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      碗湯引發(fā)的行業(yè)變革:美的推出低脂電壓力鍋,開(kāi)辟行業(yè)增長(cháng)新賽道

         
      來(lái)自:潮流家電網(wǎng) 發(fā)布日期:2020/10/22 13:57:39
      從新品上市到迅速引發(fā)關(guān)注,美的低脂電壓力鍋有望續寫(xiě)低糖電飯煲的神話(huà),成為下匹行業(yè)黑馬。
        角逐健康家電市場(chǎng)新高地,美的產(chǎn)品和技術(shù)持續領(lǐng)跑。繼大熱的低糖電飯煲后,美的加強廚房小家電健康領(lǐng)域的布局。近日,美的在電壓力鍋市場(chǎng) 次推出低脂電壓力鍋,其帶來(lái)的祛脂增香技術(shù)為美的 創(chuàng )。據了解,它能有效祛除湯汁內92.3%的油脂,同時(shí)提升13.2%的香氣物質(zhì)。從此,濃湯好喝不油膩,碗湯也可以喝得更健康。

        從新品上市到迅速引發(fā)關(guān)注,美的低脂電壓力鍋有望續寫(xiě)低糖電飯煲的神話(huà),成為下 匹行業(yè)黑馬。


        品類(lèi)第 的向上探索,打破細分市場(chǎng)的增長(cháng)天花板

        電壓力鍋的誕生結合了壓力鍋和電飯煲的優(yōu)點(diǎn),是傳統高壓鍋和電飯鍋升 換代的產(chǎn)品。如今,作為家電行業(yè)成熟的品類(lèi),電壓力鍋已經(jīng)走入千家萬(wàn)戶(hù),成為幾乎每個(gè)中 家庭居家必備的廚房小家電。

        在這個(gè)成熟的品類(lèi)市場(chǎng),呈現出的則是明顯的頭部品牌效應和產(chǎn)品定位的分層化。 方面,美的作為頭部品牌的市場(chǎng)份額持續強化,全渠道位列品類(lèi)第 。據奧維云網(wǎng)數據顯示,2020年上半年,美的電壓力鍋線(xiàn)上市場(chǎng)品牌零售額份額達43.2%,線(xiàn)下為45.2%,疫情之下表現依舊堅挺。另 方面,業(yè)內人士認為,目前 內的電壓力鍋產(chǎn)品已基本滿(mǎn)足使用上的需要,但在內部結構、外觀(guān)樣式、功能擴展方面仍有相當大的空間,產(chǎn)品尚屬初 發(fā)展階段。據未來(lái)智庫發(fā)布的《家電投資專(zhuān)題報告》,電壓力鍋高端市場(chǎng)規模較小,800元以上只占整體市場(chǎng)規模的6%。因此,在電壓力鍋市場(chǎng)集中度高的情況下,高端市場(chǎng)的發(fā)展潛力仍然巨大。


        在目前的電壓力鍋高端市場(chǎng),不僅產(chǎn)品布局較少,而且功能也存在局限。主打賣(mài)點(diǎn)主要集中于對烹飪過(guò)程的改善和菜品風(fēng)味的提升,更多強調的是原味和鮮味的打造。在消費升 ,消費者日益關(guān)注健康和品質(zhì)生活的大背景下,市面上的電壓力鍋產(chǎn)品缺乏對用戶(hù)健康的實(shí)際關(guān)懷。而美的低脂電壓力鍋及其 創(chuàng )的祛脂增香技術(shù)則很好地填補了這塊空白,實(shí)現肉脫骨,湯脫油,好吃又健康,讓電壓力鍋從此邁入健康新時(shí)代。


        從 粒米到 碗湯,解決消費者的健康難題是關(guān)鍵

        引領(lǐng)市場(chǎng)風(fēng)向的關(guān)鍵在于對消費痛點(diǎn)的精準洞察。正如低糖電飯煲的成功在于對 粒米的細致研究,而低脂電壓力鍋則是美的對 碗湯的“執著(zhù)”。

        “民以食為天,食以湯為先”,中華湯文化源遠流長(cháng),獨具特色。古人素有“寧可三餐無(wú)肉,不可 日無(wú)湯”的飲食文化。美 金湯寶公司曾做過(guò)統計,中 平均每人每周消耗4.6份湯,每年全 消耗3200億份湯。而喝湯這件事卻存在著(zhù)大眾認知的盲點(diǎn)。湯煲的久,濃湯里的脂質(zhì)會(huì )超標。同時(shí),我 目前的三高患者共計3.5億人左右,占總人口的25%。在整體數量不斷上升的同時(shí),三高的低齡化發(fā)病趨勢也越來(lái)越明顯。在這樣的背景下,要想活的健康,當然要從吃入手。而這碗湯,則是關(guān)鍵。


        美的低脂電壓力鍋的祛脂釜擁有66個(gè)小孔,它們可以反復擠出湯汁,實(shí)現有效祛除湯汁中92.3%的油脂。累計使用1個(gè)月,消費者大約可以少喝 桶油。被排除在外的脂質(zhì)會(huì )被隔離在祛脂釜中,祛脂效果肉眼清晰可見(jiàn)。當然,祛脂的同時(shí)香味仍可不減,這款低脂電壓力鍋可以 鍵開(kāi)啟濃香模式,自動(dòng)完成“沸騰濃香”、“擠壓增濃”、“氧化增香”、“萃取祛脂”四大步驟,使得湯汁中的香氣物質(zhì)提升13.2%。湯脫油,更濃香。


         直以來(lái),需求側對于市場(chǎng)的推動(dòng)功不可沒(méi),擁有健康功能的家電產(chǎn)品的充分發(fā)展得益于消費者健康意識的提升和對于品質(zhì)生活的追求。美的低脂電壓力鍋,則是以 種反向思維,通過(guò)深入挖掘消費行為的認知盲點(diǎn),從供給側引導消費者更加關(guān)注自己的身體和飲食健康。

        不僅如此,作為電壓力鍋行業(yè)的品類(lèi)第 ,美的推出低脂電壓力鍋,既積 向上探索了成熟市場(chǎng)新的增量空間,也為電壓力鍋高端市場(chǎng)技術(shù)革新指明了新的發(fā)展方向。

        爆款背后的必然性,創(chuàng )新實(shí)力打造行業(yè)護城河

        從低糖電飯煲到低脂電壓力鍋,美的能夠持續打造爆款,當然離不開(kāi)美的強大的研發(fā)和技術(shù)實(shí)力。

        在電壓力鍋行業(yè),美的在火力及壓力領(lǐng)域擁有的專(zhuān)利累計超過(guò)1000項;磁懸浮相關(guān)專(zhuān)利共申請56項,目前已獲得18項發(fā)明專(zhuān)利。

        美的集團強大的研發(fā)實(shí)力也助力明星產(chǎn)品的全面開(kāi)花。美的2019年年報顯示,過(guò)去5年美的研發(fā)投入接近400億元,2019年研發(fā)投入超過(guò)100億元,在包括中 在內的11個(gè) 家設有28個(gè)研究中心,逐步形成“4+2”全球化研發(fā)網(wǎng)絡(luò ),建立研發(fā)規模優(yōu)勢。美的著(zhù)力于構建具有全球競爭力的研發(fā)布局和多層 研發(fā)體系,具備以用戶(hù)體驗及產(chǎn)品功能為本的全球 流研發(fā)實(shí)力。

        美的作為電壓力鍋行業(yè)的 品牌,將憑借低脂電壓力鍋這樣品質(zhì)新品的全面上市,引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng )新,為市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展持續貢獻力量。

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