據老板電器半年報顯示，2020年1-6月份老板電器實(shí)現營(yíng)業(yè)收入32.11億元，同比下滑了8.97%，實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤6.12億元，同比下滑了8.66%。萬(wàn)和電氣半年報顯示，2020年上半年萬(wàn)和營(yíng)業(yè)總收入為29.23億元，同比下降了17.69%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.84億元，同比下降了13.78%。此外，浙江美大半年報顯示，2020年上半年度營(yíng)業(yè)收入為6.46億元，同比下降8.26%，歸屬于上市公司股東的凈利潤1.70億元，同比下降了6.49%。
疫情沖擊線(xiàn)下市場(chǎng)，廚電行業(yè)遭遇大幅下滑
由中 家用電器研究院指導、全 家用電器工業(yè)信息中心發(fā)布的《2020年中 家電行業(yè)半年度報告》顯示，2020年上半年，我 家電 內市場(chǎng)零售額累計3365.2億元，同比下滑了18.4%。
相比于整個(gè)家電行業(yè)，廚電行業(yè)的下滑幅度更大。以油煙機和燃氣灶為例，奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數據顯示，2020年1-6月份油煙機零售額127.9億元，同比下滑了23.5%，零售量為940.5萬(wàn)臺，同比下滑了19%。燃氣灶零售額為76.5億元，同比下滑了18.5%，零售量為1186.9萬(wàn)臺，同比下滑了17.2%。
對于市場(chǎng)的下滑，老板電器在半年報中披露，“2020年上半年，新冠病毒疫情對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和居民消費造成嚴重沖擊，廚房電器行業(yè)受到較大影響，整體大幅度下滑�！闭憬来笠苍诎肽陥笾斜硎�，“2020年上半年，面對嚴峻的新冠疫情及經(jīng)濟形勢，公司緊緊圍繞年度經(jīng)營(yíng)計劃和目標，以市場(chǎng)為中心積 調整應對，通過(guò)積 組織復工復產(chǎn)，及時(shí)調整布局各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，制定了多項市場(chǎng)扶持政策�！�
疫情帶來(lái)的影響顯而易見(jiàn)，但是從好的 面來(lái)看，從二季度開(kāi)始，復蘇跡象明顯。老板電器半年報顯示，2020年 季度老板電器營(yíng)收為12.7億元，營(yíng)收同比下滑了23.77%，但是到二季度，營(yíng)收達到了19.41億元，同比增長(cháng)了4.9個(gè)百分點(diǎn)。
這不僅是個(gè)例，《2020年中 家電行業(yè)半年度報告》也指出， 季度，受到疫情爆發(fā)狀態(tài)下的各種防控措施影響，線(xiàn)下市場(chǎng)交易 度處于停滯狀態(tài)，導致 內整體家電市場(chǎng)銷(xiāo)售規模同比下降1/3以上；二季度， 內疫情得到控制，社會(huì )生活秩序逐步恢復，消費數據回升，家電市場(chǎng)整體銷(xiāo)售規模已經(jīng)接近去年同期水平。
但是，反彈并不意味著(zhù)反轉，奧維云網(wǎng)（AVC）認為，后疫情時(shí)期，家電市場(chǎng)依然會(huì )承壓前行，2020年全年也將呈現第 季度抑制、第二季度回暖、第三季度回落、第四季度上揚的基調，市場(chǎng)從存量升 到限量分化。
而對于廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，即便沒(méi)有遭遇疫情，整個(gè)市場(chǎng)仍然不容樂(lè )觀(guān)： 方面， 二 市場(chǎng)已經(jīng)從增量市場(chǎng)進(jìn)入存量市場(chǎng)，而“換新需求”又遲遲打不開(kāi)；另 方面，三四五 市場(chǎng)雖然前景可期，但是需求還有待進(jìn) 步開(kāi)發(fā)。
整體來(lái)看，疫情對經(jīng)濟和企業(yè)造成了嚴重的影響，全 居民平均收入下降，支出亦變得謹慎，抗風(fēng)險意識提升，消費者有效需求與消費信心不足，導致消費需求收縮，同時(shí)伴隨著(zhù)新增需求嚴重不足、更新需求短期難以支撐，總體消費需求萎縮，這也使行業(yè)競爭加劇。
也正是如此，頭部企業(yè)開(kāi)始布局未來(lái)，通過(guò)挖掘渠道價(jià)值和布局新品類(lèi)來(lái)拓寬市場(chǎng)占有率。
創(chuàng )新與求變同步，廚電市場(chǎng)充滿(mǎn)機遇
從品類(lèi)上來(lái)看，拓品增項是近幾年整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展方向之 ，究其原因則是因為廚電行業(yè)近幾年 直處于低迷狀態(tài)， 方面迫于業(yè)績(jì)壓力，尋找新的增長(cháng)點(diǎn)；另 方面也是應對消費群體的迭代而提前布局。
從頭部品牌的半年報來(lái)看，萬(wàn)和電氣在半年報中表示，圍繞城市白領(lǐng)、單身貴族這 2.5億人的龐大年輕用戶(hù)群體，萬(wàn)和創(chuàng )立了全新的“聰米”品牌，致力于打造年輕、時(shí)尚的新形象，做改變生活的品牌，解決多樣化需求與 簡(jiǎn)生活融合的場(chǎng)景，并推出了多款美食新品小電器。浙江美大則推出了第二品牌“天�！�，產(chǎn)品覆蓋集成灶、集成水槽、嵌入式電器、凈水機、水槽洗碗機等七大品類(lèi)。此外，方太也在今年4月重新啟動(dòng)了“米博”品牌，并針對90、95后消費群體推出了旗下 款輕廚產(chǎn)品——米博多功能烹飪機。
從品牌的運營(yíng)來(lái)看，每 個(gè)品牌都有 個(gè)獨特的定位，以便在潛在客戶(hù)的心理占據 定的位置。在單品牌戰略下，品牌要不斷轉型才能滿(mǎn)足用戶(hù)需求，而改變既定定位是很困難的事，從長(cháng)遠來(lái)看，推出新品牌代價(jià)更低，效果更好。
當然，除了品類(lèi)的增加，跨界和集成仍然是整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢�！�2020年中 家電行業(yè)半年度報告》報告顯示：“家電產(chǎn)品正在從單 功能向著(zhù)更為全面、多樣化的功能轉變，從前期的市場(chǎng)數據可以看到，集成式廚電產(chǎn)品、新風(fēng)空調等多功能復合產(chǎn)品開(kāi)始成為市場(chǎng)的‘新寵’�！睆纳鲜泄九兜陌肽陥髞�(lái)看，2020年上半年，老板電器推出了集成吸油煙機5908S+90B8Z，萬(wàn)和推出了行業(yè) 款廚房烹飪中心產(chǎn)品。除此之外，方太發(fā)布了集成烹飪中心Ⅱ代。
長(cháng)遠來(lái)看，矩陣式品牌，多品類(lèi)協(xié)同發(fā)展是整個(gè)家電行業(yè)的發(fā)展方向之 。
渠道方面，從頭部品牌披露的半年報來(lái)看，全渠道戰略下，深入挖掘渠道的價(jià)值開(kāi)始成為推動(dòng)企業(yè)持續增長(cháng)的動(dòng)能。
萬(wàn)和在半年報中表示，“積 布局從線(xiàn)上到線(xiàn)下、從城市到農村的多元化渠道戰略，在持續鞏固 、二 市場(chǎng)優(yōu)勢的同時(shí)，不斷將渠道下沉至三、四 市場(chǎng)和農村市場(chǎng)，并大力發(fā)展電子商務(wù)、集采工程、社群營(yíng)銷(xiāo)等新興渠道，全面拓展渠道的廣度與深度，對線(xiàn)上、線(xiàn)下渠道實(shí)現全覆蓋，形成縱向的全面渠道布局�！崩习咫娖饕苍诎肽陥笾信�，“零售渠道方面，加強專(zhuān)賣(mài)店直營(yíng)、扁平化運營(yíng)體系建設，提高運營(yíng)效率；開(kāi)展新?tīng)I銷(xiāo)能力建設，打造社區運營(yíng)、存量運營(yíng)管理體系，進(jìn) 步挖掘市場(chǎng)潛力。工程渠道方面，與頭部地產(chǎn)商深度合作。創(chuàng )新渠道，與全屋定制公司以及家裝公司頭部企業(yè)全面合作，通過(guò)產(chǎn)品、內容、活動(dòng)持續賦能，挖掘渠道紅利，搶占存量市場(chǎng)�！比A帝也在半年報中表示，公司已開(kāi)拓線(xiàn)下、線(xiàn)上、工程、海外等多層次渠道，渠道范圍覆蓋全 ，走向全球。
這也是整個(gè)廚電行業(yè)渠道的發(fā)展方向。 方面，隨著(zhù)消費習慣的改變，傳統的KA、建材賣(mài)場(chǎng)等線(xiàn)下渠道人流量急劇下降，市場(chǎng)占比也在逐漸下滑，行業(yè)亟需新的渠道彌補傳統渠道流失的客流量；另 方面，隨著(zhù)精裝修、全裝修政策的推進(jìn)和落實(shí)，工程和家裝等渠道已經(jīng)成為未來(lái)為重要的渠道。此外，隨著(zhù)直播、社群營(yíng)銷(xiāo)的興起，創(chuàng )新渠道也將在未來(lái)扮演重要的角色。
整體來(lái)看，拓寬渠道的深度和廣度將是未來(lái)幾年的大方向。
雖然，從頭部企業(yè)披露的半年報和數據公司的統計數據來(lái)看，廚電市場(chǎng)并不樂(lè )觀(guān)，但是疫情就像是 把“雙刃劍”，給行業(yè)帶來(lái)沖擊的同時(shí)，也喚醒了消費者的健康意識并催生了新的需求。比如洗碗機、蒸烤箱等等。短期來(lái)看，市場(chǎng)不乏機會(huì )，長(cháng)遠來(lái)看，中 廚房電器產(chǎn)業(yè)仍然值得期待。
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