得了“醉油綜合癥”？都是廚房油煙惹的禍

      世界上郁悶的事情是什么？開(kāi)開(kāi)心心的燒了大桌子菜，家人吃的特別開(kāi)心，自己反而沒(méi)有了胃口。32歲的小王就經(jīng)常遭遇這種郁悶事。

　　小王是 位家庭主婦，在家里負責孩子和老公的飲食起居。每次小王都會(huì )絞盡腦汁的學(xué)習各種菜譜，跟著(zhù)步驟認真烹飪，雖然沒(méi)有達到大師 別，但終歸有模有樣，孩子和老公也吃得津津有味，小日子過(guò)得非常幸福。

　　然而，好景不長(cháng)，小王發(fā)現 近在做完 大桌菜后，自己卻 點(diǎn)食欲都沒(méi)有，怎么都吃不下去，有時(shí)甚至還會(huì )難受惡心，嚇得老公不知所措，以為她身體出了什么狀況？

　　上網(wǎng) 查，小王驚訝地發(fā)現，原來(lái)炒菜之后沒(méi)胃口甚至惡心的，不是自己 個(gè)人的問(wèn)題，很多“煮婦”都有這種癥狀。有網(wǎng)友說(shuō)：“以前老媽每次燒完菜就說(shuō)沒(méi)胃口，以為她只是找借口，如今我總算明白是什么滋味了�？磥�(lái)以后要多體諒老媽?zhuān)�多幫她下廚才行�！�

　　其實(shí)，小王和上述網(wǎng)友的癥狀被稱(chēng)為“醉油綜合征”，它的起因是在燒菜的過(guò)程中，油加熱到150℃左右時(shí)，就會(huì )揮發(fā)出大量的丙烯醛等刺激性有害物質(zhì)，損害人體的呼吸系統、皮膚健康，同時(shí)，濃重油煙還會(huì )降低人們的食欲。從而出現惡心、頭暈頭痛、胸悶耳鳴等癥狀。

　　引起“醉油綜合征”的罪魁禍 ，是做飯產(chǎn)生的油煙。

　　中 人的日常飲食，主要以煎、炸、炒的烹調方式為主，家庭“煮婦”長(cháng)期處在油煙環(huán)境中。油在高溫下分解時(shí)會(huì )產(chǎn)生 些有害的物質(zhì)，這其中就包括丙烯醛，它會(huì )讓人產(chǎn)生頭暈惡心、咽喉干燥、耳鳴、眼睛不舒服等反應，類(lèi)似醉酒。

　　醫學(xué)上認為，“醉油綜合征”除了惡心頭暈這些人體即時(shí)反應出的傷害之外，高溫油煙中的揮發(fā)物質(zhì)吸入后刺激呼吸道，也可能引發(fā)喉炎、咽炎、氣管炎、肺炎等病癥，加重、誘發(fā)哮喘、呼吸道炎癥等疾病， 嚴重的甚至還會(huì )誘發(fā)肺癌。

　　據統計資料顯示，做 次飯相當于抽兩包煙，廚師職業(yè)肺癌的發(fā)病比 般的人群高3-5倍。近幾年來(lái)，女性也已經(jīng)成為肺癌的高發(fā)人群，除了吸煙和環(huán)境污染的原因之外，有 部分原因是和廚房的油煙相關(guān)的。

　　事實(shí)上，廚房“油煙綜合癥”由來(lái)已久，對于長(cháng)期忙碌在廚房的人，感受可能更為明顯。 旦患上“油煙綜合癥”，會(huì )影響食欲，進(jìn) 步影響到生活品質(zhì)。

　　如何避免廚房“醉油綜合癥”？

　　中 傳統的猛火煎炸烹飪習慣容易制造很多油煙，特別是秋冬季節，廚房通風(fēng)差，油煙存留多，容易對身體造成嚴重影響。要避免“醉油綜合癥”，除了經(jīng)常通風(fēng)、控制油溫以外，還必須改善廚房的抽油煙設備， 套合格的抽油煙機設備真的必不可少！

　　培恩集成灶，油煙不過(guò)臉，吸煙更干凈！凈煙率可以達到99.97%，真正做到油煙零逃逸，已經(jīng)成為現代中 廚房的 選產(chǎn)品。

　
　　傳統吸油煙設備，吸油煙不徹底，四處跑煙、漏油等問(wèn)題 直難以搞定，是眾多主婦的災難。

　　培恩集成灶，灶面到吸煙口距離 般為25-31cm不等，低于側吸機45cm以上的吸煙口高度，遠遠小于頂吸式油煙機75cm的高度，近吸下排有利于油煙及時(shí)聚攏和排出，解決了油煙吸收不徹底以及油煙四散的問(wèn)題，真正做到了高效吸排油煙。

　　買(mǎi)集成灶，通常比較關(guān)注吸力的大小，而風(fēng)量和風(fēng)壓則是衡量 款機器吸力大小的重要標準。風(fēng)量和風(fēng)壓越大，吸力就越大。市面上大部分集成灶的風(fēng)量?jì)H僅14-16m3/min，風(fēng)壓約300pa，有時(shí)根本無(wú)法滿(mǎn)足我們做飯排煙的需求，尤其是在做飯高峰期。

　　培恩集成灶，風(fēng)量可以達到18m3/min以上,風(fēng)壓可以達到400pa，超大吸力確保排煙順暢。更重要的是，其他品牌集成灶采用半封閉電機，長(cháng)期使用的話(huà)內部容易進(jìn)去油漬導致電機轉速越來(lái)越慢，導致吸力也會(huì )越來(lái)越小。而培恩集成灶全部采用塑封全封閉純銅電機，不僅防水防火而且振動(dòng)小、噪音更低，轉速更快，在水中工作都沒(méi)有問(wèn)題，更不會(huì )存在吸力越來(lái)越小的現象。

　　廚房油煙成分復雜,含有烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多種有害物質(zhì)。有害物質(zhì)的產(chǎn)生是在油脂加熱到150-200度之間，而油煙從炸起到升騰的過(guò)程也就是菜下鍋的時(shí)候。依照這個(gè)原理,熱油與食材接觸的3-5秒就會(huì )產(chǎn)生大量油煙,只是我們未必聞到或看到。等到我們看見(jiàn)大量油煙的時(shí)候,我們已經(jīng)不知不覺(jué)吸入大量的有害油煙了。

　　吸煙的 佳時(shí)間是菜下鍋后的3-5秒,假如煙機沒(méi)有及時(shí)打開(kāi),將錯過(guò)這個(gè)黃金時(shí)間。培恩集成灶特有的煙灶聯(lián)動(dòng)功能，在打開(kāi)燃氣灶的同時(shí)煙機感應自動(dòng)打開(kāi)，無(wú)需手動(dòng)操作煙機， 步到位，方便又簡(jiǎn)單，從頭到尾做飯都沒(méi)有 點(diǎn)煙。

　　對于高層住宅居民來(lái)說(shuō)， 日三餐烹飪高峰時(shí)段，樓上樓下各家各戶(hù)同時(shí)啟動(dòng)煙機，油煙在煙道內往上走的時(shí)候，遇到阻力就慢下來(lái)，使得煙道內氣壓大于外部，從而阻擋了油煙機向外順暢排煙。煙道內壓力過(guò)大，別家的油煙就通過(guò)壓力被“壓”回了自家的廚房，這就是通常所說(shuō)的“油煙倒灌”。

　　培恩 創(chuàng )的Smart變頻3.0技術(shù)，擁有智能增壓系統，當公共煙道壓力變化時(shí)，可通過(guò)隨時(shí)調整電機輸出功率而應對壓力，從而實(shí)現排煙順暢，杜絕油煙串味、倒灌。

　　另外，模塊化風(fēng)道設計，將風(fēng)量提升至21m3/min，全壓效率高達35%以上，從而實(shí)現深度攏煙，勁吸速排，使得廚房暢享潔凈。直流永磁無(wú) 變速電機，電機輸入功率達到260W，超強負載和扭矩力為風(fēng)機提供強勁動(dòng)力，帶來(lái)800Pa的超強風(fēng)壓，沖破 切阻力。直流變頻塑封電機，可在0——1800轉之間調節，15檔無(wú) 變速能夠輕松應付煙道壓力問(wèn)題，真正實(shí)現無(wú)煙綠色環(huán)保廚房。

　　得了“醉油綜合癥”怎么辦？小培悄悄告訴你：是時(shí)候換 臺培恩集成灶了！

【潮流家電網(wǎng)版權聲明】：本網(wǎng)站注明轉載的內容均來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò )分享，并不代表本站贊同其觀(guān)點(diǎn)和對其真實(shí)性負責，也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品，歡迎提供相關(guān)證據,發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會(huì )及時(shí)修改或刪除。


未經(jīng)正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。