究其原因，繞不開(kāi)的 環(huán)就是集成灶。過(guò)去五年集成灶市場(chǎng)的高速增長(cháng)不僅襯托了傳統廚電品類(lèi)的落寞，同時(shí)也給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了 個(gè)疑問(wèn)，傳統廚電和集成灶是相互取代，還是共融發(fā)展？
對于本次618線(xiàn)上市場(chǎng)集成灶的下滑和傳統廚電的增長(cháng)，奧維云網(wǎng)在總結今年618時(shí)直言不諱地指出，集成灶在大促期間受傳統廚電擠壓更為嚴重，在今年傳統廚電集體發(fā)力之時(shí)零售額規模小幅下滑，呈現出此消彼長(cháng)的態(tài)勢。
其實(shí)，這 現象并不少見(jiàn)，特別是在存量市場(chǎng)下，集成灶市場(chǎng)的高速增長(cháng)往往伴隨著(zhù)傳統廚電品類(lèi)的下滑，反之亦是如此。
也正是如此，傳統廚電企業(yè)紛紛推出集成灶產(chǎn)品。
在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)， 位來(lái)自順德的某廚電企業(yè)負責人坦言，之所以推出集成灶，主要是因為集成灶這幾年的發(fā)展趨勢讓我們意識到這 品類(lèi)在未來(lái)廚電市場(chǎng)中可能將占據 定的地位，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，長(cháng)遠來(lái)看是順勢而為，短期看則是企業(yè)的 個(gè)新的增長(cháng)點(diǎn)。
業(yè)內人士也指出，現階段集成灶占整體廚電市場(chǎng)比例還不大，作為廚電細分品類(lèi)，未來(lái)占據30%-40%的市場(chǎng)份額是 有可能的，如此來(lái)看，集成灶的增長(cháng)空間仍然很大。換句話(huà)說(shuō)，集成灶的增長(cháng)勢必會(huì )影響傳統廚電品類(lèi)的份額。
本次618促銷(xiāo)除了兩者在業(yè)績(jì)上 升 降之外，另外 個(gè)比較明顯的特征就是線(xiàn)上市場(chǎng)集成灶高端化趨勢明顯，表現明顯的煙灶蒸烤 體集成灶的熱銷(xiāo)。奧維云網(wǎng)線(xiàn)上監測數據顯示，2021年618線(xiàn)上煙灶蒸烤 體集成灶零售額占比達到了51.0%，遠超去年同期的16.3%。此外，線(xiàn)上集成灶1萬(wàn)元以上的高端產(chǎn)品占比大幅提升，同比去年618，結構性占比提升31.5%。
對此，上述人士認為，不排除未來(lái)的市場(chǎng)結構演變成，集成灶因為其功能結構售價(jià)高占據廚電高端市場(chǎng)，而傳統廚電因為功能單 售價(jià)相對便宜占據中低端市場(chǎng)。當然，更大的可能是集成灶成為廚電品類(lèi)重要組成部分。
其實(shí)，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和品類(lèi)邊界的擴張，細分市場(chǎng)的崛起正在取代傳統品類(lèi)成為新的增長(cháng)引擎，比如小家電品類(lèi)中的破壁機、拖地機、掃地機器人，還有這兩年大火的網(wǎng)紅小家電等等都遵循著(zhù)這 發(fā)展邏輯。而在廚電行業(yè)，也有先例，十幾年前的近吸式油煙機正是憑借吸油煙效果好同時(shí)兼具顏值在線(xiàn)成功取代中式油煙機成為油煙機市場(chǎng)中的重要品類(lèi)之 。
由此推斷，短期來(lái)看，在存量市場(chǎng)下，集成灶和傳統廚電仍將呈現出此消彼長(cháng)的發(fā)展態(tài)勢，但是長(cháng)遠來(lái)看，隨著(zhù)傳統廚電企業(yè)在產(chǎn)品、渠道等方面的持續推進(jìn)變革，未來(lái)兩者融合發(fā)展的概率反而更大。
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