小王是 位家庭主婦,在家里負責孩子和老公的飲食起居。每次小王都會(huì )絞盡腦汁的學(xué)習各種菜譜,跟著(zhù)步驟認真烹飪,雖然沒(méi)有達到大師 別,但終歸有模有樣,孩子和老公也吃得津津有味,小日子過(guò)得非常幸福。
然而,好景不長(cháng),小王發(fā)現 近在做完 大桌菜后,自己卻 點(diǎn)食欲都沒(méi)有,怎么都吃不下去,有時(shí)甚至還會(huì )難受惡心,嚇得老公不知所措,以為她身體出了什么狀況?
上網(wǎng) 查,小王驚訝地發(fā)現,原來(lái)炒菜之后沒(méi)胃口甚至惡心的,不是自己 個(gè)人的問(wèn)題,很多“煮婦”都有這種癥狀。有網(wǎng)友說(shuō):“以前老媽每次燒完菜就說(shuō)沒(méi)胃口,以為她只是找借口,如今我總算明白是什么滋味了?磥(lái)以后要多體諒老媽?zhuān)鄮退聫N才行!
其實(shí),小王和上述網(wǎng)友的癥狀被稱(chēng)為“醉油綜合征”,它的起因是在燒菜的過(guò)程中,油加熱到150℃左右時(shí),就會(huì )揮發(fā)出大量的丙烯醛等刺激性有害物質(zhì),損害人體的呼吸系統、皮膚健康,同時(shí),濃重油煙還會(huì )降低人們的食欲。從而出現惡心、頭暈頭痛、胸悶耳鳴等癥狀。
引起“醉油綜合征”的罪魁禍 ,是做飯產(chǎn)生的油煙。
醫學(xué)上認為,“醉油綜合征”除了惡心頭暈這些人體即時(shí)反應出的傷害之外,高溫油煙中的揮發(fā)物質(zhì)吸入后刺激呼吸道,也可能引發(fā)喉炎、咽炎、氣管炎、肺炎等病癥,加重、誘發(fā)哮喘、呼吸道炎癥等疾病, 嚴重的甚至還會(huì )誘發(fā)肺癌。
據統計資料顯示,做 次飯相當于抽兩包煙,廚師職業(yè)肺癌的發(fā)病比 般的人群高3-5倍。近幾年來(lái),女性也已經(jīng)成為肺癌的高發(fā)人群,除了吸煙和環(huán)境污染的原因之外,有 部分原因是和廚房的油煙相關(guān)的。
如何避免廚房“醉油綜合癥”?
中 傳統的猛火煎炸烹飪習慣容易制造很多油煙,特別是秋冬季節,廚房通風(fēng)差,油煙存留多,容易對身體造成嚴重影響。要避免“醉油綜合癥”,除了經(jīng)常通風(fēng)、控制油溫以外,還必須改善廚房的抽油煙設備, 套合格的抽油煙機設備真的必不可少!
培恩集成灶,油煙不過(guò)臉,吸煙更干凈!凈煙率可以達到99.97%,真正做到油煙零逃逸,已經(jīng)成為現代中 廚房的 選產(chǎn)品。
培恩集成灶,灶面到吸煙口距離 般為25-31cm不等,低于側吸機45cm以上的吸煙口高度,遠遠小于頂吸式油煙機75cm的高度,近吸下排有利于油煙及時(shí)聚攏和排出,解決了油煙吸收不徹底以及油煙四散的問(wèn)題,真正做到了高效吸排油煙。
培恩集成灶,風(fēng)量可以達到18m3/min以上,風(fēng)壓可以達到400pa,超大吸力確保排煙順暢。更重要的是,其他品牌集成灶采用半封閉電機,長(cháng)期使用的話(huà)內部容易進(jìn)去油漬導致電機轉速越來(lái)越慢,導致吸力也會(huì )越來(lái)越小。而培恩集成灶全部采用塑封全封閉純銅電機,不僅防水防火而且振動(dòng)小、噪音更低,轉速更快,在水中工作都沒(méi)有問(wèn)題,更不會(huì )存在吸力越來(lái)越小的現象。
吸煙的 佳時(shí)間是菜下鍋后的3-5秒,假如煙機沒(méi)有及時(shí)打開(kāi),將錯過(guò)這個(gè)黃金時(shí)間。培恩集成灶特有的煙灶聯(lián)動(dòng)功能,在打開(kāi)燃氣灶的同時(shí)煙機感應自動(dòng)打開(kāi),無(wú)需手動(dòng)操作煙機, 步到位,方便又簡(jiǎn)單,從頭到尾做飯都沒(méi)有 點(diǎn)煙。
培恩 創(chuàng )的Smart變頻3.0技術(shù),擁有智能增壓系統,當公共煙道壓力變化時(shí),可通過(guò)隨時(shí)調整電機輸出功率而應對壓力,從而實(shí)現排煙順暢,杜絕油煙串味、倒灌。
另外,模塊化風(fēng)道設計,將風(fēng)量提升至21m3/min,全壓效率高達35%以上,從而實(shí)現深度攏煙,勁吸速排,使得廚房暢享潔凈。直流永磁無(wú) 變速電機,電機輸入功率達到260W,超強負載和扭矩力為風(fēng)機提供強勁動(dòng)力,帶來(lái)800Pa的超強風(fēng)壓,沖破 切阻力。直流變頻塑封電機,可在0——1800轉之間調節,15檔無(wú) 變速能夠輕松應付煙道壓力問(wèn)題,真正實(shí)現無(wú)煙綠色環(huán)保廚房。
得了“醉油綜合癥”怎么辦?小培悄悄告訴你:是時(shí)候換 臺培恩集成灶了!
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