廚房作為普通老百姓每日必用之地
自然是防疫的重中之重
!做 個(gè)安全的吃貨
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院王錫昌教授曾在 檔節目中提供過(guò)這樣 組數據,水產(chǎn)品中的致病菌,在冰鮮和活品中的檢出率分別是28.42%和24.49%,但只要做熟就會(huì )下降到3.33%。而新冠病毒對熱很敏感,只需在56℃的狀態(tài)下持續30分鐘就可以喪失感染力。
那么如何能更好地讓廚房更健康衛生,遠離病菌。自然要先從與入口相關(guān)的餐具、刀具、刀架等用品抓起。相信多數人會(huì )選擇采用紫外線(xiàn)消毒的方式,可消毒過(guò)后如果放置不當的話(huà)仍會(huì )引起二次污染。
油煙機是廚房中難打理的地方之 ,它的難打理不光是表面厚厚的油漬,還有蝸殼風(fēng)輪上的油污。在清潔廚房衛生時(shí),避免不了手上沾有各種細菌,保障了家人的安全后,又該如果保障自身的安全呢?
生活不將就,咱們從健康廚房開(kāi)始吧!
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