對于年輕人來(lái)說(shuō)，廚房同樣成為了一個(gè)提升生活品質(zhì)的空間。反直覺(jué)的是，在“享樂(lè )主義”下成長(cháng)的年輕人正在回歸廚房。根據調查，曾經(jīng)被稱(chēng)為“外賣(mài)青年”的年輕人中，現有40.7%的人表示會(huì )每周在家做飯，做飯4-10次的比例占其中的近一半，10次以上超過(guò)13.8%。
下廚，被年輕人看作是提升生活品質(zhì)的一種方法。在某檔旅行綜藝中，出生于98年的男明星能夠精心烹飪出令人贊不絕口的北非蛋。在小紅書(shū)上，美食類(lèi)的垂直內容成為了機構自媒體矩陣的重要構成。更有KOL憑借簡(jiǎn)潔的美食視頻一舉出圈。
以上種種正在驗證，消費升級趨勢下，中國消費者對生活品質(zhì)的追求不斷提升。這種趨勢正在進(jìn)一步推動(dòng)家居的進(jìn)化。在此背景下，華帝聯(lián)合在10月25日發(fā)起“歸心之所舒享悅己2024中國理想人居——健康舒適生活空間趨勢臻享論壇”，與業(yè)內機構以及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士共同探討理想人居的實(shí)現路徑，為中國消費者創(chuàng )造更加舒適、便利、健康的居住空間。
在論壇中，華帝從廚衛企業(yè)的角度深入分享打造高端品質(zhì)廚房空間的探索與實(shí)踐，倡導時(shí)尚健康的生活方式。
本次論壇聯(lián)合ZAIJIA在家發(fā)布的《美好的家應該滿(mǎn)足的10條》指出了構成美好家居的十個(gè)條件，其中涵蓋了空氣、水質(zhì)、食物、聲音、烹飪等多個(gè)層面。業(yè)內人士認為，《美好家居十條》契合了當代年輕人對家居生活的高要求，有望成為指引年輕消費者升級生活品質(zhì)的參考。
在論壇中，作為廚衛三巨頭之一的華帝從廚居的角度總結了當下中國廚房存在的痛點(diǎn)。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，中國消費者生活方式以及居住空間的結構都出現了非常大的變化。其中體現在烹飪、飲食這方面的就是：廚房空間因為過(guò)去十幾年房?jì)r(jià)的飆升而被動(dòng)收縮，過(guò)去幾年新建以及出售的房子中，廚房的空間已經(jīng)縮小到了強制的標準線(xiàn)——僅有5㎡。
另一方面，生活的富足改變了中國人的飲食結構，中國消費者的肉類(lèi)消費量在不到30年的時(shí)間里翻了一番，從20世紀90年代中期的人均35公斤增加到2023年的72公斤。有數據顯示，中國已經(jīng)成為了全球禽類(lèi)消費第一大國。與此同時(shí)，中國的牛肉消費也在持續增長(cháng)，中國成為了新西蘭第二大牛肉出口市場(chǎng)……
隨之而來(lái)的，是廚房空間的維護問(wèn)題。肉類(lèi)的烹飪?yōu)閺N房帶來(lái)了油脂污染，不僅破壞了廚房的環(huán)境，同時(shí)也讓廚房變得更難清潔。更關(guān)鍵的是，中國消費者的家居生活選擇權也有所降低，不少消費者裝修開(kāi)放式廚房的念頭被勸退，不得不回歸傳統中式廚房的設計。
為了解決以上種種難題，讓消費者追求生活品質(zhì)的腳步不受到各種客觀(guān)因素的阻礙，華帝先后提出了三好廚電以及凈潔廚房的概念與標準。
華帝以廚電行業(yè)先行者的身份，提出了“好看”、“好用”、“好清潔”的三好廚電標準，并在“好清潔”的基礎上，延伸出了“凈潔廚房”的新概念，指引華帝從產(chǎn)品之凈、空間之凈、感官之凈三大維度，打造“凈潔廚房體系”。
產(chǎn)品之凈指的是方便用戶(hù)對產(chǎn)品機身外層進(jìn)行清潔的同時(shí)，產(chǎn)品自身也要能做到內部深層自清潔�？臻g之凈在于讓產(chǎn)品設計要實(shí)現超薄、嵌入、全隱等，與廚房融為一體，降低清潔難度、提升視覺(jué)整潔度。感官之凈是從用戶(hù)的健康層面入手，確保降噪安靜、吸入式健康、適宜溫濕度等，讓用戶(hù)身處一個(gè)舒適、健康的廚房環(huán)境中。
華帝如何讓理想落地？
概念先行，技術(shù)與產(chǎn)品緊隨其后。2023年，華帝股份率先提出了“凈潔廚房體系”，成為了華帝股份技術(shù)創(chuàng )新的風(fēng)向標。不到一年后發(fā)布的凈³系列集成烹飪中心便成為了三好廚電以及凈潔廚房的最好示范。
其中，凈³系列集成烹飪中心涵蓋的新氧超薄煙機，在充分履行了高端煙機產(chǎn)品排煙的職能的情況下，通過(guò)先進(jìn)技術(shù)，對廚房空氣進(jìn)行了優(yōu)化。官方資料顯示，新氧超薄煙機實(shí)時(shí)監測PM2.5，烹飪時(shí)若檢測到PM2.5升高，會(huì )立即啟動(dòng)凈煙模式，強力吸除油煙和有害顆粒，確保烹飪環(huán)境清新健康。
追求美好生活的腳步不應該被瑣事阻攔，基于凈潔廚房多維度清潔的“凈界”，華帝的最新超薄煙機采用了沖浪蒸水洗技術(shù)，通過(guò)高溫高壓蒸汽清洗風(fēng)輪和蝸殼，實(shí)現深度清潔。這項技術(shù)不僅去除了油污，還避免了細菌滋生，無(wú)需專(zhuān)業(yè)維護人員清潔。
在凈潔廚房概念下，廚電不再是獨立的個(gè)體，而是聯(lián)動(dòng)廚房空間的核心，甚至客廳與廚房的連接點(diǎn)。華帝通過(guò)精心設計易于清潔、嵌入式的廚房家具與布局，確保用戶(hù)能夠輕松地對廚房的每個(gè)區域進(jìn)行打掃和維護。同時(shí)美觀(guān)的設計以及具有統一性和隱匿性的設計，讓華帝廚電能夠適配各種各樣的環(huán)境。
近年來(lái)，廚電企業(yè)為了激烈的市場(chǎng)競爭，不斷在產(chǎn)品上疊加新功能，反而將消費者的真實(shí)需求棄之不顧，背離了廚電產(chǎn)業(yè)為消費者創(chuàng )造更美好的生活的初衷。
而華帝卻走出了截然不同的路徑。通過(guò)回歸用戶(hù)價(jià)值導向，站在用戶(hù)的角度思考問(wèn)題，華帝仍然瞥見(jiàn)了在現代生活、現代家居需求下，中式廚房空間仍然潛藏的問(wèn)題�！皟魸崗N房”的概念就在此時(shí)提出。華帝期望能夠通過(guò)凈潔廚房的倡議，呼吁廚電產(chǎn)業(yè)內部停戰，回歸產(chǎn)品本質(zhì)，為消費者提供真正有價(jià)值的產(chǎn)品體驗。
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