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      首頁(yè) > 新聞 > 年終盤(pán)點(diǎn):AI虛擬人引發(fā)的第三次廚房革命

      年終盤(pán)點(diǎn):AI虛擬人引發(fā)的第三次廚房革命

         
      來(lái)自:潮流家電網(wǎng) 發(fā)布日期:2023/12/8 17:00:28
      廚電智能化躍升至全新的數字廚房,我們正在經(jīng)歷的不僅僅是廚房科技走上新的臺階,而是第三次廚房生活革命。
            2022年8月30日,老板電器召開(kāi)第二屆烹飪創(chuàng )造者大會(huì )暨ROKI數字廚電全球發(fā)布會(huì ),期間公開(kāi)了全球首個(gè)AI烹飪助理——“ROKI先生”。而在今年9月老板電器在此基礎上進(jìn)行了升級,除了硬件升級之外,交互更加智能,反應時(shí)間更快。
        而幾乎在同一時(shí)間段,在萬(wàn)和30周年慶典上,萬(wàn)和正式發(fā)布了廚衛行業(yè)首個(gè)數字代言人Yona。

        一個(gè)月之后的10月26日,方太則在2023生活洞見(jiàn)大會(huì )上,公開(kāi)了高端全場(chǎng)景廚電主理人暨全球首個(gè)高端全場(chǎng)景廚電AI虛擬人——“方拾壹”。

        自此,廚電智能化躍升至全新的數字廚房,我們正在經(jīng)歷的不僅僅是廚房科技走上新的臺階,而是第三次廚房生活革命。

        在A(yíng)I烹飪助理(也稱(chēng)AI虛擬人、數字人)出現之前,廚電行業(yè)一共經(jīng)歷了兩次廚房生活革命,在第一階段,廚電改善廚房烹飪環(huán)境,機械開(kāi)關(guān)開(kāi)啟廚房電器服務(wù);第二階段,廚電協(xié)助烹飪,廚電的開(kāi)啟途徑被優(yōu)化,但依舊是單向的發(fā)號施令,廚電始終是被動(dòng)的。

        在第二階段的初期,家電產(chǎn)品包括廚電提出的概念是智能化,其從人性化角度衍生而來(lái),并且逐漸達到并列的地位。而不少廚電企業(yè)也正是在此時(shí)提出了向高端化、智能化轉型的論調,觸摸屏、揮手控制、語(yǔ)音控制等技術(shù)涌現。但這個(gè)時(shí)候的技術(shù)非常不成熟,以語(yǔ)音功能為例——語(yǔ)言模式刻板,帶口音或者多字漏字都會(huì )導致操作不成功;使用環(huán)境嚴苛,經(jīng)常有用戶(hù)反映油煙機開(kāi)啟后噪音導致無(wú)法繼續語(yǔ)音操作;功能非常單調,幾乎只有調節風(fēng)量、定時(shí)、開(kāi)關(guān)和照明這幾項基礎功能。

        “偽智能、真智障”的言論甚囂塵上。在2016年,華帝推出了機器人“小V”,成為了轉折點(diǎn)之一,也奠定了第三次廚房革命的基礎。在用戶(hù)的使用過(guò)程中,用“小V小V”就可以喚醒人工智能助手進(jìn)行指令操作。但最重要的是,小V并不是一個(gè)獨立的個(gè)體,在小V背后,是華帝的智能操作系統,華帝董事長(cháng)潘葉江曾在采訪(fǎng)中表示:機器人小V只是為智慧廚房提供一個(gè)測試樣本,背后的數據技術(shù)、智慧存儲技術(shù)、聲紋識別技術(shù)、形象識別技術(shù)、云數據技術(shù)才是人工智能技術(shù)應用于廚電的關(guān)鍵環(huán)節。

        同時(shí),為了扭轉大眾對于人工智障的刻板印象,華帝小V還參與了當年的熱播綜藝《蒙面唱將》。在綜藝節目中,小V不僅能通過(guò)聲紋識別功能猜評蒙面唱將,還能像人一樣與明星嘉賓進(jìn)行互動(dòng)交流。其強大的語(yǔ)音識別、數據分析以及和其他評委之間的插科打諢,雖然可能有表演的性質(zhì),但也著(zhù)實(shí)驚艷了不少觀(guān)眾。

        自此,人工智能終于趨于系統化、體系化,更重要的是讓越來(lái)越多的消費者重新認識人工智能,看到人工智能的可能性,也為第三次廚房革命奠定了技術(shù)和認知兩端的基礎。

        直到老板電器數字廚電的出現,AI烹飪助理引領(lǐng)了第三次廚房革命。我們以ROKI先生為例,首先ROKI先生并不是孤立存在的,其背后擁有硬件、軟件、生態(tài)和內容的整體解決方案作為配合和支撐;其次,ROKI并非只是聯(lián)網(wǎng)說(shuō)些俏皮話(huà)的人工交互,而是可以實(shí)實(shí)在在理解用戶(hù)的語(yǔ)言的,告別刻板的指令、可以接受方言,并且不需要多次喚醒,可以貫穿烹飪的始終;并且ROKI擁有學(xué)習的功能,可以記住用戶(hù)的操作偏好并進(jìn)行復刻,還可以不斷吸納用戶(hù)的操作和菜譜。
        而方太的AI虛擬人“方拾壹”背后龐大的技術(shù)支持同樣毋庸置疑,但側重點(diǎn)略有不同,拾壹,亦同“食醫”,她肩負的是方太文化傳承的重任,致力于幫助人們在健康烹飪、飲食與養生等方面獲得更多、更好的指導和建議。

        我們可以看到,AI烹飪助理總的來(lái)說(shuō)就是讓傳統智能的被動(dòng)變?yōu)闉橹鲃?dòng),基于用戶(hù)行為數據自主學(xué)習,舉一反三,讓機器主動(dòng)承擔起一些缺乏趣味性的決策和判斷,或是基于用戶(hù)習慣預判用戶(hù)的選擇,提出建議,以更好地服務(wù)人類(lèi)。

        但除此之外,廚電企業(yè)還出現了另一種AI虛擬人——萬(wàn)和電氣數字代言人Yona,Yona的工作內容更側重于品牌建設,萬(wàn)和電氣董事長(cháng)盧宇聰介紹數字代言人Yona時(shí)將其賦能營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景、直播場(chǎng)景、生活場(chǎng)景,塑造的是具備藝術(shù)+品牌+商業(yè)價(jià)值的,獨屬于萬(wàn)和的,永久性的企業(yè)品牌超級IP形象。

        總結這三次廚房革命,第一次廚房革命,是在城鎮化的進(jìn)程中,全新的廚房環(huán)境催生了廚電需求,沒(méi)有技術(shù)門(mén)檻,廚房電器從無(wú)到有,主要是順應市場(chǎng)的需求。

        第二次廚房革命,一方面,廚電人工智能程度落后于同期的其他家電,以小V誕生的2016年為例,根據中怡康數據顯示,智能家電在電視、空調、洗衣機、冰箱市場(chǎng)零售額的滲透率分別為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%,但在智能廚電產(chǎn)品領(lǐng)域的總體滲透率還不及0.5%;另一方面,市場(chǎng)集中度提升,廚電企業(yè)急需差異化的競爭優(yōu)勢

        一脈相承的,市場(chǎng)環(huán)境和科技進(jìn)步催生出了以AI烹飪助力為代表的第三次廚房革命。此時(shí)的廚電行業(yè),馬太效應加劇,中小企業(yè)淘汰加速。

        從技術(shù)角度來(lái)看,2022年底ChatGPT爆紅,人工智能從技術(shù)上實(shí)現躍升,AI烹飪助理成為可能。

        環(huán)境和技術(shù),讓第三次廚房革命成為必然,但與前兩次廚房革命不同,AI烹飪助理以情感為切入點(diǎn),讓第三次廚房革命更具人情味。

        并且,與以往的家電企業(yè)的虛擬形象(比如小V)不同,在這一次AI烹飪助理構建的是一個(gè)完全虛擬但是完整的人類(lèi)形象,老板電器的“ROKI先生”是有小胡子的年輕男性,而方太的“方拾壹”則是一位及肩長(cháng)發(fā)的年輕女性。

        從用戶(hù)直觀(guān)感受出發(fā),擁有“人形”的烹飪助手,哪怕只是用戶(hù)腦海中的印象,兩者間更容易建立溝通的模式,從而實(shí)現相互之間的“理解”,特別是在ROKI可以實(shí)時(shí)對話(huà)、不怕打斷和操作無(wú)延時(shí)的前提下,用戶(hù)的操作可以轉化為交流,更加隨性、自然。

        而從用戶(hù)的潛意識出發(fā),在恐怖谷理論下“人形”的好感度上限遠高于非人形,一旦產(chǎn)生移情效應將顛覆作為“物”的屬性,即使性能欠缺也具備商業(yè)化價(jià)值,將會(huì )極大地提高用戶(hù)對于品牌的粘性。

        可以看到,第三次廚房革命無(wú)論是從技術(shù)還是市場(chǎng)又或者是情感等角度而言,確實(shí)實(shí)現了顛覆,“ROKI先生”和“方拾壹”以及其背后軟件、硬件、內容和生態(tài),也著(zhù)實(shí)將數字廚電與以往所謂的智能廚電拉開(kāi)了差距,實(shí)現了質(zhì)變。而從萬(wàn)和的AI人身上,我們則可以更多地看到AI虛擬人功能的延展性,一些脫離廚房之后的可能性,是另一種全新的方向。

        但現實(shí)的問(wèn)題是,以AI虛擬人為代表的數字廚電門(mén)檻極高,且被頭部品牌牢牢把持,真正實(shí)現普適還有很長(cháng)的一段路要走。巨大的投入橫亙在面前,普通廚電企業(yè)要不要跟,又能怎么跟,即使跟上了真的會(huì )被接受嗎,這也成為一道新的致命題。

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