“廚居新生態(tài)”高端對話(huà)環(huán)節，多位企業(yè)代表對集成廚房跨產(chǎn)業(yè)互融的難點(diǎn)與機遇進(jìn)行了深入的探討。論壇由中國五金制品協(xié)會(huì )專(zhuān)職副理事長(cháng)孟凡波主持，參與嘉賓有建潘集團（金牌廚柜）黨支部書(shū)記、高級副總裁任昱衡、浙江億田智能廚電股份有限公司董事長(cháng)孫偉勇、火星人廚具股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)總裁胡明義、杭州老板電器股份有限公司集成廚電產(chǎn)品線(xiàn)總經(jīng)理張瑄、海爾智家股份有限公司廚電產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總監王茂勝。
高端對話(huà)的第一個(gè)議題是“廚電與櫥柜的整合發(fā)展是當下構建廚房新生態(tài)的重要舉措，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中如何更好的實(shí)現跨產(chǎn)業(yè)的彼此借力？”，對此建潘集團（金牌廚柜）任昱衡認為“家居行業(yè)受制于技術(shù)、生態(tài)、定制屬性等方面，智能化起步相對晚一些，如果可以與廚電廠(chǎng)商合作，把人工智能、物聯(lián)網(wǎng)以及關(guān)鍵基礎設施打透，比如通過(guò)控制模組與廚電建立鏈接，就可以使消費者在定制時(shí)有更多的選擇性”；億田智能廚電孫偉勇表示“針對當下的市場(chǎng)情況，億田也做了調整，一是產(chǎn)品的發(fā)展，二是渠道的發(fā)展。今年渠道比較艱難，億田也是全方位、全方面的渠道開(kāi)拓”；火星人廚具胡明義提出“集成灶和櫥柜本身就是為客戶(hù)提供一個(gè)終極的解決方案。未來(lái)的發(fā)展是要更加集成的，有可能是家電不斷的集成，還有可能是柜電一體的集成。家電企業(yè)和櫥柜企業(yè)未來(lái)要一起合作，為消費者提供一體化的廚房解決方案，這也是一個(gè)大趨勢和方向”；老板電器張瑄則表示“老板電器還是會(huì )堅持走專(zhuān)業(yè)化的廚電，專(zhuān)業(yè)化的集成廚電的方向，一個(gè)企業(yè)想要同時(shí)融合廚電體系和櫥柜體系，機會(huì )大難度也大，所以從老板電器自身來(lái)看，與家裝企業(yè)合作定制櫥柜的機會(huì )比較大”；海爾廚電王茂勝認為“真正廚電和櫥柜的融合是背后技術(shù)突破性的解決，實(shí)現一體化的同時(shí)兼顧功能的強大，海爾廚電在跟櫥柜相關(guān)企業(yè)一起共創(chuàng )、企劃廚電的整個(gè)產(chǎn)品，打造套系、用戶(hù)一攬子的解決方案”。
對于第二個(gè)話(huà)題“未來(lái)消費者應該會(huì )用到什么樣的智能化、整體化、集成化的廚房？”，幾位嘉賓各抒己見(jiàn)，對未來(lái)廚房的發(fā)展都給出了自己的展望，產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化、智能化、集成化、數據化以及用戶(hù)使用簡(jiǎn)單化是五位嘉賓對未來(lái)廚房場(chǎng)景的共識。
“產(chǎn)業(yè)新趨勢”高端對話(huà)環(huán)節，廠(chǎng)商及渠道大咖對智慧集成以及未來(lái)廚房前沿科技進(jìn)行了深入交流。論壇由奧維云網(wǎng)（AVC）廚衛事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉主持，參與嘉賓有浙江森歌智能廚電股份有限公司董事長(cháng)范德忠、方太集團GTM總監張春陽(yáng)、浙江廚廚味睞科技有限公司副總裁、聯(lián)合創(chuàng )始人韓富斌三位企業(yè)代表騰訊智慧零售行業(yè)總監劉琳、紅星美凱龍智能電器常務(wù)副總經(jīng)理吳小杰。
關(guān)于“如何在智能和集成領(lǐng)域形成綜合的解決方案，這兩個(gè)的因素疊加到產(chǎn)品和解決方案中，會(huì )給行業(yè)帶來(lái)怎樣的變化？”，森歌智能廚電范德忠表示“智能和集成是未來(lái)廚電的發(fā)展的趨勢，集成灶和集成水槽便是實(shí)現了單一功能，單品產(chǎn)品的功能集成化，未來(lái)廚房可能是廚電和櫥柜實(shí)現智能集成，通過(guò)廚房里面總的設備控制整個(gè)廚電產(chǎn)品”；方太集團張春陽(yáng)認為“廚電領(lǐng)域能夠把好的智能技術(shù)應用于產(chǎn)品上，并轉化為商業(yè)成果的案例并不多，創(chuàng )新型產(chǎn)品很難實(shí)現一定的商業(yè)價(jià)值，這是目前行業(yè)智能化的困局，廚電的智能化還需要負重前行，不斷探索”；廚廚味睞韓富斌提出“很多企業(yè)包括廚廚味睞都認識到，無(wú)人智能廚房才是用戶(hù)最終的一個(gè)需求。在中餐烹飪的環(huán)境下，需要有一個(gè)服務(wù)機器人進(jìn)入廚房。廚廚味睞在結構上把廚房各個(gè)電器模塊，從結構上打破，跟櫥柜進(jìn)行深度的融合，并開(kāi)發(fā)了整個(gè)廚房空間的智能控制系統，為機器人接入廚房打下了基礎”。從三位嘉賓的分享中可以看到，集成與智能是大勢所趨，企業(yè)也在為此做出不同的探索與布局。
騰訊智慧零售劉琳對“智慧零售怎樣與智慧廚房更好的結合”的話(huà)題分享了自己的觀(guān)點(diǎn)，他表示，現在整個(gè)智能營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代已經(jīng)升級到“需求精準”，通過(guò)精準化數據的分析，從原來(lái)的人找貨，變成貨找人，精準地找到目標用戶(hù)，再加上私域電商DTC營(yíng)銷(xiāo)幫品牌多觸點(diǎn)，多層次地觸達消費者，以及消費者精細化運營(yíng)，全鏈路的服務(wù)于消費者，幫企業(yè)實(shí)現更高的銷(xiāo)售轉化。
圍繞“為企業(yè)端、用戶(hù)端實(shí)現鏈接，紅星美凱龍哪些做了更好的規劃？”這一話(huà)題，紅星美凱龍吳小杰表示，怎樣將智能產(chǎn)品與用戶(hù)使用痛點(diǎn)的場(chǎng)景相結合，打造產(chǎn)品的陳列方式和形式，包括推薦方式，這是我們在試點(diǎn)研究的事情之一。軟件方面在研究在后臺把智能產(chǎn)品，非智能產(chǎn)品用戶(hù)的畫(huà)像打造出來(lái)，從公域流量變成私域流量來(lái)做。第三件事是將智能化產(chǎn)品和場(chǎng)景用大數據提供出來(lái)，通過(guò)引進(jìn)的設計師工作室、家裝公司等來(lái)觸達用戶(hù)。
“市場(chǎng)新空間”高端對話(huà)環(huán)節，多位行業(yè)大咖對廚房煥新市場(chǎng)空間的“正確打開(kāi)方式”進(jìn)行了交流與分享。論壇由騰訊家居/貝殼廚衛頻道總經(jīng)理劉國聰主持，對話(huà)嘉賓為志邦家居股份有限公司副總裁蔡成武、浙江帥豐電器股份有限公司總經(jīng)理邵于佶、萬(wàn)家樂(lè )產(chǎn)品平臺副總經(jīng)理、總工程師李小忠、廣東萬(wàn)和新電氣股份有限公司廚電產(chǎn)品中心總經(jīng)理王理欣、京東集團冰洗廚衛業(yè)務(wù)部集成廚電負責人李斌。
第一個(gè)議題為“從用戶(hù)角度看煥新，消費者需求的變化有哪些？我們企業(yè)或者平臺的產(chǎn)品配套營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作要做哪些匹配？”，對此志邦家居蔡成武表示“從營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)講，顧客的需求已經(jīng)變?yōu)橐徽臼椒⻊?wù)，一站式購齊，一站式設計，我們要為消費者提供的是整體的空間解決方案。這就要求我們與相關(guān)的配套企業(yè)要進(jìn)行深度的合作，設計、研發(fā)、產(chǎn)品的售后都要有深度的融合，同時(shí)在整體售后服務(wù)性上要能滿(mǎn)足客戶(hù)的需求”；帥豐電器邵于佶認為“消費者對廚房的一體化以及廚房產(chǎn)品的集成化、科技化的要求越來(lái)越高，帥豐對此有兩個(gè)方面的舉措，一是廚電品類(lèi)的拓展，二是在集成單品上為解決用戶(hù)的痛點(diǎn)而加深科技與智能的集成、技術(shù)的升級和變革，營(yíng)銷(xiāo)層面開(kāi)始走到消費者社群當中、生活場(chǎng)景當中，在線(xiàn)下展示產(chǎn)品的一些優(yōu)勢以及煥新的便利性”；萬(wàn)家樂(lè )李小忠提出“不管是集成還是智能，首先回到用戶(hù)本身，先滿(mǎn)足用戶(hù)的基本需求，回歸到產(chǎn)品本身的功能強大、實(shí)用性等，其次是錦上添花的需求——智能化，做到真正的解放雙手，輕巧烹飪。營(yíng)銷(xiāo)方面，萬(wàn)家樂(lè )打造了兩個(gè)IP，希望對品類(lèi)的發(fā)展有所加持”；萬(wàn)和王理欣表示“換新市場(chǎng)的消費者需求相對于剛需市場(chǎng)做了升級。對用戶(hù)人群一定要洞察得準，萬(wàn)和有三方面動(dòng)作：產(chǎn)品上用戶(hù)痛點(diǎn)和產(chǎn)品企劃做互聯(lián)互通，服務(wù)上做提升滿(mǎn)足用戶(hù)的煥新、置換的后顧之憂(yōu)，營(yíng)銷(xiāo)上做心智突圍”；京東集團李斌提出“從拆舊，到安裝，到售后，有全鏈路一站式服務(wù)能力是用戶(hù)選擇某一渠道的重要因素，京東正在發(fā)揮具有這一能力的優(yōu)勢。從營(yíng)銷(xiāo)配套方面來(lái)講，京東商詳頁(yè)上在越來(lái)越多地配置一些以舊換新的入口，包括會(huì )推一些權益的服務(wù)”。無(wú)論是品牌方還是渠道方都在從產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等多方面做調整來(lái)適應換新市場(chǎng)的用戶(hù)需求。
第二個(gè)議題為“廚房換新市場(chǎng)從關(guān)鍵的服務(wù)來(lái)講，廚電產(chǎn)業(yè)當下還有哪些不足和提升空間？”，五位嘉賓分別從家居家裝行業(yè)、廚電行業(yè)、渠道平臺等幾個(gè)角度出發(fā)，表達了自己的深刻見(jiàn)解。幾位觀(guān)點(diǎn)中的表現出了以下共同點(diǎn)：一是拆舊、送貨、安裝流程的標準化、規范化及高效化，減少服務(wù)時(shí)間、提高用戶(hù)體驗；二是產(chǎn)品本身的功能提升、質(zhì)量提升、便捷換裝屬性的提升。
為了推動(dòng)集成廚房行業(yè)良性健康可持續發(fā)展，中國五金制品協(xié)會(huì )聯(lián)合奧維云網(wǎng)以及參會(huì )的各集成廚房行業(yè)品牌商、渠道商、家居家裝品牌商一起發(fā)布了《中國集成廚房可持續發(fā)展戰略倡議書(shū)》，倡議良性競爭、規范經(jīng)營(yíng)、強化交流、產(chǎn)品為本，旨在推動(dòng)行業(yè)朝著(zhù)良性健康、可持續發(fā)展的方向前進(jìn)。
在中國五金制品協(xié)會(huì )的指導以及眾多行業(yè)同仁的鼎力支持下，集智·互融，洞見(jiàn)未來(lái)廚房
——2023中國集成廚房前沿大會(huì )圓滿(mǎn)落幕。通過(guò)本次大會(huì )，讓我們看到了廚房智慧化、集成化的未來(lái)，在行業(yè)各方的共同努力下，相信集成廚房會(huì )有更加廣闊與長(cháng)久的發(fā)展。
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