從原始的生火做飯到燃氣再到電磁灶蒸烤箱等演變方式，每次技術(shù)革新背后都是 場(chǎng)廚房革命。隨著(zhù) 人消費升 換擋提速，人和食物比任何時(shí)候走得更快，廚電更新?lián)Q代需求更加明顯，愈發(fā)趨向高端智能廚電，其中
嵌入式蒸烤 體機在傳統廚電品類(lèi)增速放緩的背景下，作為廚房電器新貴其良好的成長(cháng)性讓本土廚電品牌紛紛爭相入局，以廚電頭部品牌老板電器為代表之 ，可謂是該細分領(lǐng)域中彎道超車(chē)的 大佼佼者。
據公開(kāi)數據顯示，2021年 季度，老板電器的嵌入式廚電整體行業(yè)規模和去年同期相比增長(cháng)111.3%，其嵌入式品類(lèi)（蒸烤微）以32.9%份額拿下2021年 季度行業(yè)銷(xiāo)售額 ，其中 體機份額達到36.4%，同樣名列行業(yè)第 。老板電器從本土化和健康化多個(gè)層面切入，以健康、智能等概念調整產(chǎn)品結構，用技術(shù)創(chuàng )新對產(chǎn)品進(jìn)行持續的深化升 ，從而引領(lǐng)民族驕傲逐浪新時(shí)代，在廚電細分領(lǐng)域掀起 股新 貨高端廚電消費熱潮。
精準洞察用戶(hù)需求，打造 致產(chǎn)品力
基于后疫情時(shí)代，催生出的“宅經(jīng)濟”讓人們有時(shí)間在家做飯也更加重視廚房及飲食健康，廚房不僅僅是 個(gè)做飯的地方,也是 個(gè)家庭的溫度所在。以前烹飪?yōu)榱私鉀Q溫飽,現在更多地想要健康、想要烹飪輕松，特別是80、90后年輕消費群體逐漸成為當下廚房烹飪主力,他們對烹飪的理解與父母 輩不同,更想要通過(guò)烹飪傳達自己的情感和需求。為此，中西結合的蒸烤 體機更加對味年輕主流群體的訴求，不僅可以做出中式的 日三餐,還能做西式料理、下午茶甜點(diǎn),并對追求生活品質(zhì)和生活儀式感的都市群體來(lái)說(shuō)都是 具吸引力，強大的消費需求反過(guò)來(lái)也刺激了蒸烤箱這個(gè)行業(yè)的飛速發(fā)展，無(wú)疑，在這場(chǎng)科技競爭中老板電器差異化的產(chǎn)品優(yōu)勢成了突圍的關(guān)鍵。
深諳中式烹飪文化根基，直擊中 人烹飪的痛點(diǎn)。通過(guò)產(chǎn)品硬件和軟件技術(shù)不斷更新，老板電器定義了中式蒸烤 體機五大標準：更強性能、更多功能、更優(yōu)空間、搪瓷更耐用、智能更高端。在硬件層面，其行業(yè) 的澎湃大蒸汽系統將蒸和烤的功能發(fā)揮到 致：僅4min的快速預熱，和穿透力強，蒸汽大等優(yōu)勢，使得蒸汽量可達11.8L/min，比第 代技術(shù)大了55%，使食物鎖住美味的同時(shí)也鎖住健康，值得 提的是，老板電器澎湃大蒸汽技術(shù)還榮獲2020年第六屆金選獎行業(yè)技術(shù)引領(lǐng)獎。憑借對中式烹飪的技術(shù)創(chuàng )新的堅持，終讓老板電器在千帆競發(fā)的蒸烤細分領(lǐng)域奪得頭籌，并且從市場(chǎng)的選擇也再次證明了老板蒸烤 體機更適合中 家庭的影響力。
以數據為驅動(dòng)，從“中 制造”走向“中 智造” 不難看出，作為42年專(zhuān)注廚電領(lǐng)域的頭部品牌，對于中 市場(chǎng)始終保持高度的敏感性與適應性，老板電器所代表的中 制造新模式越來(lái)越引起外界關(guān)注。 方面，作為土生土長(cháng)的民族品牌，老板電器扎根于中 市場(chǎng)，背靠中式烹飪這樣強大的文化資產(chǎn)，充分享受歷史與文化賦予的發(fā)展紅利；另 方面，積 擁抱科技創(chuàng )新與技術(shù)變革，以用戶(hù)為中心，用數字驅動(dòng)業(yè)務(wù)，在制造業(yè)智能轉型的趨勢下，老板電器率先探索出了 條適合廚電行業(yè)的轉型升 模式，同時(shí)，也正在成為行業(yè)智能制造的新標桿。
老板電器于1月全新發(fā)布的九天中樞數字平臺就是 個(gè)以數據驅動(dòng)業(yè)務(wù)的數字智慧平臺，稱(chēng)之為老板電器的未來(lái)工廠(chǎng)。融合了5G、工業(yè)互聯(lián)、AI算法等信息技術(shù)，獨有的AI算法構建出智能烹飪曲線(xiàn)，以標準化、數據化，使中式烹飪更容易被掌握，截至目前，老板電器已經(jīng)收集了超過(guò)3000道中式經(jīng)典菜品的曲線(xiàn)。歸根結底，在硬件層面，老板電器以更強性能、更優(yōu)空間、更多功能為標準打造“中 新廚房”的概念，在軟件層面，則以AI中式烹飪曲線(xiàn)為核心，打造數字烹飪鏈，歸根結底，都是以用戶(hù)為中心，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪，從而激發(fā)用戶(hù)的烹飪創(chuàng )造力。
用內容打動(dòng)消費者，為品牌傳播聲量賦能 回溯老板蒸烤 體機 季度的業(yè)績(jì)奪冠過(guò)程，除了過(guò)硬的產(chǎn)品內核外，老板電器通過(guò)在營(yíng)銷(xiāo)層面不斷推動(dòng)“中 新廚房計劃”，向用戶(hù)展示這張覆蓋硬件、軟件、制造、生態(tài)的宏偉藍圖。事實(shí)上，隨著(zhù)時(shí)代語(yǔ)境的變遷，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，消費者日常生活中的觸媒方式也在隨之改變。
為此，會(huì )玩的老板電器通過(guò)玩轉社會(huì )化營(yíng)銷(xiāo)方式，以具象的沉浸式場(chǎng)景與用戶(hù)“玩”在 起，以?xún)热轂楹诵�，進(jìn)而引爆品牌傳播的加成效應，其中，以近階段推出的“蒸烤美味合伙人——百萬(wàn)招募計劃”為例，通過(guò)社交種草等營(yíng)銷(xiāo)方式，結合小紅書(shū)、抖音等主流社交平臺，邀請烹飪創(chuàng )作者 起內容共創(chuàng )，以老板蒸烤產(chǎn)品為核心，充分調動(dòng)起用戶(hù)的參與性，為烹飪者們提供了 個(gè)盡情施展美食才華的平臺， 大化的發(fā)揮UGC效應，讓年輕用戶(hù)從不同方向不同維度深度感受品牌為消費者打造的廚房美好生活，進(jìn)而占領(lǐng)用戶(hù)心智。
看似簡(jiǎn)單的“創(chuàng )作方式”，吸引了不少用戶(hù)去嘗試投稿，更有數十位美食達人、生活達人自發(fā)參與其中，而老板電器也在全民共創(chuàng )的互動(dòng)體驗中，透出與年輕消費者趨同的價(jià)值觀(guān)，引發(fā)消費者們的自來(lái)水效應，達到品牌二次傳播的效果。
以目前的廚電市場(chǎng)格局而言，作為中 廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，老板電器不僅僅踩準了廚電換代潮的風(fēng)口，更是憑借自身高端定位與行業(yè) 優(yōu)勢，以科技創(chuàng )新為核心驅動(dòng)力，不斷用科技解決中 廚房的各種使用痛點(diǎn)，成功以新品類(lèi)撬動(dòng)品牌業(yè)績(jì)增長(cháng)，引領(lǐng)行業(yè)轉型升 ，滿(mǎn)足人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往。
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