進(jìn)入2019年以來(lái)，整個(gè)形勢并未明顯好轉，從數據上看，奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數據顯示，2019年上半年度廚電零售額為281.4億元，同比下滑了9.5%。反觀(guān)以洗碗機為代表的新廚電品類(lèi)，過(guò)去幾年直穩定增長(cháng)。
中怡康測算數據顯示，2018年洗碗機整體零售額為59.2億元，同比增長(cháng)了36.5%，零售量135.6萬(wàn)臺，增長(cháng)了37.7%。進(jìn)入2019年，增長(cháng)勢頭不減，奧維云網(wǎng)（AVC）監測數據顯示，2019年1-7月份，洗碗機零售規模為35億元，同比增長(cháng)了24.9%。
逆勢增長(cháng)，洗碗機市場(chǎng)未來(lái)可期
進(jìn)入2019年，雖然短時(shí)間內經(jīng)濟有了“企穩”的跡象，但是整個(gè)經(jīng)濟形勢和房地產(chǎn)市場(chǎng)仍然不容樂(lè )觀(guān)。從家電行業(yè)大環(huán)境來(lái)看，上半年度整個(gè)家電行業(yè)都比較低迷，上半年主要家電品類(lèi)冰箱、空調、彩電、廚電、熱水器都出現了不同程度的下滑。
對于整體市場(chǎng)的下滑，奧維云網(wǎng)（AVC）總裁郭梅德認為主要有以下幾個(gè)因數： 、上半年房產(chǎn)交易有價(jià)無(wú)市，新增需求和安裝類(lèi)家電（廚衛）持續低迷；二、用戶(hù)可支配收入緊縮（房貸、股市下跌等導致負債現象頻發(fā)），購買(mǎi)家電的動(dòng)力不足；三、渠道分化、獲客成本激增、供應鏈成本上升不斷擠壓企業(yè)利潤，導致市場(chǎng)費用投入不足，影響消費釋放。
受整體家電市場(chǎng)影響，2019年上半年洗碗機市場(chǎng)增長(cháng)放緩。但時(shí)間看，雖然洗碗機市場(chǎng)增速放緩，但是從長(cháng)遠來(lái)看，洗碗機市場(chǎng)仍然值得期待。
先，從普及率來(lái)看，歐美市場(chǎng)洗碗機的普及率已經(jīng)達到了70%左右，但是中 的洗碗機普及度不到3%，從普及率來(lái)看，中 的洗碗機市場(chǎng)才剛剛啟動(dòng)，未來(lái)還有很大的發(fā)展空間；其次，消費升 帶動(dòng)了洗碗機產(chǎn)品的熱銷(xiāo)，越來(lái)越多的年輕群體開(kāi)始將洗碗機作為廚房必備產(chǎn)品；第三，整套廚電產(chǎn)品和家電家裝 體化的普及，也推高了洗碗機市場(chǎng)。
洗碗機逆勢增長(cháng)的背后，折射的正是中 市場(chǎng)消費的新動(dòng)向：對品質(zhì)化和幸福感的追求越來(lái)越高。 項來(lái)自美 人的家務(wù)調查顯示，22%的美 人把洗碗視為自己討厭的家務(wù)活，79%的非單身女性和70%的非單身男性認為回到家水槽里全是臟碗會(huì )心情整個(gè)垮掉。在此背景下，作為提升生活幸福指數的重要品類(lèi)，洗碗機在未來(lái)將成為廚電市場(chǎng)高增長(cháng)的掘金點(diǎn)。
位業(yè)內人士告訴向潮流家電網(wǎng)，越開(kāi)越多的年輕人開(kāi)始認同并購買(mǎi)洗碗機。前兩年，在線(xiàn)下終端市場(chǎng)，平均20個(gè)人才有1個(gè)人詢(xún)問(wèn)關(guān)于洗碗機的信息，但是如今，每10個(gè)人就會(huì )有2-3人主動(dòng)詢(xún)問(wèn)關(guān)于洗碗機的信息，越來(lái)越多的年輕人傾向于購買(mǎi)洗碗機。
從2019年上半年度上市公司半年報來(lái)看，洗碗機開(kāi)始成為廚電企業(yè)增長(cháng) 快， 具潛力的品類(lèi)。其中老板電器半年報顯示，嵌入式洗碗機自產(chǎn)后取得突破保持較快增長(cháng)，2019年上半年營(yíng)收0.61億元，同比增長(cháng)21.22%，增速遠遠高于其他品類(lèi)。華帝半年報也顯示，洗碗機品類(lèi)上半年零售額為0.31億元，同比增長(cháng)了84.91%。
提升普及率，洗碗機還需“本土化”創(chuàng )新
雖然洗碗機市場(chǎng)表現出了穩定的增長(cháng)性，但是從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，目前市場(chǎng)上現有的大量洗碗機，仍然不是面向中 家庭和烹飪習慣開(kāi)發(fā)的。
其實(shí)，洗碗機進(jìn)入中 市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)了30年，之前 直不溫不火，主要是因為傳統的歐式洗碗機不管是洗凈標準、殺菌功能，還是容積率套數劃分、占用空間等都不適應中 家庭的需求，造成中 廚房重油重污漬的碗筷洗不干凈、使用不方便、太費時(shí)間、封閉環(huán)境容易滋生細菌等 系列問(wèn)題。
直到2015年方太推出水槽洗碗機，通過(guò)本土化創(chuàng )新，創(chuàng )造性地將水槽、洗碗和果蔬凈化功能三合 ，推出了適合中 廚房、適合中 烹飪文化、適合中 消費者的水槽洗碗機。而水槽洗碗機的問(wèn)世也直接打開(kāi)了中 洗碗機市場(chǎng)的“增長(cháng)快車(chē)道”。
顯然，洗碗機想入進(jìn)入更多的中 家庭，“本土化”創(chuàng )新不可或缺。
從洗碗機在中 市場(chǎng)的發(fā)展軌跡來(lái)看，也證實(shí)了這 點(diǎn)。以原創(chuàng )發(fā)明驅動(dòng)產(chǎn)品“本土化”創(chuàng )新，直擊中餐洗碗痛點(diǎn)推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的爆發(fā)式增長(cháng)。
奧維云網(wǎng)（AVC）環(huán)境與健康大數據事業(yè)部總經(jīng)理戰旗也認為，對于整個(gè)洗碗機行業(yè)來(lái)說(shuō)，水槽洗碗機催熱了整個(gè)洗碗機市場(chǎng)，也給消費者除臺式、嵌入式、臺嵌兩用等品類(lèi)外，又多 種新品類(lèi)的選擇。也正因為這種本土化創(chuàng )新，給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了啟示：用原創(chuàng )發(fā)明驅動(dòng)廚房變革，不僅是現在也將是未來(lái)很長(cháng) 段時(shí)間內，洗碗機在中 市場(chǎng)保持高速增長(cháng)的“核心驅動(dòng)力”。
反過(guò)來(lái)看，也正是因為消費需求的多樣性，加速了洗碗機企業(yè)的本土化創(chuàng )新，產(chǎn)品不斷推陳出新。
比如，今年4月方太推出了研發(fā)出具備“開(kāi)放式雙泵，無(wú)管路結構”的新款水槽洗碗機Q8和Q5W。新產(chǎn)品解決了傳統洗碗機的二次污染問(wèn)題，實(shí)現餐具、果蔬 腔體共洗。格蘭仕在今年8月上線(xiàn)臺式洗碗機G2，突出強力洗、快速洗、經(jīng)濟洗、自主洗四種洗滌模式，將重點(diǎn)放在解決多重油污去除上。海爾在今年3月的AWE期間發(fā)布了行業(yè) 款微蒸汽洗碗機，通過(guò)“微蒸汽洗”去除油污、消毒餐具，實(shí)現洗碗機和消毒柜的功能融合。華帝在今年推出干態(tài)洗碗機V7，將洗碗機和消毒柜合二為 。產(chǎn)品搭載了雙新風(fēng)環(huán)流系統、負壓主動(dòng)去水技術(shù)，保證熱風(fēng)在內腔快速循環(huán)的同時(shí)，使內腔持續保持干燥狀態(tài)，抑制細菌滋生。
可以說(shuō)，消費升 和對品質(zhì)生活的追求推動(dòng)了洗碗機在中 的發(fā)展，而本土化的創(chuàng )新、顛覆……打開(kāi)了洗碗機市場(chǎng)的發(fā)展空間。奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道預測數據預測，2019年年度，洗碗機零售額為68.1億元，同比增長(cháng)21.6%，零售量為145.6萬(wàn)臺，同比增長(cháng)22.3%。
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