23載烹小鮮，中廚房里誕生的高端品牌

       “萬(wàn)物皆可互聯(lián)”的企業(yè)實(shí)踐方興未艾，而些智能時(shí)代的先行者卻在喧鬧的環(huán)境中保持著(zhù)領(lǐng)跑者的從容。在積 探索未來(lái)，實(shí)現人類(lèi)更多可能的同時(shí)，有堅守，有突破。

　　在走訪(fǎng)賣(mài)場(chǎng)中，記者發(fā)現，廚電品類(lèi)中賣(mài)得好的，不是洋品牌，而是以方太為代表的中 高端品牌。這個(gè)創(chuàng )立于中 本土的廚電品牌， 邊開(kāi)拓以傳統制造擁抱智能化的新路， 邊以“大巧貴與精”的匠心琢磨打造高價(jià)值產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng )出了近吸式吸油煙機、水槽洗碗機等許多創(chuàng )新型廚電產(chǎn)品，影響了幾代消費者的廚房生活。

　　顛覆了“中 做不出高端家電”的認知

　　近十年來(lái)，中 家電企業(yè)取得了長(cháng)足發(fā)展，海爾、格力、美的等自主品牌顯露出對合資品牌的反攻突圍態(tài)勢。但在廚電領(lǐng)域，“中 企業(yè)很難做出高端品牌”的認知早已在23年前就被顛覆。實(shí)現這 認知的就是方太。

　　90年代中期，中 廚房普遍使用薄型油煙機。方太經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，掌握舊產(chǎn)品痛點(diǎn)，創(chuàng )新設計了第 代大圓弧線(xiàn)型深型吸油煙機。 次將工業(yè)設計引入機型研發(fā)，確保了美與善的統 。雖售價(jià)高于市面20%，但在投入市場(chǎng)后兩年銷(xiāo)量突破40萬(wàn)臺，引爆市場(chǎng)，也奠定了方太的品牌地位。到本世紀初，方太推出“歐式外觀(guān)中 芯”吸油煙機。在 初兩年里，市場(chǎng)占有率接近 。目前吸油煙機市場(chǎng)中，占主流地位的歐式機型和側吸式機型吸油煙機， 創(chuàng )者都是方太。2017年推出的智能升降油煙機，更是徹底改變吸油煙操控方式，將油煙機 舉帶入“無(wú)人駕駛”時(shí)代。

　　對“打造高端民族品牌”初心的堅守，對“為了億萬(wàn)家庭幸�！笔姑�的擔當，方太從未陷入市場(chǎng)導向的逐利之爭，逐漸確立了市場(chǎng)優(yōu)勢。原第 財經(jīng)總編輯、人文財經(jīng)觀(guān)察家秦朔曾說(shuō)：“今天中 的家電業(yè)充滿(mǎn)生生不息的變革和創(chuàng )新，在不斷更新我們的視野和思維，內涵和外延都發(fā)生了深刻的變化�！�

　　就在2017年末，方太在成為 家“百億”廚電企業(yè)，驕人成績(jì)背后，還隱藏著(zhù)更多的行業(yè)第 。其中包括第 家參與廚電產(chǎn)品 際標準制定，代表中 向 際電工委員會(huì )提交有關(guān)吸油煙機產(chǎn)品標準的修訂案， 終寫(xiě)入 際標準，讓中 吸油煙機行業(yè)在 際舞臺上擁有了更多話(huà)語(yǔ)權。作為中 廚電領(lǐng)域技術(shù)領(lǐng)航企業(yè)，方太參與90余項廚電行業(yè)、 家標準的修制訂工作。

　　2017年，方太成為“十三五” 家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目《油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設備》的承擔單位，開(kāi)啟新 輪油煙污染治理的新課題，以行業(yè) 技術(shù)為大氣污染防治和發(fā)展節能環(huán)保產(chǎn)業(yè)提供強有力的科技支撐。截至目前，方太擁有專(zhuān)利總數近2500項，其中發(fā)明專(zhuān)利近400項，在業(yè)內遙遙 。

　　用“創(chuàng )新+匠心“造出世界 的廚電

　　當下，互聯(lián)網(wǎng)紅利漸漸消退，新零售的大幕尚未拉開(kāi)；電商對于顧客的數據與消費旅程強勢把控，品牌與消費者的互動(dòng)則日漸式微。此外，海外品牌紛紛發(fā)力中 市場(chǎng)布局。家電市場(chǎng)群雄逐鹿。在這樣的環(huán)境下，要保持清醒穩操勝局，“創(chuàng )新與匠心”并駕齊驅仍是破局之道。

　　回 23年發(fā)展之路，方太集團董事長(cháng)兼總裁茅忠群將方太的成功，更多歸結為對創(chuàng )新的堅持，對品質(zhì)的執著(zhù)。在方太看來(lái)，消費者需求的變遷才是產(chǎn)品更新迭代的核心驅動(dòng)力。多年來(lái)，方太先后開(kāi)創(chuàng )中 歐式吸油煙機、近吸式吸油煙機、不跑煙吸油煙機等多個(gè)品類(lèi)，帶動(dòng)吸油煙機的迭代升 ；并以智能蝶翼環(huán)吸、高效靜吸、自動(dòng)巡航增壓、油脂分離等技術(shù)譜寫(xiě)了廚電產(chǎn)業(yè)的科技藍圖。

　　為了在吸油煙效果與噪音之間取得平衡，方太技術(shù)人員在推出新產(chǎn)品之前，都要進(jìn)行大量的設計和測試。僅風(fēng)機系統的穩定性測試就需要耗費7個(gè)月的時(shí)間，前后進(jìn)行100多次實(shí)驗測試。方太不惜時(shí)間和成本反復改進(jìn)產(chǎn)品，有時(shí)只為0.01%的性能提升。0.01%看似微不足道，但正是這種鉆研精神讓方太在與德 標桿品牌的對比中勝出。

　　方太原創(chuàng )發(fā)明的水槽洗碗機成為廚電市場(chǎng)的“黑馬”，引爆了整個(gè)洗碗機市場(chǎng)的整體增長(cháng)，成為廚電產(chǎn)品中提升幸福感的創(chuàng )新代表。從融合古法烹飪與現代科技的蒸微 體機，再到基于廚房整體生態(tài)的FIKS智能生活家系統。正是憑借著(zhù)對創(chuàng )新的不懈追求，推動(dòng)了中 廚房的變遷。

　　廚電產(chǎn)品不僅是產(chǎn)品功能的實(shí)現，也是品牌價(jià)值的傳遞。在經(jīng)濟發(fā)展放緩，同時(shí)消費者更加理性的市場(chǎng)，產(chǎn)品的附加價(jià)值直接決定消費者的升 意愿。而對于廚電產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，外觀(guān)設計、功能性、細節性生活解決方案帶來(lái)的使用體驗，都是產(chǎn)品創(chuàng )新提升的方向。

　　為中 向高品質(zhì)制造轉型提供文化引導思路

　　在世界格局愈發(fā)紛繁復雜的今天，中 企業(yè)想要證明自己的價(jià)值，乃至出海后打造品牌張力，過(guò)程中需要比以往更審慎。對于品牌而言，建立 個(gè)內有文化格局，外蘊科技實(shí)力，同時(shí)具有社會(huì )道德責任的全球品牌，不僅需要依靠傳播與媒介的神通，更需要用心打造出指導企業(yè)所有行為方式的理論體系和平臺。

　　結合多年研發(fā)的實(shí)踐經(jīng)驗，方太沉淀出獨特的創(chuàng )新哲學(xué)“創(chuàng )新三論”：創(chuàng )新的源泉是仁愛(ài)，創(chuàng )新的原則是有度，創(chuàng )新的目標是幸福。方太不僅限于廚電產(chǎn)品本身，更用中華優(yōu)秀傳統文化，成功塑造了民族品牌的中 氣質(zhì)，也為中 制造向高端轉型提供了路徑和樣板。

　　記者曾有幸到方太參觀(guān)，方太早已將文化戰略貫徹到企業(yè)發(fā)展的方方面面�！爸袑W(xué)明道，西學(xué)優(yōu)術(shù)，中西合璧，以道御術(shù)”，源自中華優(yōu)秀傳統文化的“仁愛(ài)之心”是方太企業(yè)文化的基礎，由此通過(guò)創(chuàng )新立美、品質(zhì)立信，打造優(yōu)質(zhì)顧客體驗。

　　不久前，由方太主辦的“方太文化修煉營(yíng)”正式開(kāi)班上課。那些對中 優(yōu)秀傳統文化抱有強烈的興趣，堅信中華優(yōu)秀傳統文化必將成就新時(shí)代企業(yè)家，將以方太為藍本，通過(guò)“文化修煉”的理論積累，重塑管理價(jià)值觀(guān)，探索適合自己企業(yè)的文化管理新思路。

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