食材
豬肉1塊/木耳8個(gè)/鴨蛋3個(gè)
料酒1勺/生抽1勺/香油1勺/食用油適量
淀粉適量/鹽適量
做法
1、新鮮的豬肉和木耳切碎;
3、鴨蛋中加入適量食鹽攪拌均勻,淀粉里面加入適量涼白開(kāi)攪拌均勻,加1勺水淀粉到鴨蛋碗中(鴨蛋和水淀粉的比例是2:1),這樣后面煎蛋皮時(shí)不易破皮;
1、蛋餃里面的肉餡是生的,所以還需要再進(jìn)行加工料理。
2、清蒸、火鍋、菌菇湯/高湯里面加入蛋餃均可,煮的時(shí)候等食材煮熟至7分熟后,再加入蛋餃煮。
3、 次性吃不完的蛋餃,可以用保鮮袋密封冷凍儲存,盡快吃完。
【潮流家電網(wǎng)版權聲明】:本網(wǎng)站注明轉載的內容均來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò )分享,并不代表本站贊同其觀(guān)點(diǎn)和對其真實(shí)性負責,也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品,歡迎提供相關(guān)證據,發(fā)送郵件至731801816@qq.com,我們會(huì )及時(shí)修改或刪除。
未經(jīng)正式授權嚴禁轉載本文,侵權必究。