10月16日是第42個(gè)世界糧食日，今年世界糧食日的主題是“不讓任何人掉隊，更好生產(chǎn)、更好營(yíng)養、更好環(huán)境、更好生活”，向全社會(huì )倡導愛(ài)惜糧食，拒絕浪費，作為家電行業(yè)的龍頭企業(yè)，西門(mén)子家電一直堅持可持續發(fā)展戰略，積極布局綠色轉型，通過(guò)科技創(chuàng )新，推出了多款減少食物浪費，保護糧食，全力構建資源節約型社會(huì )的綠色節能環(huán)保家電。搭載西門(mén)子家電最新第七代超氧零度保鮮技術(shù)的eNose冰箱就是典型代表之一，其首創(chuàng )性使用了德國eNose傳感器，能24小時(shí)監測冰箱中食物的保鮮狀態(tài)，遠程提前預警細菌、異味等問(wèn)題，突破食品“保鮮期限”，憑借更加長(cháng)效的保鮮效果，有效減少食物浪費。
超氧除菌+零度保鮮“凈”享新鮮食物不浪費 作為人類(lèi)生存之本的食物正以意想不到的方式在被大量浪費，據聯(lián)合國糧農組織稱(chēng)，全球約三分之一供人類(lèi)食用的食品每年損失或浪費約13億噸，另有一項來(lái)自冰箱狀況調查的研究數據顯示，調查參與者預計會(huì )吃掉冰箱里97%的肉，但實(shí)際上只吃了一半；預計吃掉94%的蔬菜，但只吃了44%；預計吃掉大約71%的水果和84%的乳制品，但最終分別只吃掉40%和42%，而丟棄食品的首要影響因素是食物出現氣味，保鮮期已過(guò)，存在安全隱患。
洞悉到消費者在食物保鮮儲存過(guò)程中的遇到的異味、細菌困擾，西門(mén)子家電今年重磅推出eNose冰箱，以智能傳感器、多重保鮮技術(shù)，百變儲鮮空間，既有效保鮮避免細菌滋生，也牢牢鎖住了食物的營(yíng)養和口感，“一舉兩得”減少不必要的糧食浪費。
智能eNose傳感器是eNose冰箱實(shí)現領(lǐng)“鮮”技術(shù)的法寶之一，也正是該傳感器的運用使得eNose冰箱成為了目前市面上為數不多通過(guò)監控冰箱內的氣味鮮活程度，來(lái)自動(dòng)開(kāi)啟超氧除菌的保鮮冰箱。eNose傳感器就像時(shí)刻守護冰箱內食物鮮度的預警員，其能夠24小時(shí)智能感知冰箱內部的狀況，有效監測超過(guò)100種食物的氣味，讓冰箱具備超強“嗅覺(jué)能力”，一旦發(fā)現食物有變質(zhì)的風(fēng)險，便通過(guò)家居互聯(lián)，向用戶(hù)手機app發(fā)出提示，及時(shí)上報食物將“失鮮”的情況，催促用戶(hù)盡快發(fā)現并吃掉冰箱內的食物。與此同時(shí)，eNose傳感器還會(huì )自動(dòng)開(kāi)啟超氧除菌功能，釋放大量超氧離子和負離子，第一時(shí)間消滅影響新鮮的不利因素，清除細菌和異味，實(shí)測數據顯示，eNose冰箱的除菌效率可達99.999%，去味效果大于94%。不僅如此，在日常生活中，eNose傳感器還能夠分辨冰箱食物種類(lèi)，進(jìn)而有效避免重復購買(mǎi)導致的食物浪費。
精控恒鮮技術(shù)和第七代超氧零度保鮮技術(shù)則是將eNose冰箱“保鮮值”拉滿(mǎn)的另外兩重法寶。其中，精控恒鮮科技可以保持冰箱冷藏室溫度波動(dòng)不大于+/-0.2°C，以穩定均衡的溫度環(huán)境呵護冰箱中的食材。而歷經(jīng)7代升級的超氧零度保鮮技術(shù)，可為食材提供無(wú)限接近零度但不低于零度的低溫環(huán)境和蔬果、臻材所需要的不同濕度環(huán)境和分儲空間，可以實(shí)現肉類(lèi)、蔬果分開(kāi)獨立保鮮，將因食物而異的策略化保鮮效果提升至普通冰箱的三倍，讓其鮮美如初，降低食物營(yíng)養流失和浪費的機率。
靈活百變儲藏空間呵護不同食材臻鮮
伴隨著(zhù)消費升級，更多家庭傾向于大規模的食物采購，冰箱里的食物林林總總，豐富多樣，但不同的食物具有不同的保鮮要求，基于此，eNose冰箱打造了一個(gè)靈活多變的儲鮮空間，具備酒飲、冷藏、生鮮、微凍、深凍等儲存場(chǎng)景，可以滿(mǎn)足諸如熱帶水果、紅酒、凍大蝦等多種食材的儲鮮需求。除此之外，eNose冰箱在冷藏區域內還設計有氣密美妝空間，密封性強，避免串味和光照，適合存放人參、面膜、茶葉等，滿(mǎn)足用戶(hù)多元化需求。
也正是西門(mén)子eNose冰箱多重“巧思”的保鮮設計和技術(shù)應用，才極大提升了冰箱的“保鮮容錯率”，即使用戶(hù)一時(shí)遺忘冰箱深處的食物，eNose冰箱也能獨自沉著(zhù)應對，主動(dòng)延長(cháng)食物保鮮期，減少不必要的食物丟棄和浪費。
除了技術(shù)上的加持，延長(cháng)冰箱儲存食物的保鮮時(shí)長(cháng)，生活小妙招也可以幫上忙。在打開(kāi)冰箱門(mén)拿取食物時(shí)，提前考慮好自己需要食物，選擇一次開(kāi)門(mén)后就將食物拿全，不要頻繁開(kāi)門(mén)和長(cháng)時(shí)間開(kāi)門(mén)。再如，當在冰箱放入較多食物時(shí)，應該盡量合理有序擺放，比如，用保鮮盒、保鮮袋，提前將食物分裝好再儲存，既省空間，還能防止串味和交叉感染。擺放時(shí)最大限度利用空間，露出出風(fēng)口，保持良好冷氣循環(huán)，讓食物時(shí)刻可以“暢快”呼吸，以此保證食物的全方位新鮮狀態(tài)。
在全社會(huì )致力于打造資源節約型社會(huì )的大背景下，西門(mén)子家電將繼續承擔起領(lǐng)航者的品牌責任，繼續堅持可持續發(fā)展戰略，專(zhuān)注于研發(fā)創(chuàng )新，推出更多助力資源節約的產(chǎn)品，將厲行節約重視節儉的生活理念融入消費者的日常生活之中，以科技賦能家居生活，引領(lǐng)并促進(jìn)行業(yè)可持續發(fā)展。
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