國產(chǎn)電飯煲VS日本進(jìn)口電飯煲，哪款煮飯更香糯？

      提到“千里迢迢帶回一件物品”你會(huì )聯(lián)想到什么？是西游記還是絲綢之路？古代交通不便，跋山涉水靠人力帶回商品不罕見(jiàn)，但現代商品種類(lèi)豐富，為什么仍有人不怕麻煩的海淘家電？

　　究其根本是經(jīng)濟發(fā)展促進(jìn)了消費升級，人們對生活品質(zhì)有了更高要求。比如前幾年國產(chǎn)家電剛起步，還有人專(zhuān)門(mén)從日本帶電飯煲。但隨著(zhù)中國智造的崛起，國產(chǎn)電飯煲不僅能做出香糯好米飯，而且更符合國人的使用習慣，逐漸受到廣大用戶(hù)的青睞。

　　那國產(chǎn)和進(jìn)口到底哪個(gè)更好？以千元檔為標準，我選了3款進(jìn)行對比，分別是美的小赤炎電飯煲SFB3021H、松下真香煲HL151-KK和象印電飯煲ZCH18HC。打算通過(guò)多角度對比，看國產(chǎn)和進(jìn)口電飯煲的差別優(yōu)勢分別在哪？到底哪款更適合國人？

　　一、外觀(guān)對比：看工藝材質(zhì)

　　高顏值的物品更受人喜愛(ài)，不管是衣物、食品還是電飯煲。特別是年輕一代在成長(cháng)，新的審美與幾年前有很大區別，電飯煲作為高頻使用電器，不僅要具有自身設計感，更要與家居整體氛圍搭配。

　　美的小赤炎電飯煲以雅士金覆蓋全機身，整體是金屬質(zhì)感，科技感�，F代感十足，屬于目前年輕人鐘愛(ài)的風(fēng)格。面板是一整塊純平玻璃，不僅美觀(guān)耐磨，清潔也更方便，污垢油漬一抹即凈；按鍵面與很多品牌不同，是彩色帶圖畫(huà)的，雖然指示更清楚，但總覺(jué)與淡金機身稍有違和，統一色調可能更有格調。

　　松下真香煲通體純色，機身線(xiàn)條圓潤光滑，典型的日式極簡(jiǎn)風(fēng)，與現代年輕人更愛(ài)的ins風(fēng)、奶油風(fēng)裝修更適配；與美的小赤炎一樣的前置開(kāi)蓋鍵及天面操作，防止鍋蓋彈開(kāi)誤傷還不用彎腰操作，對頸椎友好；但按鍵面板功能多但字體小，操作易誤觸，使用需注意。

　　象印電飯煲應該是3款里外型最不出彩的，畢竟是舊款，全塑料外殼，老式造型和前置凸起按鍵，仿佛回到了幾年前。雖然外型沒(méi)變但依舊能“打”，現在還活躍在市場(chǎng)上就可見(jiàn)一斑。但象印作為老牌日企，本就更注重產(chǎn)品功能性，外觀(guān)設計不是重點(diǎn)。如果有不注重產(chǎn)品外觀(guān)的消費者可以考慮這一款。

　　二、核心功能對比：看煮米飯口感

　　電飯煲的外觀(guān)只是次要，能不能煮出好吃的米飯才是關(guān)鍵。一般而言，越簡(jiǎn)單基礎的操作才越能提現產(chǎn)品的技術(shù)水平。煮飯看似簡(jiǎn)單，但想把米變成美味適口的米飯，其中可是充滿(mǎn)學(xué)問(wèn)。

　　美的小赤炎是美的最新一代電飯煲，各種高科技加身。很多電飯煲都在使用IH加熱系統，但美的是全包裹式IH加熱系統，不僅鍋底加熱，還有頂部加熱，形成了機身內全方位無(wú)死角加熱IH。這樣的加熱方式，可以讓每粒大米都充分受熱，激發(fā)出米飯深層香氣。此外，小赤炎飯煲還有特殊的機蓋設計，能產(chǎn)生131℃超高溫是“赤炎板”，將上升的熱氣“反射”回下部，對米飯進(jìn)行二次補炊，堅決不放過(guò)一粒漏網(wǎng)之“米”讓整鍋米飯口感一致。而且蓋板加熱能夠蒸發(fā)水氣，讓蓋內無(wú)水汽附著(zhù)，可以實(shí)現開(kāi)蓋無(wú)回流水，避免打濕米飯，影響米飯的口感。

　　而且隨著(zhù)健康飲食觀(guān)念的普及，人們也開(kāi)始注重日常主食和糖分的攝入量。美的小赤炎電飯煲注意到了人們需求，專(zhuān)設低糖飯模式。以瀝糖釜配合鈦金鼎釜，通過(guò)大火沸煮、澎湃瀝糖、恒溫蒸煮三段模式，將米飯內的糖剝離出來(lái)，達到有效控制煮出米飯的含糖量。實(shí)驗數據表明，用小赤炎煮的米飯還原糖降低了約50%，抗性淀粉提高約23%，讓人們吃到真正的低糖米飯

　　松下真香煲除了低糖飯模式，還具備獨家酵素活性浸水技術(shù)。米在日本是最重要的主食，日本人百年來(lái)都在研究怎么做出更好吃的米飯。真香煲通過(guò)酵素活性浸水技術(shù)配合IH變頻加熱，將淀粉逐步分解為葡萄糖、蛋白質(zhì)分解為氨基酸，從而穿透每一粒米芯，激發(fā)米飯香氣，同時(shí)讓米粒晶瑩飽滿(mǎn)，從內而外都綿軟清甜；而且智能變頻加熱可以精控調溫，生手也不會(huì )做出夾生米飯。但松下的IH加熱僅是內膽自熱，可能造成上下溫差，導致水汽聚集頂部，開(kāi)蓋造成蒸汽化水回流，影響米飯口感。
　　象印電飯煲雖然是多年前的款式，但底盤(pán)球面設計非常精妙，能有效貼合內膽，讓受熱更均勻，配合底部加熱板和內蓋板，從上至下的加熱方式，使熱能聚攏集中，火力直透米芯，防止夾生飯還能充分增香提甜；內蓋雖沒(méi)有頂部加熱，但特殊設計可以防止回籠水滴入飯中。象印的環(huán)繞式加熱雖也不錯，但比起IH加熱還是稍遜一些；而且沒(méi)有低糖飯模式，不能滿(mǎn)足目前人們控糖的需求。
　　三、內膽對比：看材質(zhì)

　　做飯不僅要好吃，還要健康，特別是有小孩的家庭，會(huì )非常注意與食物相關(guān)的器具，電飯煲與米飯接觸的內膽材質(zhì)就是大多家庭的關(guān)注重點(diǎn)。

　　美的小赤炎電飯煲的內膽是全新鈦金鼎釜3.0材質(zhì)，外部的Peek涂層廣泛用于航天、人體骨骼醫療等領(lǐng)域。能在天上飛，也能在身體安的Peek材料，可以保證十年不沾，耐磨無(wú)毒，用作食品器具完全放心；而且Peek是一級抗菌材料，實(shí)驗證明其抗菌率近100%；除此之外，小赤炎電飯煲還有內膽加厚卷邊和蜂窩蓄熱層的小巧思，，可以增強密封性和儲熱效果，使米飯受熱更充分。

　　相比之下，松下真香煲的內膽就要薄很多，采用SUS精鋼厚釜，4層復合材料僅厚2mm，更輕便省力，備長(cháng)炭涂層讓煮飯不粘鍋，清洗起來(lái)更方便輕松。但內膽材質(zhì)要遜色一些，雖也是食品級材質(zhì)，但相比Peek涂層，耐磨性和抗菌率方面要差一些，對于沒(méi)有特別要求的家倒是夠用的。
　　象印電飯煲的內膽材質(zhì)是黑內釜，僅1.7mm，是3款里最薄的，理所當然，它的熱傳導性也最好。但米飯好不好吃，跟內膽薄厚其實(shí)沒(méi)那么大關(guān)系，全方位受熱才更重要，過(guò)薄的內膽在循環(huán)受熱方式下，可能導致局部溫度過(guò)高而糊底；且由于涂層太薄不能大力清洗，雖拿取輕松，但清洗要小心翼翼，破壞涂層可得心疼壞。
　　四、特色功能對比：看智能化、便捷化

　　人們生活質(zhì)量提高，電飯煲不僅要滿(mǎn)足多種“煮飯”的基本需求，還要具備更加多樣化、智能化的功能，以更便捷的方式滿(mǎn)足用戶(hù)需求。

　　現在用戶(hù)都希望家電產(chǎn)品一機多能，美的小赤炎飯煲除了煮飯能精細化口感選擇，還有蒸煮、煲湯、鹵煮、蛋糕等特色功能。并且擁有智能互聯(lián)模式，可以通過(guò)手機APP智能操控機器，語(yǔ)音控制也很方便使用，能實(shí)現無(wú)障礙操作。

　　松下真香煲不同于小赤炎可烹飪多種菜式，更集中于“米”的制作，十一大自動(dòng)菜單可以做出不同類(lèi)型的米飯、粥湯，還有不同時(shí)間、不同模式的選項，煮飯好幫手。
　　象印電飯煲與松下類(lèi)似，主要功能在于煮飯，且對于米飯的調節很精細，有稍軟、稍硬、糙米飯、半糙米飯等不同選項，整個(gè)機器就是為“米”而生，適合對米非常熱愛(ài)和有高要求的家庭。
　　以上的三款電飯煲都是千元檔受歡迎的款，但綜合對比價(jià)格、功能、使用感等多方面，我還是選擇了美的小赤炎。

　　一、對于普通家庭來(lái)說(shuō)，高性?xún)r(jià)比是最優(yōu)選。小赤炎的價(jià)格適中但功能最多，電飯煲并不只是用于做飯煮粥，燉肉、熬湯也能事半功倍。小赤炎豐富的線(xiàn)上菜譜能做更多種類(lèi)，一機多用更劃算；

　　二、因為家里有老人和小孩，所以更看重材料的安全性和抗菌力。米飯作為主食，接觸其的器具安全性非常重要，特別是煮飯要高溫加熱，但很多材料在高溫下不穩定有安全隱患，而美的小赤炎的peek涂層都能用于人體骨骼醫療，在安全性方面極有保障，我更放心；

　　三、因為我們是上班族，平時(shí)多是老人做飯，電飯煲不能只顧自己喜歡，還要考慮到老人使用方便。功能太多、字體小都會(huì )增加老人使用難度，小赤炎能用語(yǔ)音操作，不識字也能用，相比更實(shí)用。

　　所以，沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多的糾結我選擇了國產(chǎn)的美的小赤炎飯煲。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的體驗，使用感其實(shí)很不錯，老人也多有夸獎。

　　總而言之，選購家電產(chǎn)品還是要結合實(shí)際多方考慮，相比顏值或是某種功能的極致，我覺(jué)得還是美的小赤炎這種綜合能力平均，能滿(mǎn)足不同階段人群需要的電飯煲更適合家庭，也才能真的提升家庭的生活幸福感。

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