今年8月，老板電器宣布“重新定義大吸力”，發(fā)布新產(chǎn)品——集成油煙機。這款產(chǎn)品相繼獲得中 經(jīng)營(yíng)報主辦的2019創(chuàng )新大會(huì )“佳技術(shù)創(chuàng )新獎”和浙江省“省 工業(yè)新產(chǎn)品”榮譽(yù)。
從研發(fā)中 第 代吸油煙機，到吸油煙機銷(xiāo)量連續4年全球第 ，老板電器以“創(chuàng )造人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往”為使命，始終追求在吸油煙機的迭代升 上快人 步，引領(lǐng)全行業(yè)排煙技術(shù)進(jìn)步，成為了消費者心目中的“油煙問(wèn)題解決專(zhuān)家”。
從第 代到“大吸力”：向油煙問(wèn)題宣戰
對于喜歡猛火爆炒的中 人來(lái)說(shuō)，吸油煙機是那種“用了就再也回不去”的好東西。在80年代以前，絕大多數中 人在做飯時(shí)只能選擇把窗戶(hù)開(kāi)大點(diǎn)，條件好點(diǎn)的加個(gè)排氣扇。廚房也成為煙熏火燎，油膩灰暗，飯點(diǎn)兒之外沒(méi)人想去的地方。西方人所講的那種廚房里的樂(lè )趣和優(yōu)雅，就更別提了。所以中 人美好廚房夢(mèng)的第 步，要從解決油煙問(wèn)題開(kāi)始。
1987年，老板電器與航空航天部八0四研究所合作，研制出我 代的 產(chǎn)吸油煙機：PY-1型、PY-2型脫排油煙機。
1991年，老板電器因優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)信譽(yù)，獲得 內產(chǎn)品質(zhì)量 高獎項—— 家質(zhì)量獎。同年，我 吸油煙機產(chǎn)量達到約400萬(wàn)臺。
1998年，歷時(shí)3年研發(fā)的吸油煙機突破性技術(shù)——免拆洗在老板電器誕生， 舉解決吸油煙機長(cháng)時(shí)間使用機內積油嚴重，需要頻繁清洗的問(wèn)題，在技術(shù)上走在了市場(chǎng)前面。
隨著(zhù)廚電市場(chǎng)競爭越來(lái)越激烈，老板電器再次尋求以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng )新打開(kāi)局面。2010年，老板電器聚焦吸油煙機品類(lèi)，推出了“大吸力”油煙機。之后，老板電器傾注所有的研發(fā)、生產(chǎn)、設計、營(yíng)銷(xiāo)資源，確保企業(yè)的吸油煙機品類(lèi)始終站在 前沿，始終引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。2012年老板 先在吸油煙機品類(lèi)上成為行業(yè)銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額的雙料第 。
在取得 地位后，老板電器以開(kāi)放的姿態(tài)吸納競爭，推動(dòng)大吸力油煙機從自家的新產(chǎn)品上升為全行業(yè)的新品類(lèi)。2013年，老板電器從“攏吸、強濾、速排、節能”四個(gè)方面重新定義大吸力行業(yè)標準。短短半年時(shí)間內，多達三十多家廚電企業(yè)跟進(jìn)，模仿推出了各種大吸力產(chǎn)品。 多時(shí)全行業(yè)有69家企業(yè)在同時(shí)推廣大吸力，品類(lèi)陣營(yíng)空前強大。
老板電器有信心向全行業(yè)推廣吸力油煙機，不搞專(zhuān)利訴訟、商標侵權之類(lèi)的事，就是因為老板電器在吸油煙機品類(lèi)的研發(fā)創(chuàng )新能力上有十足的底氣，即使全行業(yè)來(lái)競爭，也自信能保持 地位。而后來(lái)的發(fā)展也證明老板電器的確是吸油煙機的領(lǐng)軍者。目前老板電器已推出第四代大吸力油煙機。2015年-2018年，老板吸油煙機已連續四年全球銷(xiāo)量第 ，2019年獲得了吉尼斯世界紀錄認證。
如果說(shuō)“大吸力”是對吸油煙機固有形態(tài)的改版升 ，那么老板電器的獨家發(fā)明——中央吸油煙機就是 個(gè)徹徹底底的“新物種”。對已經(jīng)在煙機品類(lèi)上 的老板電器來(lái)說(shuō)，這是 次顛覆自我的創(chuàng )新。
2014年，中央吸油煙機問(wèn)世。這款產(chǎn)品可以做到低層住戶(hù)的提升排煙效率40%，幾乎完美解決排煙不暢、回煙、串味等問(wèn)題，還 次實(shí)現住宅油煙集中凈化，凈化率達到99.5%。在室內，終端煙機甚至可以去掉電機，不但能降噪10個(gè)分貝，還可使吸油煙機裝飾管面積縮小三分之 。
2019年，老板電器推出 臺“集成油煙機”，再次實(shí)現吸油煙機技術(shù)的突破，重新定義“大吸力”。
老板電器認為，所謂“吸力”并不是 個(gè)單 指標，而是對吸排油煙的綜合效果的描述，主要要看用戶(hù)反饋。吸油煙機“風(fēng)量”越大，“噪音”也越大，這兩個(gè)指標互相沖突。老板電器集中各方資源，運用空氣動(dòng)力學(xué)、降噪方面的技術(shù)，還有專(zhuān)門(mén)的創(chuàng )新研究院，專(zhuān)門(mén)研究這些問(wèn)題，保持在研發(fā)上 行業(yè)。
隨著(zhù)各個(gè)廚電品牌圍繞“風(fēng)量”“風(fēng)壓”“噪音”等指標展開(kāi)“軍備競賽”，這些指標的優(yōu)化越來(lái)越難。再加上2018年以來(lái)整個(gè)廚電市場(chǎng)低迷，煙灶消主品類(lèi)增速大幅下滑，整個(gè)廚電行業(yè)亟需出現有份量的新思路、新產(chǎn)品。
這種情況下，老板電器又搞出 個(gè)大動(dòng)作——宣布重新定義“大吸力”，推出“集成油煙機”。這個(gè)新產(chǎn)品看上去有點(diǎn)像近年來(lái)興起的“集成灶”，但本質(zhì)上卻是完全不同的物種。
其次，集成油煙機不但更節省廚房空間，還實(shí)現了吸油煙機、灶具、蒸箱之間高效的智能聯(lián)動(dòng)。灶具 開(kāi)，煙機自動(dòng)啟動(dòng)排風(fēng)。灶具火力大，煙機自動(dòng)切換強檔排風(fēng)；灶具火力小，煙機自動(dòng)切換弱檔排風(fēng)。當蒸箱啟動(dòng)時(shí)，煙機自動(dòng)調節至 小風(fēng)擋，攔截和抽取多余無(wú)用的蒸汽，保護櫥柜不受潮。
我們看到，老板電器實(shí)現對“大吸力”的再次突破，靠的不是 味提高“風(fēng)量”，而是在實(shí)現煙灶智能聯(lián)動(dòng)的前提下，重構了吸油煙機的形態(tài)。
從吸油煙機到蒸箱：踐行使命無(wú)止境
8月26日，老板電器公布2019年半年報，其中收入增長(cháng)0.88%，凈利潤增長(cháng)1.52%。在市場(chǎng)持續低迷的情況下，老板電器實(shí)現營(yíng)增利增，其股票第二天聞聲漲停，說(shuō)明市場(chǎng)看好老板電器的實(shí)力和未來(lái)前景。
據了解，與洗衣機、空調相比，我 吸油煙機的滲透率還非常低，增量空間巨大。據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報告，與我 烹飪習慣相近的日本與韓 ，其吸油煙機每百戶(hù)的擁有量分別達到了每百戶(hù)92及112臺。而我們城鎮居民每百戶(hù)吸油煙機的保有量為71.5臺，農村則只有18.4臺。若達到目前日本的水平，我 吸油煙機保有量將達到3.96億臺，凈增量2.76億臺。同時(shí)，隨著(zhù)5G時(shí)代的到來(lái)，吸油煙機又有許多新的技術(shù)想象空間等著(zhù)老板電器去探索，這位“油煙問(wèn)題解決專(zhuān)家”還將繼續以專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注的精神“死磕”下去。
另 方面，當代中 人越來(lái)越重視廚房品質(zhì)生活，嵌入式蒸箱、烤箱、 體機等新興品類(lèi)受到市場(chǎng)歡迎。老板電器也已經(jīng)將蒸箱確定為企業(yè)發(fā)展的第二大品類(lèi)，希望聯(lián)合全行業(yè)，將蒸箱打造為中 新廚房的“標配”。
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