低筋面粉、雞蛋、牛奶、玉米油、細砂糖、淡奶油、脆皮、黑巧克力、可可脂、榛子碎
做法:
、儆衩子图优D虜嚢杈鶆,加入低筋面粉、細砂糖拌勻,加入蛋黃拌勻,蛋白打發(fā)到中性發(fā)泡,分三次加入到面糊中翻拌均勻
、跀嚢杈鶆蚝蟮谷肽>,放入烤箱烤160℃,烤25分鐘左右
、鄣逃图蛹毶疤谴虬l(fā),蛋糕切成3片, 層蛋糕 層奶油,將面抹好
、芮煽肆涂煽芍訜崛诨,加入榛子碎,巧克力溫度降至28℃左右開(kāi)始淋面
、萘芎帽砻鏀D上奶油裝飾,放草莓裝飾
紅絲絨蛋糕
水、玉米油、全蛋、紅絲絨預拌粉、蛋清、糖、塔塔粉
做法:
、偎,油,全蛋混合均勻。加入紅絲絨預拌粉,攪拌均勻即可,切記不可猛攪
、诘鞍着c糖塔塔粉攪拌至干性尖角
、鄣鞍着c面糊混合均勻即可,倒入烤盤(pán),放入烤箱,180℃加熱,烤18分鐘左右
、芾鋮s,調好自己愛(ài)吃的奶油
、莘纯圻^(guò)來(lái),用網(wǎng)篩把邊角料磨碎,用于裝飾蛋糕頂層
、 層奶油 層胚子, 上方鋪上紅絲絨蛋糕絮即可
口蛋糕,甜在舌尖
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