潘葉江對于中國廚電產(chǎn)業(yè)的第三種思考，從“內卷”到“共情”

　　作為2022年爆火的流行詞——內卷，雖然已經(jīng)淡出網(wǎng)絡(luò )，但卻已經(jīng)深入各大產(chǎn)業(yè)。在廚電行業(yè)，卷價(jià)格、卷產(chǎn)品、卷參數、卷流量……已經(jīng)成為常態(tài)。

　　在3月12日召開(kāi)的以“致凈•未來(lái)”為主題的2024華帝高端生態(tài)大會(huì )上，華帝董事長(cháng)兼總裁潘葉江在主題演講時(shí)表示，廚電行業(yè)在狂飆突進(jìn)、競爭白熱化的發(fā)展過(guò)程中，已然出現兩種“怪現狀”：一是行業(yè)陷入技術(shù)參數、場(chǎng)景術(shù)語(yǔ)的“軍備競賽”，產(chǎn)品不斷疊加功能、場(chǎng)景，盲目“做加法”；二是服務(wù)于人的“產(chǎn)品主義”漸被漠視。

　　從近幾年廚電行業(yè)發(fā)展趨勢看，的確如此。越開(kāi)越多的企業(yè)丟失了“初心”，轉而追求更大吸力、更大風(fēng)壓、更大火力和更小噪音的廚房電器，卻忽視了產(chǎn)品的核心是“服務(wù)人”。

　　從2024年春節家電促銷(xiāo)所呈現的特征可見(jiàn)一斑，存量市場(chǎng)下，“高品質(zhì)產(chǎn)品+高質(zhì)量服務(wù)”的組合更受歡迎。

　　正是如此，潘葉江提出了中國廚房產(chǎn)業(yè)第三種思考，即回到消費者的真實(shí)需求，解決消費者的真實(shí)痛點(diǎn)，為消費者提供重度垂直的差異化價(jià)值。并提出以用戶(hù)價(jià)值為導向，聚焦“好清潔”戰略，打造時(shí)尚健康、治愈身心的全凈界廚房。

　　提供“情緒價(jià)值”，深化“好清潔戰略”

　　當我們將目光聚集到中國廚房電器產(chǎn)業(yè)時(shí)，有一個(gè)問(wèn)題近些年一直困擾著(zhù)眾多企業(yè)，從增量市場(chǎng)進(jìn)入存量市場(chǎng)之后，如何尋找到新的增長(cháng)點(diǎn)？

　　按照原有的產(chǎn)業(yè)邏輯來(lái)看，首先映入眼簾的是“產(chǎn)品創(chuàng )新”，即通過(guò)產(chǎn)品迭代升級喚醒消費需求，從而形成交易，產(chǎn)生利潤之后再次投入，繼續推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級，由此形成了一個(gè)創(chuàng )新與交易的閉環(huán)。這一模式在手機等眾多領(lǐng)域百試不爽。

　　放在廚房電器行業(yè)來(lái)看，這一模式對，但也不對。對的部分是產(chǎn)品創(chuàng )新是永恒的主題，有待商榷的是僅靠產(chǎn)品創(chuàng )新很難撬開(kāi)“換新市場(chǎng)”。

　　對此，在生態(tài)大會(huì )上進(jìn)行主題分享時(shí)，潘葉江認為，一方面產(chǎn)品要回歸到人的真實(shí)需求，為消費者解決問(wèn)題；另一方面還要滿(mǎn)足消費者的情緒價(jià)值。

　　那消費者的真實(shí)需求是什么呢？

　　知名建筑設計師青山周平認為，當下廚房正在從單一的功能性封閉空間，向綜合性的開(kāi)放社交場(chǎng)所轉變。這一趨勢下，消費者對廚房的要求既是好看的，也是潔凈的。

　　究其原因，中國廚房普遍存在油煙污染、噪音大、油污難清潔等難題。

　　除此之外，據上海交通大學(xué)教授、空氣凈化行業(yè)專(zhuān)家吳吉祥教授介紹，烹調過(guò)程中產(chǎn)生的廚房油煙含有PM2.5、TVOC、環(huán)芳烴、丙烯醛、異味等污染物，長(cháng)期吸入和接觸易誘發(fā)癌癥、肺病和心腦血管病，還會(huì )損傷感覺(jué)器官，加速皮膚老化。
　　從消費端來(lái)看，年輕一代消費者的消費觀(guān)念和習慣發(fā)生了根本改變，他們已經(jīng)從消費者蛻變?yōu)椤吧�活者”，消費是他們治愈身心的價(jià)值選擇。

　　正是基于此，2023年，華帝制定了“好清潔”戰略，從技術(shù)、工藝、材料入手，全方位解決廚房電器的主動(dòng)清潔和被動(dòng)清潔，以及家居一體化等問(wèn)題。

　　會(huì )后在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)，潘葉江認為：“廚房清潔問(wèn)題正日益成為廣大主流消費者的國民級痛點(diǎn)，不僅是物理意義上的清潔痛點(diǎn)，也是一個(gè)健康痛點(diǎn)，更是一個(gè)情緒痛點(diǎn)�！�

　　本次生態(tài)大會(huì )上，華帝對“好清潔”戰略進(jìn)行了深化——以實(shí)用主義的“白科技”與撫慰身心的“凈時(shí)尚”作為“好清潔戰略”的兩大價(jià)值基點(diǎn)，打造兼具實(shí)用價(jià)值和情緒價(jià)值的中國“凈潔廚房”。

　　“白科技的背后是實(shí)用科技，其內核是賦予產(chǎn)品溫度，讓產(chǎn)品的功能真正服務(wù)于人；凈時(shí)尚背后是情緒價(jià)值，從美學(xué)和時(shí)尚的維度滿(mǎn)足消費者的審美和健康需求，同時(shí)實(shí)現家居一體化�！�

　　與此同時(shí)，為了匹配“好清潔”戰略的深化，華帝在產(chǎn)品緯度同步進(jìn)行了升級，即通過(guò)產(chǎn)品之凈、空間之凈、感官之凈三大維度構建“凈潔廚房”。

　　這與今年兩會(huì )期間頻頻被提及的“中國式現代化”理論體系里中強調要建設物質(zhì)文明和精神文明相協(xié)調的現代化不謀而合。

　　從此次生態(tài)大會(huì )上不難看出，一場(chǎng)圍繞廚房空間、廚電產(chǎn)品、情緒價(jià)值的深度變革與布局正在展開(kāi)，這既是華帝尋找“增量之路”，也是對于未來(lái)廚電產(chǎn)業(yè)的思考和探索。

　　秉承“長(cháng)期主義”，發(fā)揮“帶頭作用”

　　從前端來(lái)看，“好清潔”戰略是華帝品牌輸出的生活理念、生活態(tài)度、生活方式，是“潔凈廚房”帶來(lái)的極致體驗。

　　但在后端，“好清潔”戰略不是一條簡(jiǎn)單的道路，而是需要華帝提高研發(fā)、生成、服務(wù)各端能力才能完成的任務(wù)。

　　潘葉江認為，聚焦“好清潔”戰略，是華帝發(fā)揮帶頭作用，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要抓手。廚房清潔是國民級痛點(diǎn)，在行業(yè)內沒(méi)有先例，更沒(méi)有參考，這是從0到1的過(guò)程。

　　為此，華帝在三個(gè)層面進(jìn)行了創(chuàng )新：

　　第一、創(chuàng )新管理：建立和完善創(chuàng )新機制體系，提升創(chuàng )新方向的前瞻性與精準性，以科學(xué)的評價(jià)手段來(lái)評估創(chuàng )意成果，讓創(chuàng )意成果快速決策轉化，持續孵化“持續引領(lǐng)行業(yè)的顛覆性技術(shù)及產(chǎn)品”

　　第二、數字化全面建設：2024年華帝將對全業(yè)務(wù)流程進(jìn)行數字化升級，包括后端的新工廠(chǎng)數字化規劃，中臺的營(yíng)銷(xiāo)數字化升級，前臺的數字化會(huì )員系統建設。通過(guò)數字化工具，提升產(chǎn)業(yè)鏈上下游的效率，提升公司整體經(jīng)營(yíng)效率、組織運作效率。

　　第三、管理干部能力的全面提升：內部管理要高標準、嚴要求，建立內部賽馬機制，同時(shí)支持優(yōu)秀干部的提升。

　　而在其背后，正是華帝一直以來(lái)秉承的長(cháng)期主義。

　　“華帝是上市企業(yè)，爭的不是一朝一夕，而是企業(yè)長(cháng)青，為社會(huì )提供價(jià)值。很多科研、研發(fā)投入在短期是難以產(chǎn)生回報的，但是站在利他的角度，我認為這些基礎研究投入都是值得的，華帝投資的是未來(lái)�！�

　　這也是華帝與其它廚電企業(yè)的本質(zhì)區別：很多品牌是“交易思維”，關(guān)系在交貨之后就結束了，但是華帝認為，在產(chǎn)品安裝到用戶(hù)家里之后，關(guān)系才剛開(kāi)始。

　　從某種意義上說(shuō)，這是華帝過(guò)去三年穿越周期的底層邏輯，是華帝內在的自我革新、自我成長(cháng)，也是沉淀的一條寶貴經(jīng)驗。

　　沿著(zhù)這一路徑往前看，為何在本次生態(tài)大會(huì )上，華帝召開(kāi)了華帝核心渠道（V60）生態(tài)大會(huì )和華帝2024互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)大會(huì )？

　　這既是為了順應時(shí)代的發(fā)展趨勢，同時(shí)也是華帝履行鏈主型企業(yè)職能，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展“新質(zhì)生產(chǎn)力”的使命。它所指向的，既有與同頻的品牌和渠道共建生態(tài)，共同促進(jìn)彼此的高質(zhì)量合作、高價(jià)值增長(cháng)；也是破局求生存的新路徑、新開(kāi)端。

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