

　　從功能到場(chǎng)景，中 廚房迎來(lái)新升

　　長(cháng)久以來(lái)，為何中 的廚房烹飪都無(wú)法和“品質(zhì)生活”聯(lián)系在 起？究其原因，是中 普遍較小的廚房面積無(wú)法滿(mǎn)足中 家庭不斷升 的消費需求。

　　我 《住宅設計規范》中規定廚房較小面積為5平方米，小于這個(gè)數值，則室內的熱量聚集會(huì )過(guò)大，人呆著(zhù)會(huì )不舒服。但實(shí)際情況卻是， 般單身公寓的廚房面積僅為2到3平方米， 室 廳的廚房面積為3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房是4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。

　　與此同時(shí)， 方面，廚房電器產(chǎn)品卻越來(lái)越多，如何將這些產(chǎn)品放置在廚房中成為了問(wèn)題；另 方面，后疫情時(shí)代消費者對于廚房烹飪的健康、綠色和安全等要求也越來(lái)越高。

　　顯然，傳統的廚房已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足消費者的需求。如何解決這些矛盾？方太給出的 新答案是集成烹飪中心J系列。

　　作為新態(tài)廚電產(chǎn)品的代表，方太集成烹飪中心J系列從美學(xué)、空間、場(chǎng)景、智能、功能、烹飪6方面實(shí)現綜合性“集成化”。尤其是它的油煙處理科技、烹飪科技和人性化產(chǎn)品設計，從呼吸健康、烹飪健康、家務(wù)勞動(dòng)保護等層面實(shí)現了“全健康”這 核心目標；讓廚房吸納就餐、娛樂(lè )、休閑、家庭交互、親友社交等更“多場(chǎng)景”；并在硬件端實(shí)現了全面互聯(lián)、智能操控和軟件端的云菜譜、云更新，體現出了更具應用價(jià)值的“新智慧”。

　　和其它集成類(lèi)廚電產(chǎn)品相比，集成烹飪中心J系列與櫥柜整體搭配更和諧，空間利用率更高。占地僅為 平米，但是卻集成了煙、灶、蒸、烤、蒸烤 體、空氣炸六大功能。即便好友來(lái)家中相聚，也不用忙半天，30分鐘就能搞定8菜 湯，同時(shí)還有諸多智能科技、免清洗設計等功能相助，真正讓廚房烹飪擁有了儀式感。

　　就像《奇葩說(shuō)》中有 位選手所說(shuō)，精致，不過(guò)是對向往生活的追求。而廚房中的“向往生活”不就是輕松、快樂(lè )地體驗廚房烹飪的樂(lè )趣嗎？

　　其實(shí)，在方太推出集成烹飪中心之前，行業(yè)已經(jīng)在探索用集成化方式來(lái)滿(mǎn)足消費者對于廚房 體化、便捷烹飪的追求。不過(guò)， 直以來(lái)局限在空間集成、硬件單品的簡(jiǎn)單拼湊層面。而方太之所以能重新定義集成烹飪，并掀起行業(yè)和用戶(hù)共鳴，核心正是來(lái)源于創(chuàng )新。

　　科技創(chuàng )新推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，“品質(zhì)生活”或成廚房新標簽

　　2021年3月，方太推出了集成烹飪中心J系列，其實(shí)，與其 起發(fā)布的還有方太對于廚房科技創(chuàng )新的思考。

　　即在A(yíng)I、5G等智能技術(shù)和生態(tài)的助推下，如何以消費者為中心，讓他們感受到越來(lái)越豐富的廚房場(chǎng)景，以及在廚房有限的空間下，如何集成各種功能，并且能夠實(shí)現高效操作。簡(jiǎn)而言之，如何讓 個(gè)廚房小白能夠在30分鐘內有條不絮地做出8菜 湯？

　　正是如此，方太提出了第三次科技化浪潮，即：科技變革帶來(lái)用戶(hù)需求重構，同時(shí)給出了自己的發(fā)展路徑：“全健康、新智慧、集成化、多場(chǎng)景”。集成烹飪中心J系列的推出正是基于此。

　　比如在空間集成方面，傳統的廚房中，燃氣灶下方安裝的要么是拉籃碗柜，要么是消毒柜抑或是蒸烤 體機等。但是在方太集成烹飪中心J系列的設計中，灶具下面的空間利用率變得更大，800mm寬蒸烤箱，不僅給菜品帶來(lái)大空間，還為下方收納留出了大空間。這樣的設計疊加所有操作功能集成在灶具面板上，其帶來(lái)的好處除了更好的利用廚房空間之外，還能幫助消費者合理高效地使用灶、烤、蒸、炸等功能，同時(shí)完成多線(xiàn)程烹飪。

　　當然，在顏值即正義的年代，廚房的整體設計同樣重要，方太集成烹飪中心J系列也考慮到了這 點(diǎn)，在設計上實(shí)現了美學(xué)與效率的高度統 ，不破壞公共煙道，不破壞整體櫥柜設計，可以和各種家裝風(fēng)格完美融合。

　　你以為方太集成烹飪中心J系列的創(chuàng )新成果只有這些嗎？當時(shí)不是，在方太的科研人員眼中，美學(xué)集成、空間集成、烹飪場(chǎng)景集成只不過(guò)是表象，深層次里，解決消費痛點(diǎn)，還原廚房健康才是科技創(chuàng )新的核心。

　　其中 為典型的就是廚房吸排油煙問(wèn)題，針對公共煙道空間狹小，做飯高峰期油煙排不凈，還回煙等問(wèn)題。方太在集成烹飪中心J系列中搭載的油煙智能領(lǐng)航系統，通過(guò)專(zhuān)利風(fēng)量自適應算法實(shí)時(shí)監測公共煙道阻力變化，實(shí)現了智能吸排。進(jìn)風(fēng)口實(shí)現38cm的超近距離，超深攏煙腔攏煙體積達2600cm3，三重氣流重構系統，附加雙腔分流加壓風(fēng)道，讓油煙從煙源到出風(fēng)口，順勢直排， 步到頭，真正實(shí)現了潔凈、無(wú)味的廚房環(huán)境。
　　其實(shí)，前兩次科技化浪潮的引領(lǐng)者也是方太，不難看出，通過(guò)科技創(chuàng )新，方太 方面讓中 廚房的烹飪環(huán)境和烹飪體驗得到了“質(zhì)”的飛躍，另 方面也讓有限的廚房空間可以容納更多的功能、場(chǎng)景和體驗。

　　或許，在這 次科技浪潮下，“廚房”將不再是烹飪場(chǎng)所的代名詞，而是社交方式、互動(dòng)場(chǎng)所，更是休閑體驗、品質(zhì)生活的方式之 。

　　正如時(shí)尚界享有盛譽(yù)的藝術(shù)家桑德拉•羅德斯所說(shuō)，“時(shí)尚的目的在于讓人們感到舒適”。當你的生活融入了時(shí)尚細節的點(diǎn)綴，你會(huì )欣喜地發(fā)現，原來(lái)我的家如此特別！

　　廚房烹飪何嘗不是如此，當科技創(chuàng )新的魔力賦予了產(chǎn)品新的內涵和形態(tài)，其帶來(lái)的 致體驗不正是我們想要的廚房“品質(zhì)生活”嗎？

　　 切都美好而舒心。

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