大風(fēng)壓油煙機“出圈“的背后

　　近幾年的油煙機市場(chǎng)，如果你去逛賣(mài)場(chǎng)的話(huà)不難發(fā)現，聽(tīng)到多的推介就是關(guān)于“大吸力”和“大風(fēng)壓”。大吸力比較好理解，畢竟是有頭部品牌每年砸數億廣告費在教育消費者；但大風(fēng)壓油煙機的市場(chǎng)份額明顯上升，尤其是近兩年，甚至形成了遠大于整體品類(lèi)增速的上浮。那么，大風(fēng)壓油煙機又是憑借什么脫穎而出，憑什么走紅出圈，成為行業(yè)競相追加及消費者普遍關(guān)注的產(chǎn)品呢？
　　 先我們來(lái)探討個(gè)問(wèn)題： 臺好的油煙機應該具備哪些標準？是大吸力還是大風(fēng)壓，或是攏煙率、油脂分離度，還是智能化人機互動(dòng)、自動(dòng)清洗功能等等?這個(gè)標準在業(yè)內并沒(méi)有形成完全的共識，各家油煙機生產(chǎn)廠(chǎng)商也是各取所長(cháng)在宣傳，好的產(chǎn)品也會(huì )兼顧到大部分指標。消費者在選購油煙機產(chǎn)品的時(shí)候，大多也是 半聽(tīng)導購忽悠 半憑直覺(jué)，有的甚至就是靠“眼緣”——顏值入得了眼就買(mǎi)，壓根不管那些個(gè)復雜的參數是啥。

　　作為準專(zhuān)業(yè)人士，我們還是來(lái)了解 下油煙機的幾項重要參數指標吧——畢竟選廚電不是相親，光靠眼緣可能會(huì )給將來(lái)的廚房生活帶來(lái) 些困擾。

　　吸風(fēng)量和吸力是什么關(guān)系？

　　 先是吸風(fēng)量，吸風(fēng)量表示油煙機每分鐘能吸進(jìn)的氣體體積，單位是m3/min，比如吸風(fēng)量20就是指每分鐘能吸入20m3的空氣。業(yè)內通常用吸風(fēng)量來(lái)衡量吸力的大小，這其實(shí)不是特別準確，因為吸風(fēng)量測量的是單位時(shí)間內的氣體體積，而吸力是 種力，力的單位是牛（N）。只能說(shuō)，這是 種約定俗成的說(shuō)法，用吸風(fēng)量來(lái)表示吸力的大小。而事實(shí)上，吸風(fēng)量大，只能表示在單位時(shí)間內油煙機排出的氣體量比較多，并不完全等同于吸力大。

　　相對來(lái)說(shuō)，吸風(fēng)量大的油煙機，排煙量也大，因為只有排出去了以后，才能繼續吸入油煙和空氣。

　　大風(fēng)壓對于油煙機代表什么？

　　風(fēng)壓對油煙機來(lái)說(shuō)到底是 個(gè)什么樣的存在，風(fēng)壓值又體現了什么性能？

　　油煙機的風(fēng)壓是指規定風(fēng)量時(shí)的靜壓，即油煙機工作時(shí)產(chǎn)生的風(fēng)力對煙道單位面積產(chǎn)生的壓強，單位是帕（Pa）,跟大氣壓是 個(gè)“公司”的。從功能上來(lái)說(shuō)，油煙機的風(fēng)壓就是在油煙機腔體內、以及油煙機和爐灶之間的空間內形成空氣負壓區，并將油煙吸入煙機、推向煙道、排向室外的氣壓。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，風(fēng)壓越大，排煙能力越強。

　　今年上半年，在業(yè)內 早提出“大風(fēng)壓”概念、主張“強排油煙”的德意電器，推出了 款 大風(fēng)壓超過(guò)1000Pa的油煙機T8系列。這是什么概念呢？ 標規定，油煙機的風(fēng)壓應不小于100Pa，業(yè)內普遍認為超過(guò)400Pa的就屬于大風(fēng)壓油煙機，而800Pa幾乎是油煙機風(fēng)壓的天花板了。而德意電器近年來(lái)好像跟“天花板”杠上了，年年破記錄，從2018年的 智系列850Pa，到2019年的A6系列920Pa，再到今年迎來(lái)油煙機的千帕時(shí)代， 路樹(shù)標桿的風(fēng)壓值屢創(chuàng )新高。

　　大風(fēng)壓在高層住宅中顯得尤為重要

　　風(fēng)壓值越做越高，這到底有什么意義呢？

　　這個(gè)意義要從中 居住狀況說(shuō)起。隨著(zhù)中 城市化進(jìn)程的加快，高層住宅所占的比重越來(lái)越大， 個(gè)單元十幾戶(hù)甚至幾十戶(hù)人家共用 條公共煙道。于是 個(gè)日常的問(wèn)題也逐漸顯現出來(lái)，就是在烹飪高峰期，大量油煙堵在公共煙道里出不去，就形成了風(fēng)阻，公共煙道會(huì )像早晚高峰的城市交通 樣擁堵，隨即而來(lái)的就是油煙排不出去和油煙倒灌的問(wèn)題。早晚高峰可以單雙號限行，那烹飪高峰怎么辦？

　　理論上來(lái)說(shuō)，如果油煙機的風(fēng)壓小于公共煙道的風(fēng)阻，油煙外排遇阻，就會(huì )倒灌回來(lái)。這就像是 場(chǎng)角逐，不是東風(fēng)壓倒西風(fēng)，就是西風(fēng)壓倒東風(fēng)；而當油煙機產(chǎn)生的風(fēng)壓大于公共煙道的氣壓時(shí)，就能將油煙排出去，因為水往低處流，氣體也是如此，從壓強大的地方向壓強小的地方流動(dòng)，哪股氣流的壓強大，哪股氣流就走得快，所以油煙機的風(fēng)壓大在烹飪高峰期顯得尤為重要。通過(guò)實(shí)際場(chǎng)景演示，我們也看到，風(fēng)壓大的油煙機往往可以在擁堵的情況下更有效地將油煙優(yōu)先排出去，并且不易產(chǎn)生油煙倒灌。

　　從這個(gè)過(guò)程可以看出，對于 臺油煙機而言，攏煙是基本前提，吸煙是必要條件，排煙才是 終目標。因此，風(fēng)壓越大，排煙越強勁越順暢，排煙效果就越好。過(guò)去，大風(fēng)量定義 臺好煙機，而隨著(zhù)居住環(huán)境的變化，大風(fēng)壓是 臺好煙機的必要條件。

　　大風(fēng)壓領(lǐng)域，德意超人 步

　　對于很多消費者來(lái)說(shuō)，大風(fēng)壓或許只是 個(gè)不太熟悉的參數，而對于油煙機行業(yè)來(lái)說(shuō)，卻不乏有大咖的存在。德意電器，在大風(fēng)壓領(lǐng)域已經(jīng)有十多年的研發(fā)經(jīng)驗積累，從2010年立項研制大風(fēng)壓油煙機，經(jīng)過(guò)12年的產(chǎn)品迭代更新，大風(fēng)壓油煙機已經(jīng)產(chǎn)出第六代產(chǎn)品了。

　　2010年前后德意開(kāi)始專(zhuān)項研究油煙機風(fēng)壓與空氣動(dòng)力學(xué)的課題；2012年推出420Pa大風(fēng)壓的1898油煙機， 次提出“大風(fēng)壓油煙機”的概念；2015年，油煙機新物種穹頂系列在德意誕生，其中HT2088風(fēng)壓突破480Pa；2016年，近吸式V6系列將大風(fēng)壓推進(jìn)到650Pa；2019年，A6系列920Pa超大風(fēng)壓油煙機問(wèn)世，突破行業(yè) 限；而今年發(fā)布的T8系列實(shí)現了1000Pa超大風(fēng)壓。12年的專(zhuān)注和堅持，德意在強排方面下足功夫，掌握大風(fēng)壓核心科技，在煙機強排領(lǐng)域擁有絕對話(huà)語(yǔ)權，占據市場(chǎng)大風(fēng)壓油煙機的 地位，并不斷引領(lǐng)著(zhù)行業(yè)的進(jìn)化。

　　德意電器今年三月在A(yíng)WE展會(huì )現場(chǎng)重磅發(fā)布的T8系列油煙機，集1000Pa超大風(fēng)壓、24m3/min超大吸風(fēng)量和雙腔設計于 身，是德意29年廚電領(lǐng)域和12年專(zhuān)注大風(fēng)壓科技的研發(fā)成果。

　　千帕超大風(fēng)壓是如何做到的？

　　T8系列的面世，可以說(shuō)詮釋了 臺好煙機的價(jià)值標準，它是 臺符合行業(yè)發(fā)展趨勢并可能引領(lǐng)行業(yè)前行方向的產(chǎn)品。深探技術(shù)奧秘，德意專(zhuān)注大風(fēng)壓領(lǐng)域的主要成果是MAX10核心科技。系統搭載了SmartPower3.0全直流變頻電機，實(shí)現600-2000轉/min寬幅調速，為強吸勁排提供了充沛的源動(dòng)力；高效鸮翼仿生葉輪，波形結構緩沖壓力，鋸齒結構割裂氣流，使進(jìn)風(fēng)流暢、出風(fēng)強勁，大大提高導風(fēng)、引流、排煙效果；暢排無(wú)阻增壓風(fēng)道系統，增壓蝸殼和 體式風(fēng)道出口形成油煙暢排綠色通道，黃金斜角杜絕紊流，讓油煙能順著(zhù)跑道更強勢地排出。多項專(zhuān)利技術(shù)支撐和高精部件協(xié)同配合，產(chǎn)生1000Pa以上超大風(fēng)壓，讓高層住宅無(wú)懼公共煙道風(fēng)阻，輕松排凈油煙，杜絕煙道擁堵和倒灌。不得不為德意的創(chuàng )新力和在大風(fēng)壓領(lǐng)域的發(fā)言權點(diǎn)個(gè)贊。

　　隨著(zhù)消費升 的來(lái)臨，產(chǎn)品迭代的速度會(huì )更快，智能化是整個(gè)家電業(yè)發(fā)展的趨勢；而隨著(zhù)科技的進(jìn)步和升 ，會(huì )給廚電產(chǎn)品的研發(fā)帶來(lái)更多賦能。通過(guò)大數據平臺分析不難發(fā)現，近年來(lái)油煙機行業(yè)競爭的焦點(diǎn)，逐漸從吸力比拼向風(fēng)壓和智能方向傾斜，越來(lái)越多的品牌在啟用或強化風(fēng)壓的概念，這就說(shuō)明智能是大方向，而大風(fēng)壓逐漸在成為油煙機行業(yè)評價(jià)體系的主導因素。在行業(yè)大環(huán)境的教育下，更多的消費者會(huì )理解大風(fēng)壓對于排煙的意義，那么德意的市場(chǎng)占有率就會(huì )有更大幅度的提升，未來(lái)可期。

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